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世界的ブーム。ヴァン・ナチュールの美味に開眼。超重要国オーストリア、スペイン、ドイツ編
会場 | 大阪 |
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回数 | 全5回 |
定員 | 15 名 |
開講日 | 4/16 (金) |
催行決定日 | 4/9 (金) |
講師 | 寺下光彦 |
コース | 研究科コース |
振替カテゴリ | カテゴリーE |
講座概要
ヴァン・ナチュールは変な臭いで濁っている・・・・・・、そんなご心配はこの講座では一切無縁です。
今、世界中で爆発的にファンを増やしているヴァン・ナチュール。その理由は、ただただ、美味しく、今までの有名高額ワインにさえない、大きく深遠な感動があるからなのです。
「世界のレストランベスト50」で、世界一に輝いたデンマーク「NOMA」のワインリストも。パリで最も格式高いと言われる百貨店「ギャラリー・ラファイエット」のシャンゼリゼ最新支店のワインショップも。100%ヴァン・ナチュール、という時代です。
お陰様でご好評をいただいたフランス編、イタリア編に続き、今回はヨーロッパのサードウェーブとも言うべき重要国、三国を取り上げます。中でもオーストリアは今や、ヨーロッパのヴァンナ・チュール三大重要国の一つです。この国のトップ生産者の造るワインは、すでに仏、伊の多くの有名生産者のワインを超える域です。
またスペイン、ドイツも近年、輝かしいヴァンナ・チュールの生産者の登場著しい急成長国です。つまり、彼らの作る素晴らしく感動的なワインは、飲まないと損、です。
ヴァン・ナチュールの美味しさは、ビギナーにも十分感じて頂けます。ビギナー、中級者の方にも大きくお薦めの講座です 。
年ごとにダイナミックに誕生するヴァン・ナチュールの新たなスーパースター生産者をご紹介しながら、その素晴らしさ、化学的添加物のない、真にナチュラルなワインだけが持つ、心が洗われるような美味しさに開眼、満喫、感動していただける講座です。
カリキュラム
第1回
ヨーロッパ、3大ヴァンナチュール重要国の一つ、オーストリアの精鋭たちに感動
第2回
ヨーロッパ、ヴァンナチュール生産者、トップ5の一角。ニュー・ヒーロークリスチャン・チダ(オーストリア)の偉大なワイン、全7本に感動。
第3回
夏の必需品。ドイツのヴァン・ナチュールのニュースターに感動。
第4回
気鋭、ニュースターのビッグバン状態。スペインのヴァン・ナチュールに感動。
第5回
スペイン・ナチュールの2大巨星。ラウル・ペレスとヴィニエス・シングラス、計7本に感動。
講座日程
4/16 (金) 開講クラス
金曜日 19:00~21:00 講師:寺下光彦
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第1回2021/04/16 (金) 19:00~21:00
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第2回2021/05/14 (金) 19:00~21:00
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第3回2021/07/02 (金) 19:00~21:00
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第4回2021/07/09 (金) 19:00~21:00
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第5回2021/09/17 (金) 19:00~21:00
※振替制度について詳しくはこちら
講師紹介
費用
受講料 |
66,000円 (税込)
1回あたり13,200円(税込)×5回 |
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お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
ワイン専門誌『ヴィノテーク』記者として、15年以上、世界各地のヴァン・ナチュール生産者を無数に訪問。その膨大な経験と、30年に渡って大量に1級シャトーやブル・グラン・クリュを飲み続けた経験を土台に、有名高級ワインに勝るとも劣らない、ヴァン・ナチュールを厳選します。