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ジョゼ・ミシェル・エ・フィス ブリュット・トラディション NV

Brut Tradition

ブドウの良さがまっすぐに伝わってくる素直に美味しいシャンパーニュ。コストパフォーマンスには驚かされるばかり!

NV年 750 4,840円(税込)
生産者
ジョゼ・ミシェル
生産地
フランス > シャンパーニュ
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
ムニエ(70%)
シャルドネ(30%)
商品番号
DF18321NV

【土日祝日除く】ご注文日から最短1-5営業日に発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

商品情報

【解説】
エペルネから南へ程近いムッスィ村に1847年からブドウ畑を所有する、村では最古の家族経営によるメゾンです。
70代半ばになるジョゼ・ミシェルは、熟成型の優雅なピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けています。
地元のセラーマスターの間で敬われ、自らは「シンプルな古典的原理を応用する職人」と考えています。
初代のポール・ミシェルが1912年に最初のビン詰めを行い、2代目のレイモンが醸造方法を開発してシャンパーニュの生産量を増やしました。

現当主のジョゼ・ミシェルは1955年から醸造に携わる。
それまでの世代から得たノウハウを活かし、土壌や理想の表現においてシャンパーニュの3つの各セパージュを適合させた品質作りに注力した。
それゆえ、11の畑と完璧なブドウの木によって、彼が耕した21haの畑だけで収穫されるブドウから造られるシャンパーニュは、今でも高品質に仕上げられています。

現在は息子のブルーノを始めとした3人の息子たちのサポートにより、ドメーヌの今後の発展が約束されています。

【土壌・製法】
栽培はリュット・レゾネ、土壌は粘土石灰質。
醗酵、熟成共に木樽、ステンレス・タンク。

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