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チェコの土着品種パラヴァ（ゲヴェルツトラミネール×ミュラートゥルガウ）に、中欧の主要品種ヴェルシュリースリング（＝グラシェヴィーナ）がブレンドされた、いかにも自然派という造りの、オレンジワインです。 強めの柑橘系の酸に、有核果実やハーブ、ドライフラワー、紅茶、そしてオレンジの皮味わい。そしてそれらの背後にある、昆布やキノコの出汁のニュアンスが個性です。 アルコールも低く、日本料理のように繊細な性格なので、焼き肉系や脂肪分の多い料理、エスニックのように香りの強い料理には、向きません。 ワインの繊細さを活かして、蒸し魚（生姜・ネギソース）、白身魚の塩焼き、タケノコや山菜の炊き込みご飯、などに合わせるのが良いでしょう。
チェコの土着品種パラヴァ（ゲヴェルツトラミネール×ミュラートゥルガウ）に、中欧の主要品種ヴェルシュリースリング（＝グラシェヴィーナ）がブレンドされた、いかにも自然派という造りの、オレンジワインです。
強めの柑橘系の酸に、有核果実やハーブ、ドライフラワー、紅茶、そしてオレンジの皮味わい。そしてそれらの背後にある、昆布やキノコの出汁のニュアンスが個性です。
アルコールも低く、日本料理のように繊細な性格なので、焼き肉系や脂肪分の多い料理、エスニックのように香りの強い料理には、向きません。
ワインの繊細さを活かして、蒸し魚（生姜・ネギソース）、白身魚の塩焼き、タケノコや山菜の炊き込みご飯、などに合わせるのが良いでしょう。