ブドウ畑のない都内近郊にもワイナリーがあるのをご存知ですか？ 長距離の移動がままならない今、思い立ったらすぐに行くことができるアーバン（都市型）ワイナリーがおすすめ。今回はレストランを併設することでも知られる「清澄白河 フジマル醸造所」をご紹介。
文・写真／谷 宏美
【目次】
1.「清澄白河 フジマル醸造所」ってこんなところ
-昔ながらの町工場が残り、ものづくりの文化が息づく街
2. 醸造家・木水晶子さんが目指すワイン造り
-栽培農家の大切なブドウを飲み心地のよいワインに
-デラウェアへの思い
-コラボシリーズの取り組み
フジマル醸造所
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