T005
募集終了 

各回募集講座/イベント

Encepage 第5回「低温浸漬」

会場 青山校
受講期間 全1回修了
登録料 新規 5,500税込
更新 2,200税込
受講料 30,240税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 なし
催行決定日
2017年 02月 10日 (金)

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クラス名
2/17(金) 藤巻暁 19:00~21:00
募集終了

講座の説明

今回のテーマは「低温浸漬」です。
収穫してきった黒ブドウを発酵前にある程度の期間冷やすことで起こる味わいや香りの違いを、低温浸漬しているワインとしていないワインを比較テイスティングしていただくことで、検証しようというものです。
この度の銘柄はふせさせていただきます。
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