【生産者セミナー】Champagne Collet ～優雅で繊細な真のシャンパーニュを追求する

会場	青山
回数	全1回
定員	28名
開講日	3/20 (水)
催行決定日	3/13 (水)
講師	島悠里 Carl Cercellier氏（Champagne Collet 輸出部門総責任者）
コース	各回募集講座／イベント
備考	※お申込みをキャンセルする場合は講座日1週間前19:00までにご連絡ください。

講座概要

COGEVI (ワイン生産者総合協同組合) はシャンパーニュで最も古い生産者協同組合です。COGEVI の歴史あるブランドであるColletは、1921 年以来、厳格なシャンパンーニュ愛好家たちの為に、優雅で繊細な真のシャンパーニュを追求しています。

Colletは、シャンパーニュのテロワールの多様性を反映したプルミエクリュとグランクリュのぶどうを主に使用しています。食前酒から最高級の料理まで、あらゆるシーンに完璧にマッチするように造られた、ハイガストロノミーシャンパーニュです。

今回、来日されるのは「Champagne Collet」で輸出部門総責任者を務めるCarl Cercellier氏です。

メゾンでしか知りえない経験談をお聞きできる、またとない機会です。

また通訳はシャンパーニュに精通している当校講師の「島悠里」が担当いたします。

是非ご参加ください。

講座後には、試飲アイテムの即売会も予定しています。

＜試飲アイテム＞※価格はすべて税込です

Champagne Collet

・Brut… 希望小売価格 7,700円

・Brut Art Déco… 希望小売価格 12,200円

・Blanc de Blancs… 希望小売価格 13,200円

・Blanc de Noirs… 希望小売価格 13,200円

・Cuvée No 21… 希望小売価格 32,000円

講座日程

期間：全1回修了

募集終了

3/20 (水) 開講クラス

水曜日 15:00~17:00 　講師：その他 / 島悠里

第1回

2024/03/20 (水) 　15:00~17:00

※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。

島悠里
Yuri Shima

WSET® Level 4 DiplomaWSET® Certified Educator＆Level 3 Internal Assessor（ロンドン本部で資格取得）J.S.A. 認定ワインエキスパート米国ニューヨーク州弁護士シャンパーニュ委員会MOOC修了シャンパーニュ騎士団シュヴァリエIWSC　ジャッジ（シャンパーニュ・スパークリングワイン部門）2018年にサンフランシスコでWSET Diplomaを取得。2019年のロンドンでの卒業式では、総合上位の成績でInternational Wine and Spirits (IWSC)賞を受賞。サンフランシスコと東京を拠点に、国内外のメディアでのワイン記事執筆、ワインセミナーでの講師、国際的なワイン品評会でジャッジを務めるなど幅広く活動。フォーブスジャパンでは、オフィシャルコラムニストとして、ワイン•シャンパーニュの分野で記事を書いている。他、ワイナートやソムリエ協会の会報誌、海外のワイン雑誌などに日英で記事を執筆。特にシャンパーニュに力を入れ、収穫やvins clairsの試飲時など重要な時期に毎年現地を訪れ、生産者から学び知識を深めている。2018年には、エペルネのシャンパーニュ委員会本部の推薦によりシャンパーニュ騎士団のシュヴァリエに叙任される。アカデミー・デュ・ヴァンでは、特にシャンパーニュの講座や、生産者とのセミナー、シャンパーニュのレストランクラスを開催し、体系的な知識とともに、現地や生産者からの最新の、生きた情報を伝えている。▶︎Forbes Japanのウェブサイトはこちら▶島先生の個人ウェブサイト・ブログはこちら

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