～今、流行りのナチュラルワインを醸造家観点から見直す！～ナチュラルワインのパイオニア日本人醸造家　新井順子

講師：新井順子様

『ナチュラルワインと言う言葉が一般化される前から20年以上ナチュラルワインを作り続け、ブームになっているナチュラルワインを様々な角度から、自然体に戻り見つめたいと思います。

ナチュラルワインとは？　ナチュラルワインの問題点。ナチュラルワインの今後の課題・・・etc

机の上でなく、実際畑の中で学んだ醸造家の立場から、ナチュラルワインを考え直す講座にしたいと思います。』

新井順子様が今回のようにセミナーを行って頂くのは初めてになります！

非常に貴重な機会となっておりますので、早々の満席になることが予想されますので是非お早目の皆様のお申し込みをお待ちしております。

今回は『今、流行りのナチュラルワインを醸造家観点から見直す！』という題名で、沢山情報が流れているナチュラルワインを原点に戻って見直す内容のセミナーになります。

≪試飲・販売ワイン≫

6アイテム完全ブラインドで試飲します。

『今回のテイスティングワインはどの生産者も新しく始めたばかりの新人のワイン、日本に未輸入のナチュラルワイン』です。

恐らく皆様がこれまでに飲んだ経験がないワインばかりだと思います。

新井順子様の登壇、日本未輸入の試飲・販売のワインなど非常に興味が掻き立てられる内容盛りだくさんのセミナーになっております！！

≪講師≫

新井順子様

東京都生まれ。９１年より「オドゥール・ワインサロン」主宰。９６年フランスのボルドー大学醸造学科に留学。

９８年帰国後、自由が丘にワインレストランを開店。２００２年１月、ロワール地方に８ｈａのワイン畑を取得、自らのドメーヌ「ボワ・ルカ」を立ち上げる。かたわらワインの輸入会社コスモ・ジュンを営み、優れたビオ・ワインの生産者を日本に紹介しています。

著書：『ブドウ畑で長靴をはいて 私のロワール・ワイン造り奮闘記』