アマローネ(Amarone)ってどんなワイン?リパッソとは?
「イタリア高級ワインのABC」と聞いたことはありますか? 「ABC」はそれぞれ銘柄の頭文字を取ったもので、イタ…
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イタリア仕込みのスパークリングワイン、フランチャコルタ。 痩せた土地でありながらも、厳しい決まりを準拠して造ら…
イタリアワインと言えば、ピエモンテ州とトスカーナ州。 そのピエモンテ州で造られる、イタリアワインの格付け最高位…
*連載コラム「浅妻千映子の最新レストラン事情」のアーカイブページはこちら 生ハムとイタリアワイン 少し前に仕事…