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カルメネールについて
カルメネールは、チリを代表する品種で、深いルビー色をしたフルボディの赤ワインです。香りにはブラックベリーやプラム、チェリーの果実味が感じられ、スパイスやチョコレートのニュアンスが加わります。味わいはタンニンが柔らかく、比較的軽めの口当たりですが、フルーティーで濃厚な甘みがあり、後味には程よい苦味が感じられます。熟成によっては、風味の変化が起こり、より複雑な味わいを楽しめることもあります。チリでは、カルメネールがチリワインの代表的な品種として位置づけられ、肉料理やスパイシーな料理との相性が良いとされています。また、その独特の味わいとコストパフォーマンスの良さから、国内外で人気が高まっています。
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