Loire & Alsace  ~テロワールの魅力を探る~

会場 大阪
回数 全6回
定員 14 名
開講日 10/25 (火)
催行決定日 10/18 (火)
講師 三宅良輔
コース 研究科コース
振替カテゴリ カテゴリーF

講座概要


Val de LoireとAlsaceという2つのクールクライメットなエリアをとりあげます。いずれも複雑で多彩なエリアではありますが、ここでは主に土壌を中心としたテロワールにポイントを絞って、そのエッセンスをまとめていきたいと思います。

可能な限り、すっきりとした本質的な理解を目指します。

テイスティングは、いずれの産地にも多い<Vin Nature>をとりあげます。テイスティング・アプローチのみならず、時間の許す限り、<Vin Nature>のバックグラウンドやその把握の仕方についても触れていく予定です。

カリキュラム

第1回

Loireのアウトライン ~古代岩石系土壌と石灰系土壌を中心に~

第2回

Loireのテロワールを整理する① ~石灰系土壌のエリアを考える~

第3回

Loirenoテロワールを整理する② ~岩石系土壌のエリアを考える~

第4回

Alsaceのアウトライン ~Alsaceの成り立ちとテロワールを俯瞰する~

第5回

Alsaceの栽培エリア ~Alsaceの断層と優良土壌とは?~

第6回

Alsaceのブドウとワイン ~品種と土壌、Grand Cru等の視点から~

講座日程

期間:全6回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
募集中

10/25 (火) 開講クラス

火曜日 11:00~13:00  講師:三宅良輔

  • 第1回
    2022/10/25 (火)  11:00~13:00
  • 第2回
    2022/11/22 (火)  11:00~13:00
  • 第3回
    2022/12/20 (火)  11:00~13:00
  • 第4回
    2023/01/24 (火)  11:00~13:00
  • 第5回
    2023/02/28 (火)  11:00~13:00
  • 第6回
    2023/03/28 (火)  11:00~13:00
☆もし、急にご都合が悪くなり、ご出席いただけない場合でも、A~Hの振替カテゴリの講座に振替もできるので、忙しい方でも安心してお通いいただけます。 振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

米国ワインエデュケーター協会認定CWE(世界第2位合格) J.S.A.認定シニアワインエキスパート 英国WSET/International Higher Certificate 日本ドイツワイン協会連合会認定ドイツワイン上級ケナー(日本第2位合格) J.W.E.C. 日本ワインマスター J.S.A.第4回全日本ワインエキスパートコンクール準優勝 米国ワインエデュケーター協会2009WAG賞受賞 Wine Lab.takuvin 代表 永年の教育畑で培ったスキルを活かしながらワイン教育の可能性とその意義を考え続けている。 これまでラジオでのワインコーナーなど様々な啓蒙活動にも従事。 ライフワークのキーワードは、主にVin Nature・テロワールアプローチ・日本ワイン。

費用

受講料
68,200円 (税込)
1回あたり11,367円(税込)×6回
お支払い クレジットカード、銀行振込
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。
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