太田信也Shinya Ohta
J.S.A.認定シニアソムリエ
SAKE DIPLOMA
ワイン&ダイニング BACCHANALEオーナー
酒文化の魅力にはまり、バーテンダー・ソムリエとして20余年。レストランサーヴィスに身を置く者として、また一ワインファンとして、ワインのある食卓の素晴らしさを伝えていくことを目指している。
大阪担当クラス
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募集中産地別1コマセミナー ボルドー ~不断の革新を続ける進撃の銘醸地~ ※Step-Ⅱ各回受講
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募集中産地別1コマセミナー ブルゴーニュ ~細分化されたテロワールが生む至高のワイン~ ※Step-Ⅱ各回受講
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募集中産地別1コマセミナー ローヌ渓谷 ~異形の大地と太陽のワイン~ ※Step-Ⅱ各回受講
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募集前J.S.A.ソムリエ・ワインエキスパート受験サービス実技指導(2024年5月開講)※サービス実技のみ 大阪
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募集前J.S.A.ソムリエ・ワインエキスパート受験サービス実技指導(2024年5月開講)※J.S.A.受験対策講座とセット申し込み 大阪
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募集中J.S.A.ソムリエ/ワインエキスパート受験対策講座(2024年3月開講)【教育訓練給付制度厚生労働大臣指定講座】大阪
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募集中産地別1コマセミナー ロワール渓谷とアルザス ~冷涼産地がいまはクール~ ※Step-Ⅱ各回受講
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募集中産地別1コマセミナー 日本~ついに開花したメイド・イン・ジャパン~ ※Step-Ⅱ各回受講
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募集中産地別1コマセミナー ギリシャ、ジョージア~一番古くて一番新しい産地~ ※Step-Ⅱ各回受講
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募集中産地別1コマセミナー ニュージーランド、南アフリカ ~南半球の急上昇株~ ※Step-Ⅱ各回受講
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募集中産地別1コマセミナー オーストラリア ~オセアニアの雄~ ※Step-Ⅱ各回受講
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募集中産地別1コマセミナー アメリカ西海岸~新たなるワインの黄金郷~ ※Step-Ⅱ各回受講
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募集終了産地別1コマセミナー スペイン、ポルトガル イベリア半島のワイン革命 ※Step-Ⅱ各回受講
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募集終了産地別1コマセミナー イタリア中南部~自由な気風が生むワールドクラスのワイン~ ※Step-Ⅱ各回受講
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募集終了産地別1コマセミナー イタリア北部~伝統を受け継ぐ銘醸ワイン~ ※Step-Ⅱ各回受講
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募集中J.S.A.ソムリエ/ワインエキスパート基礎速習講座(1月開講)<大阪校>
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募集終了Step-Ⅱ<大阪校>