Brut Réserve

ポル・ロジェ ブリュット・レゼルヴ NV

生産国:フランス

生産地:シャンパーニュ

ヴィンテージ:NV

生産者:Pol Roger ポル・ロジェ

ブドウ品種:ピノ・ノワール33%、シャルドネ33%、ムニエ33%

味わい:辛口

容量:750ml

販売価格 6,380税込

参考小売価格 7,700税込

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1849年に設立された5世代に渡り伝統と格式を守り続けるシャンパーニュ・ハウス。
「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによってブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。またルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスです。

彼らの歴史を語る上でなくてはならないのが、元イギリス首相ウィンストン・チャーチル氏。
ポル・ロジェ2代目当主のモーリス氏の時代に造っていた、ピノ・ノワール主体の豊かな骨格のヴィンテージ・シャンパーニュをチャーチル氏はいたく気に入り、自分のお気に入りの競走馬に「ポル・ロジェ」の名を付けたほど。そうしたことから、ポル・ロジェの名はイギリスをはじめ世界中に知れ渡ったのです。

シャンパーニュ・メゾンの本質ともいえるスタンダード・キュヴェがこちらのポル・ロジェ・ブリュット・レゼルヴ。30もの違う畑のピノ・ノワール、ピノ・ムニエ・シャルドネが使用され、リザーブワインは25%ブレンドされます。
骨格やパワーをもたらすピノ・ノワールは、主に銘醸地モンタージュ・ド・ランス産の上質なブドウが用いられ、フレッシュさやまろやかさ、果実味をもたらすピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌやエペルネのブドウを。さらに香りの複雑さや繊細さ、エレガンスをもたらすシャルドネは、エペルネとコート・デ・ブランの最高クラスのブドウが使用されます。

収穫されたブドウは優しくプレスされ、ステンレススチールタンクで18度に保たれながらアルコール発酵が行われます。全ての区画のブドウは別々に醸造を経て最終的にブレンド。その後ポル・ロジェが誇るエペルネで最も深い地下33メートルにあるセラーで最低3年間熟成。専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ(リットル当たり9グラム)後は約3ヶ月間落ち着かせてから出荷します。
この上質なブドウの巧みなブレンディング、木樽を使用せずステンレスタンクで仕立てるこだわりの醸造、長期に渡る熟成期間が、フレッシュ感と熟成感が融合した力強く気品ある味わいの、まさにポル・ロジェのスタイルを生み、それこそがポル・ロジェのシャンパーニュが世界で愛される理由なのです。



品番(問い合わせ番号)
DF14020NV 

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