ソムリエの資格/試験の対策はアカデミー・デュ・ヴァン：シングルモルトウイスキーとスイーツ

研究科コース

シングルモルトウイスキーとスイーツ

世界的なブームにより、人気急上昇中のスコットランドの「シングルモルトウイスキー」。品質･知名度･生産量も世界一のウイスキーで、最近は女性の間でも凄い人気です。モルトはショコラ等スイーツとの相性も抜群で、意外ですが和菓子も合います。
本講座では、このシングルモルトウイスキーについて、現地で撮影した貴重な映像を交えながら初心者にもわかりやすく説明。毎回4種類以上の厳選モルトウイスキーを試飲しつつ、有名店のスイーツとの相性を学びます。国際的に高い評価を得ている、日本のモルトウイスキーも登場しますよ！世界でも類のない講座ですので、どうかご期待ください！

●レベル

●受講期間

約6ヶ月全6回修了

●クラス

クラス名	受講時間	担当講師	定員	備考	お申込み
火曜(夜)	19:00～21:00	菊地貴彦	20

●登録料

5,250円（税込）

●受講料

一括 49,000円(税込)円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。
ご希望の方はお申し出ください。

●振替制度

あり

※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

●その他

回数	火曜日	テーマ
1	10/19	ウイスキーの王様シングルモルトウイスキーを知ろう！／歴史･製造方法／シングルモルトウイスキーの秘密／聖地！スペイサイド／故郷！アイレイ／孤高！キャンベルタウン／元祖！ローランド／スイーツとの相性ショコラ編カカオ70％の造り手の味の差
2	11/16	世界の実力派！日本の造り手別のシングルモルトウイスキーと意外な和菓子との絶妙なハーモニー／歴史の山崎／造り手の余市／新進気鋭の秩父／品質の軽井沢／偉才の御殿場／意外なスイーツ有名店の和菓子それぞれの5種類の相性！
3	12/7	世界のシングルモルトウイスキー／世界一の消費国インド／美食の国フランス／注目の国日本／元祖の国アイルランド／相性抜群！エクレア編チョコエクレア＆カフェエクレア有名店別の味の差
4	1/18	シングルモルトウイスキーの名産地の中の名産地スコットランドはハイランドモルト／名門！マッカラン／元祖名門！グレン･リベット／南の風味グレンタレット／秘境最北端！ハイランドパーク／有名店特注のチョコタルト造り手による味の差
5	2/15	世界的ブーム勃発！アイレイモルトとヘビーピートモルト／首都！ボウモア／巨人！カオリーラ／最小！キルホーマン／美しい！ラフロイグ／秘密のヘビーピートモルト2種類／有名店の塩味のスイーツ相性の発見
6	3/22	総集編！王様シングルモルトウイスキーの人気の秘密を考えよう／人気別のシングルモルトウイスキー5種類／1番人気のスイーツ有名店が人気か？無名店が人気か？総集編70％のショコラ･和菓子･エクレア･チョコタルト･塩味スイーツ