鷲谷講師ナビゲーター 生産者来日セミナー クロ・デュ・ヴァル社 ~ワイナリー設立50周年の記念と日本への感謝を込めて~

会場 大阪
回数 全1回
定員 21名
開講日 10/10 (月)
催行決定日 10/3 (月)
講師 鷲谷紀子
コース 各回募集講座/イベント
備考 ●キャンセル 開催日の14日前までにご連絡をいただいた場合には、キャンセル料が発生しません。 (上記以降は全額をお支払いいただきます。) クレジットカード決済の場合は、期限に関係なく、所定の手数料がかかりますこと予めご了承くださいませ。

講座概要


鷲谷講師ナビゲーター 生産者来日セミナー

クロ・デュ・ヴァル社

~ワイナリー設立50周年の記念と日本への感謝を込めて~


日本でのカリフォルニアワイン取り扱いのパイオニアでもある、

鷲谷紀子講師ナビゲーターにより「クロ・デュ・ヴァル」社を‥楽しく深掘りしてもらいます。

Clos Du Val Cabernet Sauvignon 1982 試飲できます!


関西で唯一セミナー開催

「クロ・デュ・ヴァル」50周年を記念し、ナパのレジェンドであるベルナール・ポーテ氏が、創業者の孫で現社長のオラフ・ゴレ氏と共に来日。

今回は、50年間「クロ・デュ・ヴァル」を支えてくれた大切な顧客である日本のファンへのお礼と、

「クロ・デュ・ヴァル」のファンとの交流を目的に来日されます。


50周年の歴史、パリテイスティングの逸話を交えながら、垂直試飲を実施します。

ベルナール・ポーテ氏とオラフ・ゴレ氏を招き

各ヴィンテージごとの当時の歴史や醸造について聞ける貴重な機会。

「クロ・デュ・ヴァル」社の奥深さを体験して頂けます。

またとない機会です!ぜひご参加くださいませ。


・ワイン

Clos Du Val Cabernet Sauvignon Red Blend 5,000円(参考上代)

Clos Du Val Cabernet Sauvignon 2019 7,200円(参考上代)

Clos Du Val Cabernet Sauvignon 2002 22,000円(参考上代)

Clos Du Val Cabernet Sauvignon 1982 (参考上代なし)

アカデミーデュヴァン講座用に今回持ってきてくれます!


=来日「クロ・デュ・ヴァル」のお二人プロフィール=


・ベルナール・ポーテ氏

ナパを代表するレジェンドで、カリフォルニアの歴史を語るときに絶対に外せない人物。

70代中盤を迎え、希少な来日となることでしょう。

前回は、パリテースティング50周年で2016年9月に来日以来です。


・オラフ・ゴレ氏

創業者の孫で現社長。

さらなる発展のためにオーナー一族の中で、「クロ・デュ・ヴァル」の運営に立候補し自ら経営にあたっている人物です。

一線を離れていたベルナール ポーテ氏との関係を強化し、伝統を尊重しつつ将来への布石を着実に打って「クロ・デュ・ヴァル」の発展に貢献しています。


・参加者特典 アソートの購入権 (希望小売価格450,000円 3セット限定)

=セット内容=

1979 CABERNET SAUVIGNON - RESERVE

1982 CABERNET SAUVIGNON

1993 CABERNET SAUVIGNON - RESERVE

2008 CABERNET SAUVIGNON - SLD

2015 CABERNET SAUVIGNON -HIRONDELLE

2019 YETTALIL


・COVID19による来日が中止になる場合があります。

その際はオンラインでの出演に変更を検討しております。

講座日程

期間:全1回修了
募集終了

10/10 (月) 開講クラス

月曜日 14:30~16:30  講師:鷲谷紀子

  • 第1回
    2022/10/10 (月)  14:30~16:30
※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。

講師紹介

鷲谷 紀子(Noriko Washitani)ワイン講師/イベントプロデューサー/Wine Store Wassy’s ジェネラルマネージャーCIVB(ボルドーワイン委員会)認定 ボルドーワイン講師シャンパーニュ騎士団 オフィシエ日本ソムリエ協会認定 ソムリエCalifornia Wine Institute 認定 カリフォルニアワイン・スペシャリスト(2025–2027)大阪・天王寺にて、夫と共に1999年に創業した「Wine StoreWassy’s」は、今やプロフェッショナルから一般の愛好家まで幅広い支持を集めるワイン専門店へと成長。実店舗、オンライン、業務卸の3軸を展開しながら、ワインセミナーや試飲会、メーカーズディナーなど「リアルに味わうワイン体験」の場づくりにも力を注いでいる。アカデミー・デュ・ヴァン大阪校では2007年より教壇に立ち、「わかりやすく、現地の最新情報を、そして何より楽しく」をモットーに講義を展開。これまで多くの受講生を育成し、その中からはワイン業界に転身したプロフェッショナルや、ソムリエとして第一線で活躍する人、さらには“ワインが選べる料理人”として活躍する卒業生も数多く誕生。初学者からプロフェッショナルまで、それぞれのレベルに合わせた楽しい授業づくりを心がけている。また、ワインイベントプロデューサーとしても第一線で活躍し、これまでに500回を超えるワインイベントやメーカーズディナーを企画・演出。フランス、アメリカ、ニュージーランドをはじめ、世界各国の著名ワイナリーと直接交流を重ねてきた。生産者との信頼関係を軸に、販売・教育・体験を融合させた独自のプロモーションを展開している。2025年には、旧レストランSoupleを「ワイン・サロン」としてリニューアルオープン。「Wine Salon Souple」では、国内外の生産者を招いたプレミアムイベントや講師仲間とのコラボレーションセミナーを開催し、関西から世界へワインの楽しさ”を発信する新たなステージを築いている。インスタグラムhttps://www.instagram.com/noriko.washitani.wine/

費用

受講料
16,500円 (税込)
お支払い クレジットカード
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。

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