【生産者セミナー】最高峰のメゾンRMシャンパーニュの最高峰~Egly Ouriet~

会場 青山
回数 全1回
定員 28 名
開講日 2/17 (土)
催行決定日 2/10 (土)
講師 フランシス・エグリ氏
コース 各回募集講座/イベント
備考 ※お申込みをキャンセルする場合は講座日1週間前19:00までにご連絡ください。それ以降のご連絡は全額をお支払いいただきます。

講座概要


シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区で、1930年創業という長い歴史を持つドメーヌが転換期を迎えたのは1990年。フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからです。フランシス氏は当主に就任するとすぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更しました。有機肥料を用いて機械を使わず手作業で全ての畑の手入れを行い、きめ細かく管理された畑の完熟したブドウは、僅かなドザージュしか必要としません。また、1996年より始めた新樽発酵は、今やメゾンを代表する醸造方法となりました。


畑で黙々と仕事をこなす姿から、周囲から「完璧主義者」と謳われるフランシス・エグリ。

その仕事ぶりはフランスの評価本「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」でも評価され、レコルタン・マニュピュランで初となる三ッ星を獲得しています。


今回、当主でもある「フランシス・エグリ」氏が来日し、アカデミー・デュ・ヴァンで特別にセミナーを開催されることとなりました!

ロゼワインを除く豪華ラインナップをテイスティングし、当主の解説も聞ける豪華なセミナーとなっております。

是非この貴重な機会をお見逃しなく!満席必須の講座です。お申込みはお早めに!

【写真】4代目当主フランシス・エグリと息子のシャルル アンボネイの特級畑にて


【ワインリスト】※価格は小売価格、税別となります。

・Egly Ouriet Pere & Fils Extra Brut Grand Cru millesime 2014…110,000円

・Egly Ouriet Pere & Fils Brut Blanc de Noir Grand Cru V.V. …70,000円

・Egly Ouriet Pere & Fils Extra Brut V.P. Grand Cru …32,000円

・Egly Ouriet Pere & Fils Extra Brut Grand Cru …23,000円

・Egly Ouriet Pere & Fils Extra Brut Les Vignes de Vrigny 1er. Cru …18,000円

・Egly Ouriet Pere & Fils Extra Brut Les Premices …15,000円


講座日程

期間:全1回修了
募集終了

2/17 (土) 開講クラス

土曜日 14:00~16:00  講師:その他

  • 第1回
    2024/02/17 (土)  14:00~16:00
※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。

講師紹介

フランシス・エグリ氏


費用

受講料
33,000円 (税込)
お支払い クレジットカード
  ※ 本講座は、初回登録料がかかりません。
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