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- チーズ
Parisからのお取り寄せ ”極上フロマージュ” 春・夏編
| 会場 | 青山 |
|---|---|
| 回数 | 全2回 |
| 定員 | 12 名 |
| 開講日 | 5/21 (金) |
| 催行決定日 | 5/14 (金) |
| 講師 | 加藤真美 |
| コース | チーズ・コース |
| 振替カテゴリ | カテゴリーE |
講座概要
ヨーロッパへ旅行した時の現地で食べたチーズの味が忘れられない・・・。
スーツケースにチーズを忍ばせて帰国路についた方も多いはず。
そんなあなたの為にこの講座では毎回フランスから極上のチーズを取り寄せます。
春に美味しいチーズはどんなチーズでしょうか？春には春の、夏には夏の旬のチーズが登場です。
輸入チーズは日本に入ってきて、人手が加わるステップが増すに比例して味が落ちていきます。
この講座では毎回パリのチーズショップよりダイレクトに輸入しますので、日本では見かけないチーズも味わえます。チーズ6-7種とワインとのマリアージュを楽しみましょう。また現地ならではの副食材もご紹介いたします。
まずは春から！暖かな日差しの中で美味しくなるチーズたちを楽しみましょう。
カリキュラム
第1回
春に味わう極上チーズ
第2回
夏に味わう極上チーズ
講座日程
5/21 (金) 開講クラス
金曜日 19:00~21:00 講師：加藤真美
-
第1回2021/05/21 (金) 19:00~21:00
-
第2回2021/07/09 (金) 19:00~21:00
講師紹介
費用
| 受講料 |
26,400円 (税込)
1回あたり13,200円（税込）×2回 |
|---|---|
| お支払い | クレジットカード、銀行振込 |
| ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。 |
Parisからのお取り寄せ ”極上フロマージュ” 春・夏編
26,400円（税込） 1回あたり13,200円（税込）×2回
CPA認定チーズプロフェッショナル WSET®アドヴァンスト・サーティフィケイト シュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュ J.S.A.認定SAKE DIPLOMA SSI認定日本酒唎酒師 1992-98年在独、2000-05年在英、トータル11年の在欧中に欧州各地の食文化を学ぶ。在英中にWSETにてワインを学びAdvanced Certificateを取得。 各国のワインナリーをめぐるとともに、土地のチーズに魅せられる。現在は本業である貿易業の傍ら、チーズのセミナーを各地で開催。講座では、チーズの魅力を欧州食文化のエスプリと共にお伝えします。