- 大阪校
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Step-Ⅰ＜大阪校＞4月スタート
講座概要
ワイン総合コースStep-Ⅰは、ワインの基礎・テイスティングを体系的に学びたい方を対象にしたコースで、アカデミー・デュ・ヴァンが長い歴史の中で洗練を重ねてきた、最も人気の高い講座です。まったくの初心者の方でも安心してワインを初歩から学ぶことができ、1回2時間×20レッスンの修了時には、どなたでも立派なワイン通になれます。本格的なテイスティング・テクニックと深い知識の習得を通じ、ワインの悦びが一気に大きく広がる講座です。
◆成長が実感できるワイン・テイスティング
Step-Ⅰの最大の特徴は、独自のメソッド「比較試飲法」に基づく本格的なワイン・テイスティングです。経験豊かな講師の指導のもと、ワインの特徴を言葉にする術を段階的に学び、講座修了時にはブラインド・テイスティング（銘柄名などを伏せた状態での利き酒）で、主要なブドウ品種の推定ができるようになります。こうした技術は、我流・独習では身につかないもの。経験豊かな講師の適切なコーチングを通じて、半年間のうちに皆様は成長を実感し、テイスティングの虜になっていきます。しかも、厳選された美味しく高品質なワイン（合計約110種類）を、世界一のワイングラス・メーカーであるリーデル社のグラスで楽しんでいただけますから、悦びながら技術を磨いていくことができるのです。
◆オリジナル・テキスト、振替制度、コミュニティ
最も学習効果が上がるように入念に設計されたフルカラーのオリジナル・テキストには、市販の書籍やインターネット上の情報では手に入らない情報が満載です。Step-Ⅰは、平日午前・午後・夜、土曜・日曜に多数のクラスが開講され、相互に振替出席が可能ですから、お忙しい方でも無理なく無駄なく通っていただくことができます。共通の趣味をもつクラスメイトとの交流も、Step-Ⅰの大きな魅力のひとつ。レッスン後のクラス会や、スクール主催のパーティ／イベントで、生涯続く友情で結ばれた仲間を見つけていただくことができます。
【カリキュラム】
第1回：ワインとの出会い ～悦びの扉を開く～
第2回：ワインの三大要素 ～品種・テロワール・発酵～
第3回：すべてはブドウ畑から始まる ～栽培の基本～
第4回：白ワインを知る ～ピュアな味わいの秘密～
第5回：赤ワインを知る ～玄妙・複雑な風味はどこから？～
第6回：偉大なワインを知る ～テロワールと人が織りなす芸術品～
第7回：ロゼワインを知る ～世界で大ブレイク中の第3のスタイル～
第8回：甘口ワインを知る ～驚嘆すべき自然の奇蹟～
第9回：酒精強化ワインを知る ～どこまでも奥深い大人の世界～
第10回：スパークリング・ワインを知る ～優雅で華やかな祝祭の酒～
第11回：グラスとデキャンタの魔法
第12回：世界のワイン市場 ～流通経路／価格形成／スタイル～
第13回：ワインと料理／チーズの相性 ～華やかに彩られた人間の英知～
第14回：フランスの銘醸地をめぐる ～ワイン王国の懐の深さ～
第15回：ドイツの銘醸地をめぐる ～寒冷地ならではの個性的なスタイル～
第16回：イタリアの銘醸地をめぐる ～陽気さの中に秘められた高貴さ～
第17回：スペインの銘醸地をめぐる ～広大な畑で生まれる新しい風～
第18回：アメリカ合衆国、オーストラリア ～ヨーロッパから遠く離れて～
第19回：ブルゴーニュ ～神に約束された土地～
第20回：ボルドー ～壮麗な城館が生む偉大なワイン～
＝オールスターズクラスについて＝
土曜日 オールスターズは、回によって講師が変わります。
各回のテーマのエキスパートの講師が登壇します。
※講師が決まりしだい、公開します。
プロモーション動画
カリキュラム
第1回
ワインとの出会い ～悦びの扉を開く～
第2回
ワインの三大要素 ～品種・テロワール・発酵～
第3回
すべてはブドウ畑から始まる ～栽培の基本～
第4回
白ワインを知る ～ピュアな味わいの秘密～
第5回
赤ワインを知る ～玄妙・複雑な風味はどこから？～
第6回
偉大なワインを知る ～テロワールと人が織りなす芸術品～
第7回
ロゼワインを知る ～世界で大ブレイク中の第3のスタイル～
第8回
甘口ワインを知る ～驚嘆すべき自然の奇蹟～
第9回
酒精強化ワインを知る ～どこまでも奥深い大人の世界～
第10回
スパークリング･ワインを知る ～優雅で華やかな祝祭の酒～
第11回
グラスとデキャンタの魔法
第12回
世界のワイン市場 ～流通経路／価格形成／スタイル～
第13回
ワインと料理／チーズの相性 ～華やかに彩られた人間の英知～
第14回
フランスの銘醸地をめぐる ～ワイン王国の懐の深さ～
第15回
ドイツの銘醸地をめぐる ～寒冷地ならではの個性的なスタイル～
第16回
イタリアの銘醸地をめぐる ～陽気さの中に秘められた高貴さ～
第17回
スペインの銘醸地をめぐる ～広大な畑で生まれる新しい風～
第18回
アメリカ合衆国、オーストラリア ～ヨーロッパから遠く離れて～
第19回
ブルゴーニュ ～神に約束された土地～
第20回
ボルドー ～壮麗な城館が生む偉大なワイン～
講座日程
4/6 (月) 開講クラス
月曜日 19:00～21:00 講師：高宮聖児
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第1回2026/04/06 (月) 19:00～21:00
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第2回2026/04/13 (月) 19:00～21:00
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第3回2026/04/20 (月) 19:00～21:00
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第4回2026/04/27 (月) 19:00～21:00
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第5回2026/05/11 (月) 19:00～21:00
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第6回2026/05/18 (月) 19:00～21:00
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第7回2026/05/25 (月) 19:00～21:00
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第8回2026/06/01 (月) 19:00～21:00
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第9回2026/06/15 (月) 19:00～21:00
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第10回2026/06/22 (月) 19:00～21:00
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第11回2026/06/29 (月) 19:00～21:00
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第12回2026/07/06 (月) 19:00～21:00
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第13回2026/07/13 (月) 19:00～21:00
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第14回2026/07/20 (月) 19:00～21:00
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第15回2026/07/27 (月) 19:00～21:00
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第16回2026/08/03 (月) 19:00～21:00
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第17回2026/08/17 (月) 19:00～21:00
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第18回2026/08/24 (月) 19:00～21:00
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第19回2026/08/31 (月) 19:00～21:00
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第20回2026/09/07 (月) 19:00～21:00
4/7 (火) 開講クラス
火曜日 14:30～16:30 講師：川角浩二
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第1回2026/04/07 (火) 14:30～16:30
