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南部イタリアワインの重要ポイント講座 ~イタリアが好きになる!得意になる!~

会場 | 大阪 |
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回数 | 全1回 |
定員 | 16 名 |
開講日 | 8/7 (月) |
催行決定日 | 7/31 (月) |
講師 | 市橋孝浩 |
コース | 各回募集講座/イベント |
備考 | ●キャンセル 開催日の14日前までにご連絡をいただいた場合には、キャンセル料が発生しません。 (上記以降は全額をお支払いいただきます。)クレジットカード決済の場合は、期限に関係なく、所定の手数料がかかりますこと予めご了承くださいませ。 ●その他 講義の録音、ビデオ撮影は固くお断りいたします。許可なく録音・撮影された場合、 テープなどの記録媒体のご提出、記録データの消去をお願いします。 |
講座概要
南部イタリアワインの重要ポイント講座 ~イタリアが好きになる!得意になる!~
イタリアワインの世界は理解できると本当に「食」が楽しくなる世界です!
知っておいて損はない内容満載です。イタリアワインのバラエティの豊かさ/奥深さをご堪能頂けます。
単発の受講でももちろん大丈夫ですが、本講座に先駆けて北部イタリアワイン講座、中部イタリア講座も用意しております。合わせて受講ご検討ください。
本講座ではイタリア半島の南部だけでなく、シチリア州・サルデーニャ州というイタリアを代表とする両リゾート地も取り上げます。
◇本講座で取り上げるワイン産地
● モリーゼ州
● カンパーニア州
● プーリア州
● バジリカータ州
● カラブリア州
● シチリア州
● サルデーニャ州
どれも物凄く重要なワイン産地です。
◇こんな方にオススメ
● 今年受験に挑戦されている方
● 過去に資格取得された方
● シンプルに、イタリアやイタリア料理、イタリアワインが好きな方
● 知的好奇心旺盛で、品種やワイン銘柄などをたくさん覚えたい方
● イタリア講座のブラッシュアップにも最適!
講座では7つのの州を取り上げますが、同時に試飲ワインも各州1アイテムずつ全7種のワインも用意致します。
◇試飲ワイン(予定)
● 超・マイナー モリーゼ州の"ティンティリア"
● 南イタリアの銘醸ワイン "タウラージ"
● 世界遺産で造られるワイン "カステル・デル・モンテ"
● タウラージとはまた違ったバジリカータ州のアリアニコ "アリアニコ・デル・ヴルトゥレ"
● 近年注目度が上がっている "チロ"
● シチリア唯一のDOCGワイン "チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア"
● あまり飲めない地元ワイン "ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ"
カリキュラム
第1回
南部イタリアワインの重要ポイント講座
講座日程
8/7 (月) 開講クラス
月曜日 19:00~21:00 講師:市橋孝浩
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第1回2023/08/07 (月) 19:00~21:00
講師紹介
費用
受講料 |
6,600円 (税込)
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お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
J.S.A.認定ソムリエ 唎酒酒師 AIS(イタリアソムリエ協会)認定ソムリエ イタリアオリーブオイルソムリエ 学生時代にイタリア・トスカーナに語学留学後、ワイン輸入商社である株式会社モトックスに入社、現在に至る。 日本でのソムリエ資格を取得後、もう一歩深い世界を知るためにイタリアでもソムリエ資格を取得。 毎年数多くのワイナリーに足を運び、教本には掲載されていない”ワイン産地の今”を授業内容に取り込むなど独自性豊かな授業を展開する。 担当授業ではオリジナルのテキストにも注目してください!