垂直試飲で検証。当たり年の50年後。バローロ74～70年。ルフィナ71～68年。

”偉大な年”とされたヴィンテーは、40年後、50年後も偉大な年であり続けるか？　それは全てのワイン・ラヴァーにとっての永遠の課題であり、解明すべき巨大な謎です。

あのアンジェロ・ガヤは「メディアでグレートヴィンテージとされる年は、ワインの味がフラットになる」と語っています。

リリース時には地味な評価だったのに、熟成後に化けるヴィンテージは、人知れず、多く存在します。

今回ピエモンテ編では、バローロ（マルケージ・ディ・バローロ）、1974年、1973年、1971年、1970年,計4本を抜栓比較。

1971年は、イギリス、マスターオブワイン協会初代会長、故マイケル・ブロードベントなどが「戦後、最も偉大な年」と絶賛する、バローロの伝説的ヴィンテージです。

トスカーナ編では、「50～60年代のトスカーナ高品質ワインの代名詞」とMWニコラス・ベルフレージが絶賛する至宝、

スパレッティのキアンティ・ルフィナ・リゼルヴァ・ポッジオ・レアーレ、1971年、1970年、1969年、1968年、計４本を抜栓します。

（最高峰キアンティ＝サンジョヴェーゼの華麗な熟成力は、現代ワイン界・最大の盲点の一つです。まるで発見される前の、ツタンカーメンの黄金の仮面、の域です）

別途、アペリティーヴォとしまして、近年各産地で話題のワイン2本を抜栓し、各講座、それぞれ６本づつを抜栓します。

今回のご経験によって、皆様の今後の”ヴィンテージ観”、およびワイン選びに新たな視点と視角が加わり、より多角的なビンテージ判断を培うきっかけになれればと考えています。

ワインはすべて講師がイタリア取材時に現地のワインショップの地下セラーで一本一本入念に色調と状態を吟味して購入した秘蔵のワインです。日本のネット・オークションや、不備なワイン会などで出会う、熱劣化して紹興酒状態になった古酒は無縁です。すべて甘く華やかで官能的な、素晴らしいアロマある熟成ワインですので、どうぞご心配なく。

※ブショネの場合のみ、申し訳ありませんがご容赦ください。

もちろん熟成イタリアワインの素晴らしさはビギナーにも瞬時にご理解、ご感動いただけます。”単純に、美しく華麗に熟成したオールド・ヴィンテージワインを飲んでみたい”という方々も、是非お気軽にご参加ください。