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【実力診断／総仕上げに】J.S.A.二次試験オープン模試 ＜青山校＞ 9月開催
講座概要
J.S.A.ソムリエ／ワインエキスパート二次試験を想定した、本番形式のテイスティング模試です。
※出題内容は毎回異なります。
スティルワイン白2種、赤2種、スティルワイン以外のお酒2種、計6種類を、制限時間50分の中で実際の試験同様に回答していただきます。
回答終了後には、講師による解説を実施。
品種・産地の判定ポイントや、間違いやすい特徴、試験で迷いやすいポイントを整理しながら、「本番で得点するための考え方」を確認していきます。
二次試験では、知識量だけでなく、
- 制限時間内に判断する力
- 比較しながら整理する力
- 緊張下でも安定して回答する力
が求められます。
本模試は、試験直前の総仕上げだけではなく、早い時期から継続的に本番形式へ触れることで、修正点を早期に発見し、合格に必要な準備を進めるためのガイドとしていただくものです。
以下の不安を抱える方は、特におススメです。
- 時間配分に不安がある方
- 本番形式に慣れておきたい方
自分の弱点を把握したい方 - “なんとなく分かる”状態から抜け出したい方
出題組み合わせは毎回異なりますので、後から直前仕上げができなくなる心配はありません。
まずは現在地を確認する“実力診断”としてご活用ください。
トレーニングを積むたびに、繰り返し実施いただくことで、合格への着実なステップを踏んでいることを確認しながら本番に備えていきましょう。
検索用コード: jsa_tasting_mogishiken、jsa_wine_特別対策講座
カリキュラム
第1回
【実力診断】JSA二次試験オープン模試
講座日程
9/1 (火) 開講クラス
火曜日 11:00～12:20 講師：メイス謙
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第1回2026/09/01 (火) 11:00～12:20
9/1 (火) 開講クラス
火曜日 13:00～14:20 講師：伊田明弘
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第1回2026/09/01 (火) 13:00～14:20
9/1 (火) 開講クラス
火曜日 17:00～18:20 講師：メイス謙
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第1回2026/09/01 (火) 17:00～18:20
9/2 (水) 開講クラス
水曜日 15:00～16:20 講師：林麻由美
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第1回2026/09/02 (水) 15:00～16:20
9/2 (水) 開講クラス
水曜日 17:00～18:20 講師：林麻由美
-
第1回2026/09/02 (水) 17:00～18:20
9/2 (水) 開講クラス
水曜日 19:00～20:20 講師：宮本英明
-
第1回2026/09/02 (水) 19:00～20:20
9/3 (木) 開講クラス
木曜日 17:00～18:20 講師：林麻由美
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第1回2026/09/03 (木) 17:00～18:20
9/4 (金) 開講クラス
金曜日 11:00～12:20 講師：メイス謙
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第1回2026/09/04 (金) 11:00～12:20
9/4 (金) 開講クラス
金曜日 13:00～14:20 講師：伊田明弘
-
第1回2026/09/04 (金) 13:00～14:20
9/4 (金) 開講クラス
金曜日 19:00～20:20 講師：メイス謙
-
第1回2026/09/04 (金) 19:00～20:20
9/5 (土) 開講クラス
土曜日 11:00～12:20 講師：宮本英明
-
第1回2026/09/05 (土) 11:00～12:20
9/5 (土) 開講クラス
土曜日 13:00～14:20 講師：メイス謙
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第1回2026/09/05 (土) 13:00～14:20
9/5 (土) 開講クラス
土曜日 15:00～16:20 講師：伊田明弘
-
第1回2026/09/05 (土) 15:00～16:20
9/6 (日) 開講クラス
日曜日 13:00～14:20 講師：宮本英明
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第1回2026/09/06 (日) 13:00～14:20
9/6 (日) 開講クラス
日曜日 19:00～20:20 講師：メイス謙
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第1回2026/09/06 (日) 19:00～20:20
9/7 (月) 開講クラス
月曜日 13:00～14:20 講師：伊田明弘
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第1回2026/09/07 (月) 13:00～14:20
