ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ

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• Nao Hashim

  2025年1月13日

  久しぶりのサルデーニャワイン　ヴェルナッチャの酸膜酵母を使った独特な熟成について学びました　この後偶然にも仏ジュラ地方のサヴァニャンにも遭遇し、類似の熟成と独特の風味を確認できました