カリフォルニアのロマネ・コンティ 〜伝説のピノ・ノワールCALERAの継承～

1975年、カリフォルニア サン・ベニートにジョシュ・ジェンセン[Josh Jensen]が設立したカレラ。ジョシュは1960年代にDRCの影響を受け、ブルゴーニュと同じ石灰岩の土壌をカリフォルニアで探し回り、現在自社畑のある「マウント・ハーラン」地区に辿り着きました。そして「カリフォルニアで最高のピノ・ノワールを造る」という可能性を信じ、試行錯誤と改良を重ねた結果、カリフォルニアワイン業界のトップに上り詰め、遂には、ロマネ・コンティに比肩するとまで言われるほどの高い評価を得るに至りました。今回は、カレラの醸造責任者マイク・ウォーラー氏、そしてコメンテーターとして大越基裕氏をお招きし、パネルディスカッション形式で、創業から約50年を経てもなお受け継がれているそのスピリッツについてお話いただきます。

6種類のワインをテイスティングしながら、カリフォルニアのピノ・ノワールの象徴ともいえる「カレラ」の魅力を探求しましょう。

【Wine List】

・2016 Calera, Josh Jensen Selection Chardonnay …￥4,000

・2017 Calera, Josh Jensen Selection Pinot Noir…￥5,000

・2016 Calera, Mt. Harlan Chardonnay…￥7,800

・2016 Calera, Mt. Harlan Pinot Noir de Villiers Vineyard…￥9,200

・2016 Calera, Mt. Harlan Pinot Noir Ryan Vineyard…￥9,800

・2016 Calera, Mt. Harlan Pinot Noir Jensen Vineyard…￥18,000

【講演者】マイク・ウォーラー氏 [Mike Waller]

ナパのセインツベリーでキャリアを積み、モントレーのシャロンでアシスタント・ワインメーカーを務めたのちに、2007年にカレラのアシスタント・ワインメーカーとして入社。2009年にワインメーカーに昇格し、以降全てのヴィンテージを手掛けている。カレラのすぐ近くの町のホリスター出身で、地元への愛着も強い。

【コメンテーター】大越基裕氏 [Motohiro Okoshi]

JSA認定シニアソムリエ

An Diオーナーソムリエ。渡仏から帰国後、銀座レカンソムリエを経て、2006年より約3年間再渡仏し、栽培・醸造分野を学ぶ。帰国後、同店のシェフソムリエとして活躍。

◆協賛：株式会社JALUX