9/7 (月) 開講クラス
月曜日 19:00～20:20 講師：伊田明弘
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第1回2026/09/07 (月) 19:00～20:20
9/8 (火) 開講クラス
火曜日 13:00～14:20 講師：信國武洋
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第1回2026/09/08 (火) 13:00～14:20
9/8 (火) 開講クラス
火曜日 17:00～18:20 講師：信國武洋
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第1回2026/09/08 (火) 17:00～18:20
9/8 (火) 開講クラス
火曜日 19:00～20:20 講師：伊田明弘
-
第1回2026/09/08 (火) 19:00～20:20
9/9 (水) 開講クラス
水曜日 13:00～14:20 講師：信國武洋
-
第1回2026/09/09 (水) 13:00～14:20
9/9 (水) 開講クラス
水曜日 19:00～20:20 講師：千代田唯
-
第1回2026/09/09 (水) 19:00～20:20
9/10 (木) 開講クラス
木曜日 11:00～12:20 講師：メイス謙
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第1回2026/09/10 (木) 11:00～12:20
9/10 (木) 開講クラス
木曜日 13:00～14:20 講師：大塚美咲
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第1回2026/09/10 (木) 13:00～14:20
9/10 (木) 開講クラス
木曜日 15:00～16:20 講師：信國武洋
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第1回2026/09/10 (木) 15:00～16:20
9/10 (木) 開講クラス
木曜日 19:00～20:20 講師：千代田唯
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第1回2026/09/10 (木) 19:00～20:20
9/11 (金) 開講クラス
金曜日 13:00～14:20 講師：信國武洋
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第1回2026/09/11 (金) 13:00～14:20
9/11 (金) 開講クラス
金曜日 15:00～16:20 講師：伊田明弘
-
第1回2026/09/11 (金) 15:00～16:20
9/11 (金) 開講クラス
金曜日 19:00～20:20 講師：吉田さおり
-
第1回2026/09/11 (金) 19:00～20:20
9/12 (土) 開講クラス
土曜日 17:00～18:20 講師：信國武洋
-
第1回2026/09/12 (土) 17:00～18:20
9/13 (日) 開講クラス
日曜日 11:00～12:20 講師：メイス謙
-
第1回2026/09/13 (日) 11:00～12:20
9/13 (日) 開講クラス
日曜日 15:00～16:20 講師：大塚美咲
-
第1回2026/09/13 (日) 15:00～16:20
9/13 (日) 開講クラス
日曜日 17:00～18:20 講師：小林麻美子
-
第1回2026/09/13 (日) 17:00～18:20
9/14 (月) 開講クラス
月曜日 11:00～12:20 講師：小林麻美子
-
第1回2026/09/14 (月) 11:00～12:20
9/14 (月) 開講クラス
月曜日 13:00～14:20 講師：吉田さおり
-
第1回2026/09/14 (月) 13:00～14:20
9/14 (月) 開講クラス
月曜日 17:00～18:20 講師：林麻由美
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第1回2026/09/14 (月) 17:00～18:20
9/15 (火) 開講クラス
火曜日 11:00～12:20 講師：小林麻美子
-
第1回2026/09/15 (火) 11:00～12:20
9/15 (火) 開講クラス
火曜日 13:00～14:20 講師：信國武洋
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第1回2026/09/15 (火) 13:00～14:20
9/15 (火) 開講クラス
火曜日 15:00～16:20 講師：大塚美咲
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第1回2026/09/15 (火) 15:00～16:20
9/15 (火) 開講クラス
火曜日 17:00～18:20 講師：千代田唯
-
第1回2026/09/15 (火) 17:00～18:20
9/15 (火) 開講クラス
火曜日 19:00～20:20 講師：小林麻美子
-
第1回2026/09/15 (火) 19:00～20:20
9/16 (水) 開講クラス
水曜日 13:00～14:20 講師：大塚美咲
-
第1回2026/09/16 (水) 13:00～14:20
9/16 (水) 開講クラス
