世界的ブーム。ヴァン・ナチュールの美味に開眼。超重要国オーストリア、スペイン、ドイツ編

会場 大阪
回数 全5回
定員 15 名
開講日 4/16 (金)
催行決定日 4/9 (金)
講師 寺下光彦
コース 研究科コース
振替カテゴリ カテゴリーE

講座概要


ヴァン・ナチュールは変な臭いで濁っている・・・・・・、そんなご心配はこの講座では一切無縁です。

今、世界中で爆発的にファンを増やしているヴァン・ナチュール。その理由は、ただただ、美味しく、今までの有名高額ワインにさえない、大きく深遠な感動があるからなのです。


「世界のレストランベスト50」で、世界一に輝いたデンマーク「NOMA」のワインリストも。パリで最も格式高いと言われる百貨店「ギャラリー・ラファイエット」のシャンゼリゼ最新支店のワインショップも。100%ヴァン・ナチュール、という時代です。


お陰様でご好評をいただいたフランス編、イタリア編に続き、今回はヨーロッパのサードウェーブとも言うべき重要国、三国を取り上げます。中でもオーストリアは今や、ヨーロッパのヴァンナ・チュール三大重要国の一つです。この国のトップ生産者の造るワインは、すでに仏、伊の多くの有名生産者のワインを超える域です。

またスペイン、ドイツも近年、輝かしいヴァンナ・チュールの生産者の登場著しい急成長国です。つまり、彼らの作る素晴らしく感動的なワインは、飲まないと損、です。


ヴァン・ナチュールの美味しさは、ビギナーにも十分感じて頂けます。ビギナー、中級者の方にも大きくお薦めの講座です 。


年ごとにダイナミックに誕生するヴァン・ナチュールの新たなスーパースター生産者をご紹介しながら、その素晴らしさ、化学的添加物のない、真にナチュラルなワインだけが持つ、心が洗われるような美味しさに開眼、満喫、感動していただける講座です。

カリキュラム

第1回

ヨーロッパ、3大ヴァンナチュール重要国の一つ、オーストリアの精鋭たちに感動

第2回

ヨーロッパ、ヴァンナチュール生産者、トップ5の一角。ニュー・ヒーロークリスチャン・チダ(オーストリア)の偉大なワイン、全7本に感動。

第3回

夏の必需品。ドイツのヴァン・ナチュールのニュースターに感動。

第4回

気鋭、ニュースターのビッグバン状態。スペインのヴァン・ナチュールに感動。

第5回

スペイン・ナチュールの2大巨星。ラウル・ペレスとヴィニエス・シングラス、計7本に感動。

講座日程

期間:全5回 全5回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
残席わずか

4/16 (金) 開講クラス

金曜日 19:00~21:00  講師:寺下光彦

  • 第1回
    2021/04/16 (金)  19:00~21:00
  • 第2回
    2021/05/14 (金)  19:00~21:00
  • 第3回
    2021/06/18 (金)  19:00~21:00
  • 第4回
    2021/07/09 (金)  19:00~21:00
  • 第5回
    2021/09/17 (金)  19:00~21:00
☆もし、急にご都合が悪くなり、ご出席いただけない場合でも、A~Hの振替カテゴリの講座に振替もできるので、忙しい方でも安心してお通いいただけます。 振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

ワイン専門誌『ヴィノテーク』記者として、15年以上、世界各地のヴァン・ナチュール生産者を無数に訪問。その膨大な経験と、30年に渡って大量に1級シャトーやブル・グラン・クリュを飲み続けた経験を土台に、有名高級ワインに勝るとも劣らない、ヴァン・ナチュールを厳選します。

費用

受講料
66,000円 (税込)
1回あたり13,200円(税込)×5回
お支払い クレジットカード
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。
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