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マリウス・ドゥラルシュ　ブルゴーニュ・アリゴテ

Name: マリウス・ドゥラルシュ ブルゴーニュ・アリゴテ
Brand: マリウス・ドゥラルシュ ブルゴーニュ・アリゴテ
SKU: DF1943617
Price: 2530 JPY
Availability: InStock

Bourgogne Aligoté

美点を余すところなく堪能できる現代ブルゴーニュ白の傑作

2,530円（税込）

生産者: マリウス・ドゥラルシュ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ブルゴーニュ・レジオナル
ヴィンテージ: 2017
原産地呼称: AC　ブルゴーニュ　アリゴテ　Bourgogne Aligoté
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: アリゴテ
商品詳細: ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画から造られるアリゴテ。石灰質土壌の畑。平均樹齢15年。50%をステンレスタンクで、50%を2～4年使用樽で醸造し、12ヶ月間熟成後にブレンド。
容量: 750ml
商品番号: DF1943617

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ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画で0.2ha。石灰質土壌。平均樹齢15年。50%をステンレスタンクで、50%を2～4回使用樽で醸造し、12ヶ月間熟成後にブレンド。

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商品情報

　長年にわたってペルナン最高の造り手と尊敬されてきた偉大な父フィリップ・ドラルシュの下で、2003年から栽培と醸造の修行を重ねてきたエティエンヌ・ドラルシュ。実質的に彼が独力で仕込んだ2005年ヴィンテージの最終的な出来を見て、お父さんは引退を決意しました。　「木製発酵槽の使用など、父の伝統的でシンプルな醸造法は変えるつもりはありません。また、厳格なリュット・レゾネによる栽培も引き継ぎます。ただ、将来的なビオロジー栽培への転換の可能性も含め、もっともっと畑に出て土壌を活性化していきたいと思っています」。　シャトー・ド・ボーカステルでの修行経験もあるというエティエンヌは、25歳にして、甘い点など微塵も感じられない一人前のヴィニュロンの風格。これからのペルナンを背負って立つ男です。　マリウス・ドラルシュの白は、ペルナンやコルトン・シャルルマーニュの美点を余すところなく堪能できる現代ブルゴーニュ白の傑作です。コストパフォーマンスに優れたペルナンの赤は、繊細な料理を引き立てる軽やかで上品なスタイルです。
※インポーター情報より