水曜日 17:00～18:20 講師：信國武洋
-
第1回2026/09/16 (水) 17:00～18:20
9/16 (水) 開講クラス
水曜日 19:00～20:20 講師：伊田明弘
-
第1回2026/09/16 (水) 19:00～20:20
9/17 (木) 開講クラス
木曜日 13:00～14:20 講師：大塚美咲
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第1回2026/09/17 (木) 13:00～14:20
9/17 (木) 開講クラス
木曜日 15:00～16:20 講師：大塚美咲
-
第1回2026/09/17 (木) 15:00～16:20
9/18 (金) 開講クラス
金曜日 11:00～12:20 講師：大塚美咲
-
第1回2026/09/18 (金) 11:00～12:20
9/18 (金) 開講クラス
金曜日 13:00～14:20 講師：信國武洋
-
第1回2026/09/18 (金) 13:00～14:20
9/18 (金) 開講クラス
金曜日 15:00～16:20 講師：吉田さおり
-
第1回2026/09/18 (金) 15:00～16:20
9/18 (金) 開講クラス
金曜日 17:00～18:20 講師：吉田さおり
-
第1回2026/09/18 (金) 17:00～18:20
9/18 (金) 開講クラス
金曜日 19:00～20:20 講師：千代田唯
-
第1回2026/09/18 (金) 19:00～20:20
9/19 (土) 開講クラス
土曜日 13:00～14:20 講師：吉田さおり
-
第1回2026/09/19 (土) 13:00～14:20
9/19 (土) 開講クラス
土曜日 15:00～16:20 講師：小林麻美子
-
第1回2026/09/19 (土) 15:00～16:20
9/19 (土) 開講クラス
土曜日 19:00～20:20 講師：吉田さおり
-
第1回2026/09/19 (土) 19:00～20:20
9/20 (日) 開講クラス
日曜日 13:00～14:20 講師：吉田さおり
-
第1回2026/09/20 (日) 13:00～14:20
9/21 (月) 開講クラス
月曜日 11:00～12:20 講師：伊田明弘
-
第1回2026/09/21 (月) 11:00～12:20
9/21 (月) 開講クラス
月曜日 13:00～14:20 講師：伊田明弘
-
第1回2026/09/21 (月) 13:00～14:20
9/21 (月) 開講クラス
月曜日 15:00～16:20 講師：宮本英明
-
第1回2026/09/21 (月) 15:00～16:20
9/21 (月) 開講クラス
月曜日 17:00～18:20 講師：吉田さおり
-
第1回2026/09/21 (月) 17:00～18:20
9/21 (月) 開講クラス
月曜日 19:00～20:20 講師：吉田さおり
-
第1回2026/09/21 (月) 19:00～20:20
9/22 (火) 開講クラス
火曜日 11:00～12:20 講師：宮本英明
-
第1回2026/09/22 (火) 11:00～12:20
9/22 (火) 開講クラス
火曜日 13:00～14:20 講師：宮本英明
-
第1回2026/09/22 (火) 13:00～14:20
9/22 (火) 開講クラス
火曜日 15:00～16:20 講師：宮本英明
-
第1回2026/09/22 (火) 15:00～16:20
9/22 (火) 開講クラス
火曜日 17:00～18:20 講師：メイス謙
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第1回2026/09/22 (火) 17:00～18:20
9/22 (火) 開講クラス
火曜日 19:00～20:20 講師：大塚美咲
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第1回2026/09/22 (火) 19:00～20:20
9/23 (水) 開講クラス
水曜日 11:00～12:20 講師：伊田明弘
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第1回2026/09/23 (水) 11:00～12:20
9/23 (水) 開講クラス
水曜日 13:00～14:20 講師：吉田さおり
-
第1回2026/09/23 (水) 13:00～14:20
9/23 (水) 開講クラス
水曜日 15:00～16:20 講師：伊田明弘
-
第1回2026/09/23 (水) 15:00～16:20
9/23 (水) 開講クラス
水曜日 17:00～18:20 講師：宮本英明
-
第1回2026/09/23 (水) 17:00～18:20
9/23 (水) 開講クラス
水曜日 19:00～20:20 講師：宮本英明
-
第1回2026/09/23 (水) 19:00～20:20
9/24 (木) 開講クラス
木曜日 11:00～12:20 講師：メイス謙
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第1回2026/09/24 (木) 11:00～12:20
9/24 (木) 開講クラス
木曜日 13:00～14:20 講師：伊田明弘
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第1回2026/09/24 (木) 13:00～14:20
