人気上昇中！ヨーロッパのナチュラルスパークリングを楽しもう！

人気ナチュラルワイン講座。ヨーロッパのスパークリング編！！​

10アイテムのナチュラルスパークリングワインを体感しましょう！

近年、ヨーロッパ各地で注目を集めているナチュラル・スパークリングワイン。
本講座では、その代表格であるペット・ナット（Pét-Nat）を中心に、
造り方の特徴、主要産地、味わいの違いを理論とテイスティングの両面から体系的に学びます。

ペット・ナットは、一次発酵の途中で瓶詰めを行い、瓶内で残りの糖分を発酵させることで自然に炭酸を閉じ込める製法が特徴です。シャンパーニュなどの伝統的製法とは異なり、デゴルジュマン（澱抜き）を行わないことが多く、濁りのある外観とブドウ本来のフレッシュな果実味、やさしい微発泡が魅力です。

ナチュラルワインの考え方を背景に、ペット・ナットがなぜ今支持されているのかを理解しながら、
産地や品種によるスタイルの違いを実際のテイスティングを通して体感していきます。

ナチュラルワイン初心者から、トレンドを深く知りたい愛好家・プロの方まで幅広く楽しめる内容です。

＜講師からのメッセージ＞
基本的には小難しい話よりは、まずは体感してもらうことでナチュラルワインを 楽しんで理解してもらえればと思っております。 まずは一歩踏み出して、新たなワインの楽しみ方を増やしましょう！！ ご参加お待ちしております。

＜アイテムリスト＞は確定次第掲載します！

2025年2月22日（日）15：00～17：00
受講料：12,100円（税込）
講師：中村賢一郎
会場：アカデミー・デュ・ヴァン大阪校