生産者セミナー【デュモル】~カリフォルニアのブルゴーニュ品種の傑作~

会場 青山
回数 全1回
定員 36 名
開講日 3/19 (火)
催行決定日 3/12 (火)
講師 ワインメーカー アンディ・スミス
コース 各回募集講座/イベント
備考 お申し込みをキャンセルされる場合は3/12(火)19:00までにご連絡ください。それ以降のキャンセルにつきましては全額お支払いいただきます。

講座概要


ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーを中心に、他の生産者が欲しくてたまらない最高の畑のぶどうのみを使って造り出す

『「神の手を持つ男」アンディ・スミスが手掛ける、カリフォルニア最高品質のワイン



カリフォルニアのブルゴーニュ品種の傑作と言われるのが

ケリー・マーフィー氏とマイケル・ヴァーランダー氏がソノマ最高のワインを目指して、1996年に共同で立ち上げたワイナリーがデュモルです。

講師は1999年からデュモルに参加し、神の手を持つ男と言われるワインメーカーのアンディ・スミス氏

彼の参加によってデュモルは飛躍的に名声を高め、そしてまたデュモルの名声の裏にアンディ氏のワイン造りへの哲学である「可能な限り、実直で正確であること」をもとにブドウ畑の特徴を最大限引き出すアプローチがあります。


ソノマのロシアンリバーヴァレーを中心に、ソノマでも最高の畑のみのブドウを使って作り出すワインは、ロバートパーカーは「カリフォルニアで最もお気に入りワインのひとつ」とハイスコアとともに絶賛し、殆どのワインに高得点を与え、“One of my favorite wineries”(私の愛するワイナリーの一つ)と評しています。

それゆえに既にアメリカでも入手困難なワインの一つの「カルトワイン」と評価されており、特にシングルヴィンヤードシリーズは、メーリングリストのメンバーになるのすら困難なワインです。


アンディ・スミスはカベルネ、ピノ、シャルドネ、シラーの計4品種にわたってパーカー95点以上を獲得するというまさに「神の手を持つ男」として広くその名を轟かせています。

ロバート・パーカーをして「スーパースター・ワインメーカー」と言わしめ、、遂にロバート・パーカーはアンディ・スミスを、国際的な名声を得ているヘレン・ターリーやマーク・オーベール、ミシェル・ロランそしてポール・ホブスなどの有名ワインメーカー同様に世界で最も影響力をもつワインメーカー、として2005年に「WineMakers of the Year」に選出しました。また、2014年ヴィンテージよりついにカベルネソーヴィニヨンもデビューしました。

使用する葡萄は醸造家羨望の特級畑と唯一無二の品質を誇る自社畑葡萄



デュモルでは今までは、ロシアンリバーヴァレーやカーネロスの中でも最高級といわれるブドウ園のブドウを契約してワインを作ってきましたが、2003~2004年にかけて自社畑をロシアンリバーヴァレーの中のグリーンヴァレーAVAに購入しました。自社畑はバイオダイナミック農法で栽培され、ブドウの木は1エーカーあたり3430本という密植。すべて手作業で丁寧にブドウ作りが行われています。

2007年が初ヴィンテージですが2010年ヴィンテージでシャルドネがパーカーポイント98点を獲得、12年ヴィンテージではピノノワールが97点を獲得、その後も安定的に高得点を連発しています。


また、ロシアンリバーヴァレーおよびカーネロスの一流ブドウ園と長期契約を結んで、安定的に最高品質のブドウの提供を受けています。

ハインツ・ランチ、ハイド・ヴィンヤード、リッチー・ヴィンヤード、ダットン・モレリなどワインメーカーからすると喉から手が出るほど欲しいブドウ園ばかりです。



2011年1月19日ホワイトハウス オバマ大統領主催の中国胡主席との公式晩餐会でDuMOLロシアン・リバー・ヴァレー・シャルドネがサービスされました。ホワイトハウスからワイナリーに直々にご指名を受けました。

中国から最高級の接待という要望を受け、ホワイトハウスが最も気を遣った晩餐会のメニューに選ばれたといっても過言ではありません。

また、同アイテムは2019年にJAL国際線ファーストクラスにも搭載されております。

 



≪講師≫

Andy Smith アンディ・スミス



スコットランド出身。ニュージーランドマーティンボロにあるプレミアムワインを産出するニール・マッカランの元や、オーストラリア、アルゼンチンのワイナリーで活躍。

その後、カリフォルニアでは、パーカー ポイント100点を連発するポール・ホブス 、リトライの醸造家のテッド・レモンの元や、ジェムストーン、ラークミードでも活躍。

カレラのジョシュ・ジェンセンやオー・ボン・クリマのジム・クレンデネンらも含めた大勢のピノ・プロデューサーから一目置かれるリトライの醸造家のテッド・レモンの元や、ジェムストーン、ラークミードでも活躍。


2005年のワインアドヴォケイト誌にて「ワイン・パーソナリティ・オブ・ザ・イヤー」に選出され、また2008年には世界で最も影響力のあるワインコンサルタントの一人、そして2013年にはフード&ワインマガジン誌にて世界的なブドウ栽培の第一人者の一人に選ばれました。


≪試飲・販売ワイン≫協賛:株式会社JALUX様 参考上代


Chardonnay Wester Reach Russian River Valley 2021 ¥14,400

Chardonnay Hyde Vineyard Napa Valley 2021 ¥18,200

Pinot Noir Highland Divide Russian River Valley 2019 ¥16,000

Pinot Noir Connor Sonoma Coast 2014 ¥16,000

Cabernet Sauvignon Montecillo Sonoma 2017 ¥18,000

Cabernet Sauvignon Napa Valley 2017 ¥20,000

 

販売するワインをご購入いただいた方にはアンディ氏のサインとお写真をご対応させていただきます。

上述の通り、現在デュモルのワインは非常に貴重であり、一度にこれだけの銘柄が並ぶのは大変貴重な機会になっております。



皆様のご参加を心よりお待ちしております!



講座日程

期間:全1回修了
募集中

3/19 (火) 開講クラス

火曜日 19:00~21:00  講師:その他

  • 第1回
    2024/03/19 (火)  19:00~21:00
※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。

講師紹介

ワインメーカー アンディ・スミス


費用

受講料
11,000円 (税込)
お支払い クレジットカード、銀行振込
  ※ 本講座は、初回登録料がかかりません。
公式SNSで最新情報配信中