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Merlot

メルロ

メルロについて

カベルネ・ソーヴィニヨンに次ぐ栽培面積を持つのがメルロ。しっかりとしたコクを感じさせるボディがありながら、カベルネ・ソーヴィニヨンに比べ酸味や渋味がマイルドな柔らかな味わいが幅広い層からの支持を集める品種です。代表的な産地として、フランス・ボルドーやイタリア、オーストラリアなどがあります。どの産地も、カベルネ・ソーヴィニヨンと味わいは近いのですが、柔らかな果実味と、ややねっとりとした口当たりがこの品種の特徴と言えます。

選び方

どっしりとした重厚感がありながら、丸みのある飲み口があるメルロ。この品種から造られるワインには、煮込みハンバーグやビーフシチューなど、しっかりとしていながらもやさしい味わいの煮込み料理との相性が抜群です。

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