はちみつの上手な使い方とチーズとのペアリングを学ぼう！～　ワインも一緒に楽しみましょう　～

日本はちみつマイスター協会認定講師でもある講師が、「はちみつ」と「みつばち」についての不思議な世界にご案内いたします。

皆様みつばちのパワーはご存じでしょうか？

はちみつは花の種類によって色も香りもさまざま。

ミツバチの生態を知り、はちみつの魅力を学ぶ事によって、料理に、ドリンクに、美容に、医療に

生かす事ができます。

はちみつが好きだけどいつも最後まで使い切れずに残ってしまう時の使い方。

美容に生かすってどうすればいいの？　などはちみつの使い方のテクニックなども学びましょう。

また、チーズもはちみつもそのままでも美味しいですが組み合わせを楽しむとまたまた新たな発見が！

はちみつの香りや味わいを確かめながらはちみつの魅力とチーズとの相性を探っていきましょう。

3回にわたってはちみつの魅力とチーズとの相性を一緒に探っていきます。

いつも食べているチーズ、バリエーションを増やして楽しみましょう！

毎回４－５種類のはちみつとチーズ、そしてワインと共にテイスティングしていきましょう。

この講座の前半は、はちみつについての講義、後半はチーズと数種類の「はちみつ」との相性について探って行きます。

【カリキュラム】

第1回：みつばちの不思議／フレッシュチーズ・ウォッシュチーズとはちみつ

第2回：テイスティングの方法と簡単レシピ／シェーヴルチーズ・白カビチーズとはちみつ

第3回：美容と健康／ブルーチーズ・ハードチーズとはちみつ