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第2回2026/04/14 (火) 14:30～16:30
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第3回2026/04/21 (火) 14:30～16:30
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第4回2026/04/28 (火) 14:30～16:30
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第5回2026/05/12 (火) 14:30～16:30
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第6回2026/05/19 (火) 14:30～16:30
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第7回2026/05/26 (火) 14:30～16:30
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第8回2026/06/02 (火) 14:30～16:30
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第9回2026/06/16 (火) 14:30～16:30
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第10回2026/06/23 (火) 14:30～16:30
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第11回2026/06/30 (火) 14:30～16:30
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第12回2026/07/07 (火) 14:30～16:30
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第13回2026/07/14 (火) 14:30～16:30
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第14回2026/07/21 (火) 14:30～16:30
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第15回2026/07/28 (火) 14:30～16:30
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第16回2026/08/04 (火) 14:30～16:30
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第17回2026/08/18 (火) 14:30～16:30
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第18回2026/08/25 (火) 14:30～16:30
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第19回2026/09/01 (火) 14:30～16:30
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第20回2026/09/08 (火) 14:30～16:30
4/7 (火) 開講クラス
火曜日 19:00～21:00 講師：中村賢一郎
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第1回2026/04/07 (火) 19:00～21:00
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第2回2026/04/14 (火) 19:00～21:00
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第3回2026/04/21 (火) 19:00～21:00
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第4回2026/04/28 (火) 19:00～21:00
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第5回2026/05/12 (火) 19:00～21:00
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第6回2026/05/19 (火) 19:00～21:00
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第7回2026/05/26 (火) 19:00～21:00
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第8回2026/06/02 (火) 19:00～21:00
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第9回2026/06/16 (火) 19:00～21:00
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第10回2026/06/23 (火) 19:00～21:00
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第11回2026/06/30 (火) 19:00～21:00
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第12回2026/07/07 (火) 19:00～21:00
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第13回2026/07/14 (火) 19:00～21:00
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第14回2026/07/21 (火) 19:00～21:00
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第15回2026/07/28 (火) 19:00～21:00
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第16回2026/08/04 (火) 19:00～21:00
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第17回2026/08/18 (火) 19:00～21:00
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第18回2026/08/25 (火) 19:00～21:00
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第19回2026/09/01 (火) 19:00～21:00
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第20回2026/09/08 (火) 19:00～21:00
4/8 (水) 開講クラス
水曜日 14:30～16:30 講師：田代啓
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第1回2026/04/08 (水) 14:30～16:30
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第2回2026/04/15 (水) 14:30～16:30
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第3回2026/04/22 (水) 14:30～16:30
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第4回2026/04/29 (水) 14:30～16:30
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第5回2026/05/13 (水) 14:30～16:30
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第6回2026/05/20 (水) 14:30～16:30
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第7回2026/05/27 (水) 14:30～16:30
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第8回2026/06/03 (水) 14:30～16:30
