世界で初めて開発されたフランス製の香りのトレーニングキットです。
菩提樹や甘草等、普段なかなか嗅ぐ機会のない香りのサンプルもあるので、表現力向上に役立ちます。ご自宅でのトレーニングにおすすめです。
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◆ルネデュヴァン(香りのエッセンス)◆
フランスの有名なワイン鑑定家ジャン・ルノワール氏が研究開発した、香りのサンプルで世界初のトレーニングキット。 ワインの持つ複雑なブーケ(香り)やアロマを“香りのサンプル”を使って効率的に記憶しワインを具体的に表現するためのトレーニングを可能にします。 各アロマをイメージしたイラスト付きの日本語説明書が付属。 ワインに関するあらゆるプロフェッショナル必須の教材で、ソムリエ&ワインキスパート資格試験等にも好適です。
【香りのリスト】
レモン、グレープフルーツ、オレンジトロピカルフルーツ系、パイナップル、バナナ、ライチ、メロン、マスカット、リンゴ、洋梨、マルメロ (花梨)、イチゴ、ラズベリー、グーズベリー (西洋すぐり)、カシス (黒すぐり)、ブルーベリー、ブラックベリー、さくらんぼ、あんず、桃、アーモンド (ナッツ)、プルーン、くるみ、サンザシ、アカシア、菩提樹、ハチミツ、バラ、すみれ、ピーマン、マッシュルーム、 トリュフ、酵母、ヒマラヤ杉、松、甘草、カシス、干し草、タイム、バニラ、シナモン、グローブ、こしょう、サフラン、皮革、ムスク、フレッシュバター、焼きトースト、焙煎アーモンド、焙煎ヘーゼルナッツ、カラメル、コーヒー、ブラックチョコレート、スモーク
まず開封時(初回後も開封毎に発生)の臭いが強烈です。これまで米国産の物を使っていたのですが、そちらの方も開封時に中の香りのサンプルの混じった(花・果物・香水系の)香りがしたのですが、今回購入したLe Nez Pu Vinの開封時の香りは花・果物系でなく香辛料の刺激臭が相当強く、例えるなら激辛青唐辛子「ハラピーニョ」が一番近いです。設置型の液体消臭剤3個を部屋に設置し、Le Nez Pu Vinの香りサンプルセットを付属の赤箱の中に収納した時も近くに置いてますが、窓を全開にしたりエアコンの消臭機能も動員してもなかなか消えません。付属の本や香りのカード数十枚にもハラピーニョの強い香りが染み付いていて、外出時にテーブルに広げて喚起・消臭してますが、なかなか消えません。サンプルも花梨など良い物が含まれていますが常識的で不要な香りが多く、コリアンダーシードなど必要な香りが含まれていないのが残念。
テイスティングをよりよく学ぶために購入しました。パッションフルーツなどの一部の重要な香りがなく残念なところもありましたが、活用の仕方次第だと思います。
ワインエキスパート2次試験の勉強を始めるに際して購入。
ワインの香りを表す語彙で、そもそも香りを知らないものがあったので、その香りを大まかに記憶するのに活用する予定。
パッケージ、小瓶などはしっかりしているようなので、長く使っていけそう。