Zinfandel

ジンファンデル

ジンファンデルについて

ジンファンデルは、カリフォルニアを中心に栽培される赤ワイン用品種で、濃い紫色をした果皮から、フルボディかつフルーティーな味わいが特徴です。ブラックチェリーやブラックベリー、プラムなどの濃厚なフルーツの風味が豊かで、スパイスやタバコ、チョコレートなどのニュアンスも感じられます。また、アルコール度数は高めで、力強くダイナミックな印象があります。熟成によっては、複雑味が増し、より滑らかなタンニンを味わうことができます。一般的には、肉料理やチーズなど、濃厚で重厚な味わいの料理と合わせることが多いです。カリフォルニアワインの代表的な品種の一つで、豊かな果実味とコクを求める人に人気が高いワインです。

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