イルスタ　ゲタリアコ・チャコリーナ

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• 考坊

  2024年5月05日

  スペイン東北部、美食で知られるバスク地方の名物チャコリです。
  かつてのチャコリは酸味が強く、高所からグラスに注いで味を穏やかにすることもありましたが、これはその必要なし。酸味・果実味・ミネラル感（とくに優しい塩味）のバランスが良く、シーフードサラダや手巻き寿司などによく合います。
  野外でのピクニックのお供にも、いいでしょう。