チーズとワインの「王道マリアージュ」～ロゼワインと楽しむチーズ～

チーズの教本やソムリエ教本に必ず掲載されている、チーズとワインの「王道マリアージュ」。この機会にご自身で真偽のほどを確かめてみませんか？

「王道マリア―ジュ」シリーズでは、毎回教本に掲載されているチーズとワインの組み合わせをベースに、6～7種類のチーズと2～3種類の飲み物とのマリアージュを検証していきます。果たして教本に掲載されているチーズとワインの組み合わせは、誰もが認めるものなのか。それとも、より素晴らしいマリア―ジュを見つけることができるのか…複数のチーズ、複数の飲み物と共にじっくり食べ比べ、飲み比べをしながら、実際に経験していきましょう。

ぜひご自身の舌で「王道マリアージュ」を味わってみてください！

春の訪れと共に楽しみたいロゼワイン。今回は春色のロゼワイン限定でマリアージュを検証していきます。王道マリアージュとされているのは、例えばプロヴァンス地方のロゼと栗の葉で包まれた山羊乳のチーズ「バノン」。このマリアージュは誰をも笑顔にするものなのでしょうか。

そして一括りにロゼと言っても、そのタイプは様々あります。それぞれのロゼワインのタイプに合ったチーズを一緒に見つけましょう。

特別な知識は必要ありません。ワインとチーズが好きであれば、どなたでも歓迎です！ぜひご自身の舌で「王道マリアージュ」を味わってみてください！