T085
募集終了 

特別セミナー

セロスを飲み解く――ロゼとイニシャル

会場 青山校
受講期間 全1回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 27,000税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 なし
催行決定日
2018年 01月 19日 (金)

振替制度とは?教育訓練給付制度とは?

クラスを選ぶ 日程のご確認や申込み手続きができます

クラス名
1月26日(金) 19:00~21:00 日向理元
募集終了

講座の説明

ワインの長期熟成にはタンニン分が必要と考えられるため、タンニン分が少ない白ワインとロゼワインの長期熟成のポテンシャルは少ないと思われています。それでも、見事に熟成を遂げた素晴らしいシャンパーニュは多くあります。ワインの熟成には何が必要なのでしょうか。赤ワインを全く含まないイニシャル、少量含むロゼでは、熟成の仕方に違いは生じるのでしょうか? デゴルジュ後の熟成期間が異なるイニシャルとロゼ、3ペアを比較試飲して、ワインの熟成について考えます。
ワインの購入・保管には万全を期しておりますが、流通量の少ないワインを使用しているため、劣化している場合でも代替ワインがないことは予めご了承ください。クラス会は予定しておりません。
PAGE TOP