9/24 (木) 開講クラス
木曜日 15:00～16:20 講師：メイス謙
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第1回2026/09/24 (木) 15:00～16:20
9/24 (木) 開講クラス
木曜日 17:00～18:20 講師：野村貴一
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第1回2026/09/24 (木) 17:00～18:20
9/24 (木) 開講クラス
木曜日 19:00～20:20 講師：野村貴一
-
第1回2026/09/24 (木) 19:00～20:20
9/25 (金) 開講クラス
金曜日 11:00～12:20 講師：伊田明弘
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第1回2026/09/25 (金) 11:00～12:20
9/25 (金) 開講クラス
金曜日 13:00～14:20 講師：伊田明弘
-
第1回2026/09/25 (金) 13:00～14:20
9/25 (金) 開講クラス
金曜日 15:00～16:20 講師：伊田明弘
-
第1回2026/09/25 (金) 15:00～16:20
9/25 (金) 開講クラス
金曜日 17:00～18:20 講師：千代田唯
-
第1回2026/09/25 (金) 17:00～18:20
9/25 (金) 開講クラス
金曜日 19:00～20:20 講師：宮本英明
-
第1回2026/09/25 (金) 19:00～20:20
9/26 (土) 開講クラス
土曜日 11:00～12:20 講師：宮本英明
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第1回2026/09/26 (土) 11:00～12:20
9/26 (土) 開講クラス
土曜日 13:00～14:20 講師：宮本英明
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第1回2026/09/26 (土) 13:00～14:20
9/26 (土) 開講クラス
土曜日 15:00～16:20 講師：宮本英明
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第1回2026/09/26 (土) 15:00～16:20
9/26 (土) 開講クラス
土曜日 17:00～18:20 講師：メイス謙
-
第1回2026/09/26 (土) 17:00～18:20
9/26 (土) 開講クラス
土曜日 19:00～20:20 講師：メイス謙
-
第1回2026/09/26 (土) 19:00～20:20
9/27 (日) 開講クラス
日曜日 11:00～12:20 講師：宮本英明
-
第1回2026/09/27 (日) 11:00～12:20
9/27 (日) 開講クラス
日曜日 13:00～14:20 講師：宮本英明
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第1回2026/09/27 (日) 13:00～14:20
9/27 (日) 開講クラス
日曜日 15:00～16:20 講師：伊田明弘
-
第1回2026/09/27 (日) 15:00～16:20
9/27 (日) 開講クラス
日曜日 17:00～18:20 講師：伊田明弘
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第1回2026/09/27 (日) 17:00～18:20
9/27 (日) 開講クラス
日曜日 19:00～20:20 講師：伊田明弘
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第1回2026/09/27 (日) 19:00～20:20
講師紹介
歌うワイン翻訳家〜教養としてのワイン、人生を彩る美意識〜ワインは単なる飲料ではなく、土地の歴史や造り手の哲学が込められた「生きた言語」です。その一滴に秘められた物語を翻訳し、皆様の日常をより豊かに彩るお手伝いをいたします。■伊田クラスが大切にする「3つのお約束」① ワインを楽しむワインは本来、人生を謳歌するためのものです。知識の暗記に追われるのではなく、まずは一口のワインがもたらす「幸福感」を大切にします。おいしさを心から実感すること。それが、深い学びへの第一歩です。② ワイン翻訳家による専門用語完全翻訳難解な専門用語を羅列することはいたしません。ワインが持つ複雑な魅力を、誰にでも伝わる洗練された言葉へと翻訳して丁寧にお伝えします。③ Noと言わない伊田メソッドテイスティングに「正解」という名の縛りは不要です。感じたままを自由に表現してください。そこから対話を重ね、あなたの感性を他者に伝えるための「洗練された表現」を共に見つけていきましょう。■ワインを「対話」のツールに多くの日本人が英語を何年も学びながら「話すこと」に壁を感じるように、ワインもまた「試験のための知識」になりがちです。ブラインドテイスティングで品種を正解を当てることよりも大切なのは、目の前の一杯を言葉にし、大切な誰かと分かち合う「ワイン対話」ができるようになることだと私は考えます。■物語とペアリング：感性を磨くひととき* ワインストーリー：産地の背景や文化という「文脈」を共に読み解くことで、忘れられない知的な体験を提供します。 * 五感で味わうペアリング：食事のみならず、チョコレート、中国茶、珈琲など、ワインの新たな表情を引き出す独自のペアリングを実践。ここでしか得られない、美意識を刺激する体験が待っています。 * 真の姿を見るテイスティング：価格や知名度といった先入観を捨て、ブラインドでワインの「真の姿」と向き合います。品種を当てることが目的ではなく、そのワインの個性を言語化し、誰かに伝えるための力を養います。■ひとこと「伊田クラスからはいつも笑い声が絶えませんね」スタッフからもそう評される通り、教室は常に和やかな活気に満ちています。謙虚に学び、素直に感じ、ストイックに質を求める。そんな素晴らしい仲間と共に、一生の趣味となるワインを通じて豊かな人生を送りましょう。■経歴 * ワインの原点：留学先のカリフォルニアにて、ワインが持つ多様性と文化に魅了される。 * キャリアの軌跡： * レストランキハチにてソムリエとしてワインを飲む喜びを提供。 * 日本リカーにてブランド・マネージャーとして世界のワイン生産者からワイン造りの喜びを学ぶ。 * メトロジャパンにてワインバイヤーとして輸入やワイン流通の最前線に従事。 * シャンパーニュ・トリボー 東京オフィス ブランド・マネージャーとしてワイン生産者の「粋」を伝える。【資格・専門】* J.S.A.認定シニア・ソムリエ * WSET® Level 3 * 認定チョコレートエキスパート / 中国茶シニア・エキスパート* 珈琲焙煎士【日常の研鑽】朝の自宅での珈琲焙煎から始まり、世界中のワイン情報に触れ、毎日必ずワインと向き合う。常に感性をアップデートし続けることを信条としています。webサイト：https://lit.link/CinqChars
J.S.A.認定シニアソムリエ、WSET Level 3、SAKE DIPLOMA、日本酒利酒師、コマンドリー・ド・ボルドー東京評議員、Shinwa Wine Auction顧問、サクラアワード常任審査員、シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ、クージヌリー・ド・ブルゴーニュ、ラ・シェーヌ・ド・ロティスール協会・上級ワイン教育者、一般社団法人 Luxury Japan Award選考委員。企業、オンラインショップ、イベントにマッチしたワインセレクトやセミナー並びに講演を行うソムリエ、ワインと旅のエンターテイナー。航空会社で国際線ファーストクラスを15年以上担当、世界65カ国以上を回り、星の数ほどのワインや人々に触れるうちに、「美味しい食卓」が一瞬にして繋いでしまう人の縁の素晴らしさに感動する。その経験を生かして、東京の老舗ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」はじめ様々な企業で、接待や会食を成功に導くワインマナー、知的プロフェッショナルのためのワインセミナー、ビジネスに卓越したソムリエの育成を行っている。グルメサイト、ワイン専門誌のライターやテイスターとしても活躍中。HP：HAYASHI MAYUMI WINE SALON Face Book：林麻由美のページinstagram：https://www.instagram.com/mayumi_wine/ アメブロ：幸せワインの達人講座♪@東京・青山■「空の上のソムリエとして、世界中の食卓外交を体験」私がソムリエの資格を取ったのは1995年。まだソムリエという言葉が一般的でなく、クルーですら、内容をよく知らなかった時代です。未知の世界に憧れて国際線の乗務員になり、初めて出会う人々と、世界中の美味しい食事とワインを分かち合いました。ワインと料理には相性があり、適切に選べば、最高に美味しい食事になることを学んだのもこの時です。機内でお客様にワインを聞かれたときによくわからなかったので、ワインの勉強の必要性を感じたことや、ソムリエバッチを付けた先輩がワインを選んで、お客様に説明をする姿があまりに格好良かったので、その先輩のおすすめのアカデミー・デュ・ヴァンに通いました。その時のワクワク、キラキラした熱い思いは、今でも忘れません。ですから通ってくださる方には、ワインそのものの分析だけでなく、料理とのマリアージュ、マナー、ドレスコード、言葉遣いなど、私が今まで学んできたすべてをお伝えするようにしています。つまり、私のクラスに来てくださった方は、ワインだけでなく、それを取り囲むすべてのことをグローバル・スタンダードな観点から学ぶことができます。そこから生み出されたファイン・ワイン（希少性の高いワイン）しか扱わない研究科「コンセルヴァシオン」は、アカデミー・デュ・ヴァンNo.1のロングラン人気セミナーになりました。毎年9月に行われる「極上のフランスワイン研修」、「マリアージュの達人になれる♪クッキングセミナー」も、毎回満席をいただいています。■「独自のメソッドを使った、楽しみながら結果の出せる勉強法」林麻由美クラスの特徴は、「クラスメートとの交流」と「熱心な個別指導」。授業が終わった後は、クラス会という交流の場を頻繁に設けて、美味しいワインとともに語り合います。ワインのマジックのせいでしょうか…すぐに皆さん打ち解けるので、私がいなくても、級長さんというクラスのリーダーが中心になり、気軽にわいわい飲みに行ったりしています。また、ビフォーアフターをしっかり確認するため、クラスの最初に「このクラス終了後にどうなっていたいか」を、夢として書いていただき、全コース終了後にどのくらい達成できたかを一緒に確認します。授業では、必ずワイン産地の地図上の位置を確かめます。