今夜の食卓がもっと楽しくなるワインペアリング“色で合わせる”を紐解く入門講座

外食の機会が多い方にとっては、すっかり馴染の“ペアリング”。

今やワインだけでなく様々なアルコールはもちろん、ノンアルコールまでバラエティ豊かに料理とのマッチングを楽しませてくれています。

しかし、実際その仕組みについて考える事はワイン愛好家の方でも少数派ではないでしょうか？

この講座ではワインに特化して、料理との相性をどの様な視点から考えたら良いのか。

家庭でも楽しんで頂ける入門編として、“肉には赤、魚には白”に要約される

“色で合わせる”事の仕組みを解説してゆきます。

＜講座をお勧めする人＞

料理好き ワイン好き 外食好き 全部好き

上記のどれか一つに当てはまる方ならどなたでも楽しく受講できます。

ワインの知識やワインスクールの受講経験は必要ありません。

＜講座の進め方＞

講義の前半1時間程度はテーマに沿った講義。

後半1時間程度は惣菜などの軽食とワインをマッチングさせて、解説と共に体験して頂きます。

＜提供ワイン＞

スパークリングワイン、白ワイン2種、赤ワインの4種類

＜講師からのメッセージ＞

食事が楽しいと人生はもっと楽しい！

レストランマンとしてペアリング文化が日本に紹介された頃～過渡期をスターレストランで過ごし、

今では日々自身の家庭に応用し続ける自称“最も食卓を愛するソムリエ”から

皆さんの食卓とワインへの好奇心を、より深めて頂く講義をお送りするつもりです！

もっと皆さんがワインを好きなる、楽しく豊かな時間を一緒に作りましょう！