葉山考太郎の新痛快ワイン辞典 Vol.31
＊連載コラム「葉山考太郎の新痛快ワイン辞典」のアーカイブページはこちら 葉山考太郎先生が1999年に出版した『…
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ワインの基礎
シャンボール・ミュジニーのワインとは？北と南で特徴が異なる？
フランスワインの名産地であるブルゴーニュ地方の中でも、「最もエレガントなワイン」として名高い、シャンボール・ミ…
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伊東道生の『＜頭＞で飲むワイン』Vol.113
＊連載コラム「伊東道生の『＜頭＞で飲むワイン』」のアーカイブページはこちら Vin…
ワインの基礎
高級赤ワインのブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは？
ルネッサンス芸術の中心地であり、かの有名な「ピサの斜塔」があるイタリアのトスカーナ州は、ワインの産地としても高…
ワインの基礎
ムルソーワインとは？伝統製法によって作られる金色の白ワイン
ワインの一大生産地として名高いフランスのブルゴーニュ地方には、ワイン製造を手掛ける村が数多く存在します。 村ご…
ワインの基礎
シャブリとは？辛口白ワインを飲むならシャブリ
ワインをよく知らない方でも、「シャブリ」と聞いて白ワインと分かる方も多いのではないでしょうか。 ここでは、国内…
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遠藤利三郎の「読むワイン」〜利三郎文庫便り Vol.24
＊連載コラム「遠藤利三郎の読むワイン」のアーカイブページはこちら 「じいちゃんが語るワインの話」を読む。 筆者…
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奥山久美子のCulinary delight 美食の喜び vol.1
今年の４月以降、新型コロナウイルス感染症の影響によってレストランは一時休業。 外食は自粛ムードとなり積極的に美…
ワインの基礎
ノンアルコールワインとは？2種類あるのはご存知ですか？
ワインを愛好する方の中には、ワインに含まれるアルコール成分が苦手というケースも少なく無いでしょう。 「アルコー…
ワインの基礎
シャトー・ペトリュスとは？ポムロール地区の高級ワインについて
フランスを代表する有名ワイナリーの1つ、シャトー・ペトリュス。 ペトリュスが造られるポムロール地区には格付けこ…
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