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テヌーテ・ダウリア クエルチア・ディ・アニバーレ・ビアンコ・バジリカータ 2018

Quercia di Annibale Bianco Basilicata

土着品種“マルヴァジア・ビアンカ・ディ・バジリカータ”を使用。芳醇なアロマと、柔らかな酸味を持つ、爽やかでフレッシュな味わい!

2018年 1,826円(税込)
生産者
テヌーテ・ダウリア
生産地
イタリア > バジリカータ
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
マルヴァジア
アルコール度数
12%
商品詳細
マルヴァジア・ビアンカ・ディ・バジリカータ 80%, フィアーノ 20% 平均樹齢:20年 カルシウム、鉄分を含む火山性土壌 収穫は手摘み
商品番号
DR1725318

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商品情報

テヌーテ・ダウリアは、イタリア南部バジリカータ州のヴルトゥレ山の東側山麓の街ラポッラにあるワイナリー。

2代目当主サラ氏は、夫アントニオ氏と二人三脚でワインを生産しています。


所有している約10ha畑は、ヴルトゥレ山の東側、標高400~500m付近のなだらかな斜面、昔ヴルトゥレ山が噴火したことにより、土壌はカルシウムと鉄分を多く含んでいます。


ブドウの収穫は手摘みで行い、しっかり選果した後に除梗。その後、豊かなアロマを出すためにブドウをゆっくりプレスし、12時間ほど静置してから密閉タンクで20~25日ほどかけじっくりと発酵させます。


栽培しているブドウ品種は、マルヴァジア・ビアンカ・ディ・バジリカータや、アリアニコ、フィアーノなどの土着品種にこだわっています。また、葡萄だけでなくオリーブの栽培にも力を入れており、自慢のオリーブオイルもその高いクオリティで地元で好評です。

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