堀賢一Kenichi Hori
ワイン研究者。著書に『ワインの自由』(集英社)、『ワインの個性』(ソフトバンク)、論文に ‘Bordeaux Futures: The Capital Asset Pricing Model and its Risk Hedging’ (1992)、共著に『ワインと洋酒を深く識る酒のコトバ171』(講談社)、監修に『ソムリエ』(集英社)、『ソムリエール』(集英社)、『ワインのばか』(フジテレビ)など。
東京担当クラス
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募集中Quintessence of Italy イタリアの精髄 Barolo / Barbaresco 1990
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募集中Quintessence of Burgundy ブルゴーニュの精髄 3 le métayage (折半耕作)
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募集中Quintessence of Mosel モーゼルの精髄 Wehlener Sonnenuhr Auslese 1990
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募集中Quintessence of Champagne シャンパーニュの精髄 2 Cru X
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募集中Quintessence of Burgundy ブルゴーニュの精髄 2 Bourgogne Blanc 1999
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募集中Quintessence of Champagne シャンパーニュの精髄 1 デゴルジュマン後の熟成
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募集中Beyond Maturity ビヨンド・マチュリティ Cabernet Sauvignon 1994
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募集中Quintessence of California カリフォルニアの精髄 1 California Pinot Noir 1994
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募集終了Quintessence of Bordeaux ボルドーの精髄 Premiers Grands Crus Classés 1996
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募集終了Quintessence of Burgundy ブルゴーニュの精髄 1 Bonnes Mares 1999