マリウス・ドゥラルシュ　ブルゴーニュ・アリゴテ　2017

店長のおすすめ

Bourgogne Aligoté

どっしりとした旨味をもつワインを生み出すペルナンの名手。このアリゴテも重心の低い旨味とコクをもつ他とは一線を画すアリゴテ！

2017年 750ml 2,530円（税込）

生産者: マリウス・ドゥラルシュ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ブルゴーニュ・レジオナル
原産地呼称: AC　ブルゴーニュ　アリゴテ　Bourgogne Aligoté
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: アリゴテ
商品番号: DF1943617

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ペルナン・ヴェルジュレス内の畑だけから造られるアリゴテ。石灰質土壌。平均樹齢15年。50%をステンレスタンクで、50%を2～4回使用樽で醸造し、12ヶ月間熟成後にブレンドされます。

グレーの入ったやや淡めの色調で粘性は中程度。

ややオイリーな香りのアタック。その奥にレモングラスやグレープフルーツなどの柑橘のアロマが隠れ、かすかに乾いた木やスパイスの香り、石灰のニュアンスが感じられる。派手さはないが重心の低いどっしりとした雰囲気を持ち、他のアリゴテには見られない堂々とした雰囲気を持っている。

口に含んでも舌にどっしりと感じる旨味があり、リンゴやオイルのアロマにどこかクリーミーな雰囲気の風味を感じる。さらに香りの段階よりも石灰を感じるミネラル分を感じ、しっかりとしたコクが感じられる。

口内では滑らかで内向きな質感ではじまり、途中から外向きに香り味わいが広がってくる。酸も舌の奥というよりは中心から放射状に広がる感じでエネルギー感をすごく感じることのできるワインに仕上がっている。

アリゴテでこの厚さ、奥行きがあるものはなかなか出会えません。

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商品情報

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