特にヨーロッパでは、土地の名前がワインの名前になっていることが多いので、練習を繰り返すことによって、その国の言葉がわからなくても必ず「ラベルが読める」ようになります。その結果、旅行である国を訪れたとき、「美味しいワインと郷土料理のマリアージュ」を、最高の空気感の中で味わうことが出来るのです。ワインの分析は、林麻由美「オリジナルテイスティングシート」と「選択用語」を使用します。テイスティングの達人になるためには、見た目や味わいの細かいパーツを、丁寧にとっていくことが重要です。このシートは漏れがないよう、取るべき項目を全て押さえ、ソムリエやエキスパート、ＷＳＥＴの資格を取得することも見据えて構成しています。プロの方式で分析することにより、自分好みのワインを「適切に相手に伝える」ことができるようになります。またワイン資格取得を目指されている方は、「合格に必要な基礎力」が確実に身につきます。また、テイスティング後には、このワインにはどんな料理が合うのか、そしてそれはなぜなのかを解説し、みんなで一緒に考えます。「自分好みではなかったワインが、実は自分が一番好きな料理にピッタリだった」と目から鱗が落ちる方も少なくありません。料理とワインには限りない組み合わせが存在します。「マリアージュの達人」になれれば、シェフやお料理研究家はもちろんのこと、自宅でおもてなしをする際、パーティでワインセレクトをする際に、人を感動させるワイン選びができるようになるのです。■「ワインの最高の醍醐味は、そこから広がる人の輪」自分好みのワインを知り、相手に的確に伝えることが出来れば、毎回「美味しいワイン」を飲むことが出来ます。ワイン産地のことを知れば、旅行の楽しみは何十倍にも増え、同伴者との会話も弾みます。マリアージュの達人になれば、家族を笑顔にすることができ、部下や同僚からも一目置かれます。お料理を提供する仕事であれば、確実に収入が増えます。収入が増えればお休みも取れますし、ワイナリー巡りの夢も叶いますね。気持ちの良いマナーを身につければ、上司や取引先からの信頼も厚くなり、素晴らしい人間関係が構築できます。クラスメートやワイン会で知り合った方とご結婚されたり、新しいビジネスを立ち上げた方も多くいらっしゃいます。長いパートナーシップを持てる方との出会いは、もうプライスレスです。STEP1や2を終えれば、憧れの「ソムリエ・ワインエキスパート資格取得」は、もう目の前です！「ワインを学ぶ」ことで、人生の夢が果てしなく広がります。ぜひ私と一緒に、深遠なるワインの世界を探求していきましょう！
J.S.A.認定ワインエキスパート・エクセレンスシェリー原産地呼称統制委員会認定ベネンシアドールJ.S.A. SAKE DIPLOMAJ.S.A.全日本ワインエキスパートコンクール 第8回優勝、第6回準優勝同コンクールの7回連続本選出場は単独最多記録J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト 第4回準優勝、第2回・第5回ファイナリスト同コンテストのファイナリスト3回は最多記録第2回ロワールワインコンクール ワインエキスパート部門 第3位ワイン関連雑誌・パンフレット等に寄稿1年365日、テイスティングとワイン情報の収集を欠かさない。「ワインは楽しんで飲むもの」をモットーに、分かりやすさを追求しつつ、ワインの美味しさや楽しみ方を説く。私がコンクールで上位に行けるのは、ワインの詳細な知識を持っていることはもちろん、テイスティングではワインを正確に理解し、知識をもとに分析し、的確に表現するから。みなさんそれぞれの経験値や感度に合わせて、知るべきポイントをお伝えします。
J.S.A.認定ソムリエ2001年ソムリエ修行のため単身渡仏1992世界最優秀ソムリエのフォールブラック氏に師事する、その後ミシュラン3つ星店「ギィ・サヴォワ」、1582年創業50万本のワインを有する「ラ･トゥール・ダルジャン」でソムリエとして研鑽を積む。2004年帰国後「20世紀最高の料理人」と称されたジョエル・ロブション氏の元でエグゼクティヴシェフソムリエとして14年間、3万本のワインリストを管理する同時に2004-2021年まで有名ワインスクールにてソムリエ受験の講師を17年間務めた。2021年(株)Heritageを起業し様々なレストランのコンサルタントなど手掛け、世界最大のワインオークションハウス「アッカーメラル」の日本支部のディレクターも務める。2022年1月西麻布に紹介制の会員制ワインバー「兎堂NOBUKUNI」を開業する。≪14年間の授業スタイル≫資格取得講座なので一番の目標は絶対合格をさせて上げたい。その先に一緒にクラス会を開いて時間を共有し、同じ目標を志した仲間を作ってあげたい勉強の進め方は先ずはワインをティスティングして、次にそのワインをもっと知りたいから勉強する、最後に反復練習で知識の構築、その結果ソムリエ＆エキスパート合格出来る知識が必然と身についているという流れの中で知る事の楽しさを提供していく。
