Petit bonfro 世界編 3回講座(イタリア・スペイン・イギリス・オランダ）チーズの世界 ワールドカップ
| 会場 | 青山 |
|---|---|
| 回数 | 全3回 |
| 定員 | 12名 |
| 開講日 | 5/20 (水) |
| 催行決定日 | 5/13 (水) |
| 講師 | 佐久間啓子 |
| コース | チーズ・コース |
| 振替カテゴリ | カテゴリーE |
| 備考 | お申込みをキャンセルする場合は、講座日2週間前までにご連絡ください。それ以降のご連絡は全額をお支払いいただきます。 |
講座概要
世界のチーズ産地を旅するように味わいましょう。
この授業では3回に亘って旅するように世界のチーズをめぐり、その産地のワインとチーズをペアリングして楽しみます。
これからワインやチーズの勉強を始める方、ただただチーズが食べたい方、どなたでも楽しめる講座です。
産地同士のワインと一緒にチーズを味わいます。
ワインは2種類、チーズは5～６種類程度を予定しています。
＜講座をお勧めする人＞
レストランでチーズを注文したいけど何を注文したいか迷ってしまう方。
いつも同じチーズばかり買ってしまうという方。
いろいろなチーズを食べてみて自分の好みを知りましょう。
チーズ好き、ワイン好きの方ならどなたでも楽しめます。
世界にはどんなチーズがあるのか。ワインを合わせて楽しんでいきます。
3回で15種類以上のチーズをテイスティングする事ができます。
＜講座の進め方＞
前半は旅行に行ったような気分でチーズと産地の特徴を学んでいきます。
後半はその国の代表的なチーズとそのチーズとペアリンスするワインをマリアージュして楽しみます。
＜提供ワイン＞
テイスティングするチーズと相性の良いチーズをテイスティングしていきます。
第一回：イタリア
第二回：スペイン
第三回：イギリス・オランダ
＜講師からのメッセージ＞
食卓にワインとチーズ、それにサラダがあればなんと幸せな夕食でしょうか。
チーズといえば、フランスですが今回はヨーロッパ地域のチーズを味わっていきます。
カリキュラム
第1回
イタリア
第2回
スペイン
第3回
イギリス・オランダ
講座日程
5/20 (水) 開講クラス
水曜日 19:00～20:30 講師：佐久間啓子
-
第1回2026/05/20 (水) 19:00～20:30
-
第2回2026/06/03 (水) 19:00～20:30
-
第3回2026/07/15 (水) 19:00～20:30
※振替制度について詳しくはこちら
講師紹介
費用
| 受講料 |
36,300円 （税込）
1回あたり12,100円（税込）×3回 |
|---|---|
| お支払い | クレジットカード、銀行振込 |
| ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
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C.P.A.認定チーズプロフェッショナルシュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュJ.S.A.認定ソムリエワイン＆チーズコーディネータージュニア・ベジタブル＆フルーツマイスター日本はちみつマイスター協会認定講師チーズ検定講師ギルド・ジャポン コンパニオン・ド・サントギュゾンSSI認定日本酒唎酒師できる限り毎年ワイン産地、チーズ産地を訪れ、ワイン生産者、チーズ酪農家を視察、取材し研鑽を重ね、ワインやチーズを旅するように楽しめる授業を心掛けています。ワインといえば憧れのシャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドー地方、チーズではロックフォール村、チェダー渓谷、ゴルゴンゾーラ村、コンテ地方、スティルトンの街と生産地域のワインやその土地の郷土料理、チーズとワインのペアリング、知ってみたくありませんか？ワインの始めたきかっけは商社に入社当時、会社でフランスワインのラベル汚れを格安で購入し、毎日飲みまくり！これは勉強しなきゃと全国１のワインスクールアカデミー・デュ・ヴァンに通いワイン通に。。毎日1本ワイン飲み続け、ワイン好きが集うクラスメートとはワイン好きがこうじて生涯の友人に！私の人生はアカデミー・デュ・ヴァンのおかげでwine人生まっしぐらとなりました。その後ワインのおつまみはチーズ！とチーズにはまり、毎年ワイン産地、チーズ生産者を訪ねて旅して参りました。是非是非ワインとチーズをもっと身近に、ちょっと詳しく、一緒に楽しみませんか？