マリウス・ドゥラルシュ　ブルゴーニュ・アリゴテ　2017

Bourgogne Aligoté

シャトー・ド・ボーカステルでも研鑽を積んだペルナン期待の新世代。ペルナン・ヴェルジュレスを彷彿とさせるスパイス感と重厚感のある味わい。

2017年 750ml 2,530円（税込）

生産者: マリウス・ドゥラルシュ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ブルゴーニュ・レジオナル
原産地呼称: AC　ブルゴーニュ　アリゴテ　Bourgogne Aligoté
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: アリゴテ
商品詳細: ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画から造られるアリゴテ。石灰質土壌の畑。平均樹齢15年。50%をステンレスタンクで、50%を2～4年使用樽で醸造し、12ヶ月間熟成後にブレンド。
商品番号: DF1943617

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ペルナン・ヴェルジュレス内の畑だけから造られるアリゴテ。石灰質土壌。平均樹齢15年。50%をステンレスタンクで、50%を2～4回使用樽で醸造し、12ヶ月間熟成後にブレンドされます。

グレーの入ったやや淡めの色調で粘性は中程度。

ややオイリーな香りのアタック。その奥にレモングラスやグレープフルーツなどの柑橘のアロマが隠れ、かすかに乾いた木やスパイスの香り、石灰のニュアンスが感じられる。派手さはないが重心の低いどっしりとした雰囲気を持ち、他のアリゴテには見られない堂々とした雰囲気を持っている。

口に含んでも舌にどっしりと感じる旨味があり、リンゴやオイルのアロマにどこかクリーミーな雰囲気の風味を感じる。さらに香りの段階よりも石灰を感じるミネラル分を感じ、しっかりとしたコクが感じられる。

口内では滑らかで内向きな質感ではじまり、途中から外向きに香り味わいが広がってくる。酸も舌の奥というよりは中心から放射状に広がる感じでエネルギー感をすごく感じることのできるワインに仕上がっている。

アリゴテでこの厚さ、奥行きがあるものはなかなか出会えません。

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商品情報

ペルナン・ヴェルジュレス村で、長年にわたり実直にワイン造りをしてきたフィリップ・ドゥラルシュの下で、2003年から栽培と醸造の修行を重ねてきたエティエンヌ。シャトー・ド・ボーカステルなど一流メゾンでワイン造りを学んできたエティエンヌが、実質的に後を継いだのは2005年。この年、独力でワインを仕込み、最終的な出来を見て、父フィリップは引退を決意したそうです。

木製発酵槽の使用など、父から受け継いだ伝統的でシンプルな醸造法は変えず、厳格なリュット・レゾネによる栽培も引き継いでいますが、将来的にはビオロジー栽培への転換をも見据えたヴィニュロン期待の次世代です。

ドラルシュ家はアロース・コルトンとペルナン・ヴェルジュレスに8haを所有していますが、エティエンヌの造るワインは、均整が取れ、ペルナンやコルトンの美点を余すことなく表現した造りとなっています。白ワインは芳醇な果実味にスパイス感があり、コストパフォーマンスに優れた飲みごたえのある味わいです。