J.S.A. 認定ワインエキスパートJ.S.A. 認定SAKE DIPLOMAWSET® Level 3 Award in Wines神職免許2019ミスワイン日本大会グランプリ立教大学在学中から芸能活動をはじめ、現在はタレント、MCとして活動中。また、実家が神社で神職として奉職する。■ワインを勉強するようになったきっかけ神社でお祭りが終わったあとに町内の皆様とワインで乾杯をしました。その頃ワインの知識は無く「なんとなく美味しいな」と感じる程度だったのですが、その日に乾杯したワインが今でも思い出せるほど美味しく感動し、「もっと知りたい！」と思いワインの勉強をはじめました。好きなことはとことん突き詰める性格で、ワインエキスパート資格取得することを決意。アカデミー・デュ・ヴァンに通いクラスの仲間と一緒に資格取得を目指し、単年で合格することが出来ました。その後さらにワインの知識を深めるためにStep-Ⅰや研究科コース等を受講。資格取得後は、ミスワインとして雑誌コラムの執筆や日本各地のワイナリーを巡りレポーターとして活動しています。■ワインスクールに通うメリット「ワインは好きだけど、知識が無いのにスクールに通って大丈夫かしら？」私はアカデミー・デュ・ヴァンへ通う前、ワインスクールとはとても敷居が高い場所だと思っていました。いざ勇気を出して通い始めたところ、アットホームな雰囲気ですぐに仲間ができ、ワインを一緒に勉強することはもちろん、外へ飲みに行くようにもなりました。職種や年齢を問わず、ワインを通して出会えた仲間は私にとって一生の宝物です。一人で勉強するよりも、仲間といると色々な経験を共有することができて、新しい発見がたくさんあります。■一言メッセージワインは難しいものではなく、知れば知るほど楽しくなっていきます。レストランでワインを選ぶことがとても楽しくなりますよ。アットホームで明るいクラスを作ります。楽しく一緒に勉強しましょう。
J.S.A.認定ソムリエ・エクセレンスA.S.I.認定国際ソムリエ国家資格 1級レストランサービス技能士German Wine Academy公認講師ドイツワイン上級ケナーナパヴァレーワインエデュケーターJ.S.A.認定SAKE DIPLOMAS.S.I.認定日本酒唎酒師2017年 第1回J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト準優勝2018年 第1回ドイツワインブラインドテイスティングコンテスト入賞・特別賞2020年 第４回J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト優勝2023年 フランス・プロヴァンス開催の世界ブラインドテイスティング選手権へ日本代表として出場 過去最高11位 楽しく為になる初級者向けの講座、わかりやすく熱心な指導で合格へ導くソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座など幅広く講座を担当。ブラインドテイスティングで日本一になった経験が生かされた、表現力豊かなテイスティング講座やサービス実技指導に定評がある。 都内ホテルのバンケットサービス責任者を経て、現在はワイン・ホテル、レストラン、ウェディングサービスの魅力を伝えるエデュケーターとして 活動。業界を魅力的に伝えること常に心掛け、熱い思いで授業を行っています。その傍らメディア出演、ワインテイスター、ライターなど、多方面でも活動を展開中。 ワインを学ぶきっかけとなったのは前職のホテル勤務時代、Step-Iからアカデミー・デュ・ヴァンに通い、ワインを「識る」ことへの喜びを感じ、魅了されたこと。ブラインドテイスティングで日々感覚を磨き、先入観なくワインの個性、特性を理解することを大切にしている。 【出演・執筆・監修・取材協力】BS 東京 「辰巳琢朗の葡萄酒浪漫」YouTube 「岡田を追え！！」FJ Wine Cellar ブラインドテイスティングワインセット一般社団法人日本ホテル教育センター「飲料メニューの基礎」日本ソムリエ協会「Sommelier」芸文社「ブライダルのお仕事」Wedding JOB「The Professional Wedding」等
J.S.A.認定ワインエキスパート・エクセレンスJ.S.A.認定ソムリエWSET®Level 3C.P.A.認定チーズプロフェッショナルJ.S.A.主催第３回ワインエキスパートコンクール優勝Step-Ⅰからアカデミー・デュ・ヴァンで学び、ワインの素晴らしさ、奥深さに魅せられる。資格取得後も、各種研究科を受講し、ワインの知識を磨き、エキスパートコンクールにて優勝。ワインショップでの販売を通じて把握した様々な顧客ニーズを踏まえ、また培った商品知識も活かし、初心者の方から上級者の方まで、幅広いレベルの受講生にご満足頂ける魅力ある講座を行っている。また、「ワインを学ぶことは知識を得るだけではなく、新たな人との出会いのきっかけにもなる」がモットーで、毎回の授業やクラス会が楽しみになるようなクラスの雰囲気づくりを心掛けている。現在、日本ソムリエ協会の機関誌「Sommelier」に執筆中。
■ワイン総合コース【Step-Ⅰ～Step-Ⅲ】担当講師■J.S.A.ソムリエ/ワインエキスパート受験対策講座担当講師 【資格・コンクール歴】J.S.A.第8回全日本ワインエキスパートコンクール第3位J.S.A.認定ワインエキスパート・エクセレンスJ.S.A.認定SAKE DIPLOMACIVB ボルドーワイン委員会認定講師WSET®Level3WSET®Level4 Diploma candidate日本ドイツワイン協会連合会認定ドイツワイン上級ケナー第9位ナパ・ヴァレーヴィントナーズ認定NAPA VALLEY WINE EXPERT成績優秀者 【これまでの歩み】神奈川県横浜市出身。大学在学中より20代はフリーアナウンサーとして、30代は会社を設立し、イベント制作や運営、アナウンサーや司会者、ナレーターの育成や派遣を行う会社の経営者として歩んで来ました。現在ADVでは、伝え手のプロとしての経験を活かしながら、講師として総合講座や受験対策講座を中心に、各種研究科講座や企業研修、国内・海外のワイナリーツアーなどを担当。 ワイン関連イベント司会や、アナウンスメント＆プレゼンテーション研修、西麻布のフレンチレストラン「le lien」での月替わりワインペアリング提案、各種ワイン関連雑誌への執筆なども行っています。 