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第9回2026/06/17 (水) 14:30～16:30
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第10回2026/06/24 (水) 14:30～16:30
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第11回2026/07/01 (水) 14:30～16:30
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第12回2026/07/08 (水) 14:30～16:30
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第13回2026/07/15 (水) 14:30～16:30
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第14回2026/07/22 (水) 14:30～16:30
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第15回2026/07/29 (水) 14:30～16:30
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第16回2026/08/05 (水) 14:30～16:30
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第17回2026/08/19 (水) 14:30～16:30
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第18回2026/08/26 (水) 14:30～16:30
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第19回2026/09/02 (水) 14:30～16:30
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第20回2026/09/09 (水) 14:30～16:30
4/9 (木) 開講クラス
木曜日 14:30～16:30 講師：大森 祥子
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第1回2026/04/09 (木) 14:30～16:30
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第2回2026/04/16 (木) 14:30～16:30
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第3回2026/04/23 (木) 14:30～16:30
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第4回2026/04/30 (木) 14:30～16:30
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第5回2026/05/14 (木) 14:30～16:30
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第6回2026/05/21 (木) 14:30～16:30
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第7回2026/05/28 (木) 14:30～16:30
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第8回2026/06/04 (木) 14:30～16:30
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第9回2026/06/18 (木) 14:30～16:30
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第10回2026/06/25 (木) 14:30～16:30
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第11回2026/07/02 (木) 14:30～16:30
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第12回2026/07/09 (木) 14:30～16:30
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第13回2026/07/16 (木) 14:30～16:30
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第14回2026/07/23 (木) 14:30～16:30
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第15回2026/07/30 (木) 14:30～16:30
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第16回2026/08/06 (木) 14:30～16:30
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第17回2026/08/20 (木) 14:30～16:30
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第18回2026/08/27 (木) 14:30～16:30
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第19回2026/09/03 (木) 14:30～16:30
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第20回2026/09/10 (木) 14:30～16:30
4/11 (土) 開講クラス
土曜日 15:00～17:00 講師：未設定
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第1回2026/04/11 (土) 15:00～17:00
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第2回2026/04/18 (土) 15:00～17:00
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第3回2026/04/25 (土) 15:00～17:00
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第4回2026/05/09 (土) 15:00～17:00
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第5回2026/05/16 (土) 15:00～17:00
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第6回2026/05/23 (土) 15:00～17:00
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第7回2026/05/30 (土) 15:00～17:00
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第8回2026/06/06 (土) 15:00～17:00
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第9回2026/06/20 (土) 15:00～17:00
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第10回2026/06/27 (土) 15:00～17:00
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第11回2026/07/04 (土) 15:00～17:00
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第12回2026/07/11 (土) 15:00～17:00
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第13回2026/07/18 (土) 15:00～17:00
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第14回2026/07/25 (土) 15:00～17:00
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第15回2026/08/01 (土) 15:00～17:00
