ワインに賞味期限ってあるの？開封後はいつ頃まで飲める？
ワインに賞味期限ってあるの？と思われた方、結論からお伝えしますとはっきりとした賞味期限は決まっていません。 ど…
ワインの基礎
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酒ディプロマ
SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）とは？資格を取って日本酒のプロになろう
「SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）」という資格を知っていますか？ 「酒」というのは酒類すべてということ…
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日本酒ソムリエになるには？日本酒の資格おすすめ3選！
食事や好みに合わせてワイン選びのアドバイスをするソムリエ。 日本酒選びをアドバイスする、日本酒ソムリエになりた…
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世界を変えたワイン・テイスティング – ワイン版「パリスの審判」
1976年、世界中のワイン関係者を震撼させた事件が起きました。 アカデミー・デュ・ヴァンの創始者スティーヴン・…
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遠藤利三郎の「読むワイン」〜利三郎文庫便り Vol.21
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浅妻千映子の最新レストラン事情 Vol.22〜生ハムとイタリアワイン
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ソムリエ・ワインエキスパート
ワインエキスパート資格とは？合格率は？５つのメリットとその難易度を解説
ワインの専門家といえばソムリエ。ワインを職業にする人たちにとって必須の資格です。 しかし、ワインと直接関係のな…
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ワインソムリエに1年でなるには？知っておくべき5つの事柄
シックなユニフォームに身を包み、高級レストランで流れるようにワインをサービスする専門家、ソムリエ。ワイン好きな…
資格取得を目指す
初心者でも大丈夫！ワインの資格・検定まるごと完全解説
日本でも近年、ワインはすっかり市民権を得たアルコール飲料となり、さまざまなジャンルの飲食店でハレの日の食卓を飾…
コラム
葉山考太郎の新痛快ワイン辞典 Vol.27
＊連載コラム「葉山考太郎の新痛快ワイン辞典」のアーカイブページはこちら 葉山考太郎先生が1999年に出版した『…
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