【ワインの学び】ADVをSTEP-1からスタートし、ワインエキスパート受験からSTEP-3まで通いました。今もそのころのクラスメイトが大切なワイン友達です。ワインエキスパートコンクールでの上位入賞をきっかけに、恩師の推薦で講師業をスタート。つまり私は、ADVのベテラン生徒でもあり、現在は大好きな母校の講師として講座を担当しているということなります。 私はワインで人生を変えました。ワインが友達になれば、一生追い求めるであろう美味しい食事がより一層豊かになり、自らの世界ワイン地図を広げると旅の楽しさも倍増します。そんなワインの学びを、情熱と楽しさをもってお伝えしていきたいと考えています。 【そして現在】現在は変わらずワインの学びを追求しながら、毎年3か国10産地以上、日本を含めた世界中のワイン産地を旅し、生で感じた熱量のある情報を日々、お伝えしていきたいと思っています。 私の究極の目標はこうして、ADVで出会った生徒の皆さんと一生の飲み友達になることです。どうぞよろしくお願いいたします。 instagramhttps://www.instagram.com/mamiko_wine/bloghttps://ameblo.jp/mamiko-no-wine/
J.S.A.認定 ワインエキスパート・エクセレンス ソムリエ SAKE DIPLOMA 日本酒唎酒師 おいしいお酒、みんなと盛り上がって歓声上げている瞬間が最高！ 趣味で始めたワインの世界にどっぷりハマりました。 ワインスクールの皆様とはワイン会だけでなく、ゴルフ・スキー・ヨット・旅行等、ご一緒させていただいております。 生活充実感をもたらせてくれたワインの世界。今度は皆様にお伝えする番と心得ております！ Step-1をお考えの皆様 楽しいですよっ Step-1 カルキュラム、充実しております。海外産地からマナーまで、一通り学びます。 その上、野村クラスでは、毎回有志の方は授業後アフタークラス会。 色々なワイン好きの方々と出会い、色々な良店を知り、６か月後には立派なワイン通です。 コロナ禍、許される状況であれば、ご一緒よろしくお願いいたします。 「ソムリエ」「ワインエキスパート」認定試験をお考えの皆様 授業は楽しく効率的に行い、着実に合格へと導く事。心がけております。 １）時間を有効に使う効率的な授業 授業には、重要ポイントを絞り込んだオリジナル図解チャートを準備して望みます。 ノートを取る時間と労力を省き、その分理解そして記憶をする場にしたいと思います。 重要ポイントは、中小企業診断士やワインエキスパート・エクセレンス資格を取得した経験と分析力、過去の試験問題より的確にはじき出し、伝授いたします。 ２）チャート化したティスティング手法 ２次試験はブラインドティスティングです。こちらの方が不安とおっしゃる方も多いです。 ２次は独自の用語選択では合格が難しい状況です。品種決め打ちからの回答などは避けるべき。 外観・香り・味わいを短時間で分析し、コメントは法則に乗っ取った選択が合格に近道となるので、そのポイントを伝授いたします。 品種確定は考え方をチャート化し、頭で整理しながら正解に導くコツをお伝え致します。 ティスティングに対する考え方が整理された後には、プロの世界でも通用する能力が身についてきます。 ３）出席しやすい時間帯 他の夜コースとは少し時間に余裕がある、夜１９時３０分から授業は始まります。 事務局にお願いし、少し時間をずらせていただきました。 受験クラスは授業冒頭より重要ポイントをお伝えする時間が始まってしまいます。 夜７時に青山校に到着するには、会社を６時過ぎに帰社しなければなりません。 自分の経験より、少しでも遅い時間からが良いのではと考えました。 ４）人生の飲み友達をゲット！ せっかく受講いただきました受講生の皆様、やっぱりお酒好きです。 そのような仲間との交流の手助けをするのも、合格に必要なモチベーション管理と位置付けております。 コロナ禍心配ですが、今まで野村クラスは毎回飲みに行ったり、別日クラス会も行ってきました。 自分も一緒に飲みたいので、飲み会の多さ間違いなく随一。積極的に交流いたします。 ソムリエ・ワインエキスパート資格難関ですが、受講いただきました先輩達は楽しそうに合格して行きました。 合格するだけではなく、人生の飲み友達をゲットしていただきたいと考えております。
費用
| 受講料 |
一般会員価格：
8,800円 （税込）
正規会員価格：
7,700円 （税込）
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|---|---|
| お支払い | クレジットカード、銀行振込 |
| ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
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J.S.A.認定ワインエキスパート日本酒利酒師金融、経済、IT、音楽、おたく、B級グルメ、写真など多彩な引き出し持ち、ワインの学習を通じて飲食と文化のつながりを重視して伝える。ワイン総合コースでは素人からマニアまでをモットーに、膨大な情報量を整理し、歴史的・文化的なエピソードを交えながら分かりやすさと奥の深さを重視してキメの細かい授業を行っている。受験クラスでは過去十年における膨大な情報やデータを統計的・論理的に分析し、「なぜその選択肢が正解になるのか？」「なぜそのコメントが選ばれているのか」を分かりやすく伝えることに定評がある。人物、静物、イベント等を撮影し、写真家としても活動中。