チーズ検定取得講座 『コムラード・オブ・チーズ』になろう

会場 青山
回数 全3回
定員 12 名
開講日 11/12 (金)
催行決定日 11/5 (金)
講師 橋口由美
コース チーズ・コース

講座概要


N.P.O.法人 チーズプロフェッショナル協会が主催するチーズ検定をアカデミー・デュ・ヴァンの授業で取得できます!


現在、チーズ検定はオンラインで年に2回開催していますが、やっぱりチーズはじっくり食べて、ワインと合わせて楽しく学びたい!そんな要望にお応えし、チーズ検定コースを開設します。その内容はチーズの歴史から、製造方法、チーズのタイプや世界のチーズまで、チーズの基本をしっかり学ぶことができます。予備知識は何もいりません。

第1回、第2回の授業では、前半はじっくり講義を受け、後半は講義に出てくるチーズをワインと合わせながら実際にテイスティング。時間かけて勉強し、講座の最終回は試験に臨みます。


今まで二の足を踏んでいた方も、初めて「チーズ検定」を知った方も、この機会にチーズ検定「コムラード・オブ・チーズ」の仲間になりませんか。


※初回授業までに、別途、チーズ検定の申し込み(税込10,000円)が必要になります。

初回授業の1週間程度前にご案内しますので、必ずご確認ください。

カリキュラム

第1回

チーズの歴史、栄養、製造

第2回

タイプ別チーズ、世界のチーズ

第3回

検定試験

講座日程

期間:全3回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
募集中

11/12 (金) 開講クラス

金曜日 19:00~21:00  講師:橋口由美

  • 第1回
    2021/11/12 (金)  19:00~21:00
  • 第2回
    2021/11/26 (金)  19:00~21:00
  • 第3回
    2021/12/17 (金)  19:00~21:00
※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。

講師紹介

C.P.A.認定チーズプロフェッショナル J.S.A.認定シニアソムリエ アカデミー・デュ・ヴァンでStep-Ⅰからワインを学んだ後、チーズの世界へ足を伸ばし、ワイン以上に『食』と強く繋がるチーズの魅力に惹きつけられる。 自宅での取り扱い方やワインとのマリアージュなど、チーズをより身近に感じ、チーズのある食卓を提案していきます。

費用

受講料
21,500円 (税込)
1回あたり7,167円(税込)×3回
お支払い クレジットカード、銀行振込
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。
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