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セミヨンについて
セミヨンは、フランスのボルドー地方発祥とされる白ワイン品種で、フランス南西部やオーストラリア、南アフリカなどでも栽培されています。香りも果実味も穏やかで、重厚感のある味わいですが酸味も控えめなため、辛口白ワインとしてはソーヴィニヨン・ブランとブレンドするのが一般的です。しかしながら、熟成のポテンシャルが非常に高く、長期間熟成させると素晴らしいコクを伴うワインとなります。また、ボルドーのソーテルヌ地方で作られる極甘口の高級デザートワイン「貴腐ワイン」もセミヨンが使用されています。料理との相性も良く、辛口の白ワインなら魚介類に、甘口のものはフォアグラ、チーズなど相性が良いとされています。
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日本/その他日本
ハイディ・ワイナリー センリ・セミヨン
生産者:Heidee Winery
生産年:2022年
3,850円 (税込)
能登のテロワールを感じるオススメの1本
3,850円 (税込)
フランス/南西地方
フォンテーヌ・デ・グリーヴ パウマ
生産者:フォンテーヌ・デ・グリーヴ
生産年:2021年
3,960円 (税込)
ナチュラルワインに魅せられた醸造家の挑戦
3,960円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・モーラス
生産者:シャトー・モーラス
生産年:2009年
4,070円 (税込)
当たり年、14年熟成のお値打ちソーテルヌ!
4,070円 (税込)
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