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第16回2026/08/08 (土) 15:00～17:00
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第17回2026/08/22 (土) 15:00～17:00
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第18回2026/08/29 (土) 15:00～17:00
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第19回2026/09/05 (土) 15:00～17:00
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第20回2026/09/12 (土) 15:00～17:00
4/12 (日) 開講クラス
日曜日 14:00～16:00 講師：太田信也
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第1回2026/04/12 (日) 14:00～16:00
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第2回2026/04/19 (日) 14:00～16:00
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第3回2026/04/26 (日) 14:00～16:00
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第4回2026/05/10 (日) 14:00～16:00
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第5回2026/05/17 (日) 14:00～16:00
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第6回2026/05/24 (日) 14:00～16:00
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第7回2026/05/31 (日) 14:00～16:00
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第8回2026/06/07 (日) 14:00～16:00
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第9回2026/06/21 (日) 14:00～16:00
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第10回2026/06/28 (日) 14:00～16:00
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第11回2026/07/05 (日) 14:00～16:00
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第12回2026/07/12 (日) 14:00～16:00
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第13回2026/07/19 (日) 14:00～16:00
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第14回2026/07/26 (日) 14:00～16:00
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第15回2026/08/02 (日) 14:00～16:00
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第16回2026/08/09 (日) 14:00～16:00
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第17回2026/08/23 (日) 14:00～16:00
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第18回2026/08/30 (日) 14:00～16:00
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第19回2026/09/06 (日) 14:00～16:00
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第20回2026/09/13 (日) 14:00～16:00
※クラスの開催状況によっては、振替ができない場合があります。
※お申込みの方が優先のため、ご希望の振替先が初回日0時になりましたら、全ての回を振替申請していただけます。
※満席の際は、お席のご用意ができない場合がございます。お席がご用意できなかった場合でも、振替期限の延長や返金は出来兼ねます。
※振替制度について詳しくはこちら
講師紹介
【大阪主任講師】 J.S.A.認定シニアソムリエ。 ワインバー wine-ya kawasumi オーナーソムリエ オルドレ・ド・コトーシャンパーニュ 1961年ビックヴィンテージの奈良出身、地元の奈良ホテルにて業界デ ビューし、ワインのすばらしさに出会う。第一回ソムリエ呼称資格試験合格。もっと多くのワインに触れたく、大阪ヒルトンホテルの開業スタッフとして大阪に着任、チーフソムリエ、レストランマネージャーとして12年勤める。その間、数々のホテル旅行学校、ワイン専門学校などの講師を兼務。2000年に独立し、大阪北新地に wine-ya Kawasumi を開業。「ワインとは楽しんで飲む物」をモットーに現在に至る。アカデミーデュヴァンでは、とにかく楽しく 一人でも多くの方にワインの魅力を知っていただきたい。
・AUBE / Chi-Fu / Az エグゼクティヴ・ソムリエ / ワインディレクター ・Tassy ワインディレクター ・Star Wine List 日本統括アンバサダー
もともとはピアノ講師として活動していました。2019年にオーストリアワインに出会い、その魅力に引き寄せられ、ワインの世界へと歩みを進めました。恩師であるアカデミーデュヴァン講師、紫貴あき先生との出会いにより、地球、環境、歴史を感じながら、旅をするようにワインを学び、ワインがただの「美味しい飲み物」から、個性を感じ取ることができる存在へと変わっていきました。「記憶は言葉から生まれる」と言われるように、ワインもまた言葉にすることで個性を感じ取り、ワインがキャラクターのように頭の中に思い浮かぶようになります。その感覚を仲間と共有し、共に学びながら、思いがけない新たなステップに踏み出すきっかけになったり、新たな発見ができるのがワインの面白さです。私のレッスンでは、ワインのみならず、日本酒、WSETの知識、チーズプロフェッショナルとしての視点や、さらには音楽の比喩を通じて、ワインの世界をより広く、深く感じていただけるようなアプローチを大切にしています。皆様が自分自身のペースで楽しみながら、新しい発見をしていける環境を提供しています。ワインの世界が広がるその瞬間を、ぜひ一緒に体験してみませんか？武蔵野音楽大学 器楽学科ピアノ科卒J.S.A. ワインエキスパートJ.S.A. SAKE DIPLOMAWSET Level.3C.P.A .チーズプロフェッショナルオーストリアワイン専門 株式会社wine-bridge代表KADOKAWA「0からスタート！紫貴あきのソムリエ試験１冊目の教科書」校閲
J.S.A.認定シニアソムリエSAKE DIPLOMAワイン＆ダイニング BACCHANALEオーナー酒文化の魅力にはまり、バーテンダー・ソムリエとして20余年。レストランサーヴィスに身を置く者として、また一ワインファンとして、ワインのある食卓の素晴らしさを伝えていくことを目指している。
費用
| 受講料 |
早割キャンペーン(Step-Ⅰ)受講料10%OFF
通常価格 179,300円 （税込）のところ
特別価格 161,370円 （税込）
キャンペーン終了日時：2026-03-22 23:59:00 まで
|
|---|---|
| お支払い | クレジットカード、銀行振込 |
| ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
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161,370円（税込）
1回あたり8,069円（税込）×20回
J.S.A.認定シニアソムリエWINEBAR phylloxera(ワインバー・フィロキセラ)オーナーレストラン勤務時代にワインに感銘を受け、その後ワインバー、ワインインポーター、ワインショップにて勤務。ワインバーへ勤務時にソムリエを取得し、以降ワイン会、講習会を定期的に開き、ワインの魅力と楽しさの普及に努めた。プライベート、勤務時代にヨーロッパ、南米等に渡航しワイナリーにて研修、経験を積む。2001年に『 WINEBAR phylloxera 』を開業し、現在に至る。