- その他
- 1day
【日帰り】シャトー・メルシャン 勝沼で秋のぶどう収穫体験ツアー

| 会場 | その他 |
|---|---|
| 回数 | 全1回 |
| 定員 | 24名 |
| 講師 | 伊田明弘 |
| コース | 旅行コース |
講座概要
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日程:2025年10月13日(月・祝日) 9:30~16:00
ツアー価格:25,300円税込(食事代・見学代含む)
定員:24名(最少催行人数:14名)
※ツアーは塩山駅集合/解散となります。
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\アカデミーデュヴァン 伊田明弘講師×シャトーメルシャン 安蔵光弘氏 のコラボ企画/
伊田講師と一緒に、シャトー・メルシャン勝沼ワイナリーの畑で安蔵氏からレクチャーを受けながらぶどう収穫体験
ぶどう収穫体験の後は通常のコースには入っていないショートワイナリーツアーと安蔵氏の解説付き5種類のテイスティングセミナーも。
ワインづくり工程の一端を体験できる貴重なチャンス&安蔵氏の解説付きで巡るという他で味わえないスペシャルツアーです!
≪日帰り 行程表≫
日程:2025年10月13日(月・祝日) 10:00~16:00
9:30 塩山駅 集合 貸切バスで移動
10:00 シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー到着
10:15 シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー隣接の畑で収穫
12:00 ランチ
13:00 テイスティング
13:45 ショートワイナリーツアー
14:30 お買い物
16:00 塩山駅解散
<安蔵光弘氏 メルシャンエグゼクティブ・ワインメーカー>

2001年から4年間、フランスボルドーのシャトー・レイソンに駐在、同時にボルドー大学醸造学部に在籍しDUAD(ワインテイスティング適正資格)を取得。20年4月よりシャトー・メルシャン・ゼネラル・マネージャー(22年3月までチーフ・ワインメーカー兼任)に就任。23年4月メルシャン、エグゼクティブ・ワインメーカー。20年6月~23年6月まで、山梨県ワイン酒造組合会長。ボルドーでの知見と、海外ワイナリーと品質改善に取り組んだ経験を生かし、日本ワインの未来とメルシャン・ブランドの発展に注力する。
「君が日本のワイン造りを背負っていってくれ」という麻井氏から託されたメッセージと日本ワインの品質向上を牽引してきた、日本ワイン界のリーダーのひとりです。
その半生を綴った著書「5本のワインの物語」とそれを原作とした映画は、御参加の前にぜひ、ご覧ください。

<安蔵氏が語る甲州セミナーの今後の予定>▼11月2日(日) 青山校開催 申し込み受付中【生産者セミナー】日本を世界の名醸地に ~安蔵光弘氏が語る甲州の3つのスタイル ③温故知新 醸し甲州(オレンジワインタイプ)~
講座日程
10/13 (月) 開講クラス
月曜日 09:30~16:00 講師:伊田明弘
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第1回2025/10/13 (月) 09:30~16:00
講師紹介
費用
| ツアー料金 |
25,300円 (税込)
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|---|---|
| お支払い | クレジットカード |
| ※ 本講座は、初回登録料がかかりません。 |
歌うワイン翻訳家〜合格の先にある、一生モノの教養と資格を手に入れる〜ソムリエ・ワインエキスパート試験は、単なる知識の蓄積ではなく、ワインという奥深い言語を習得するプロセスです。私はその物語を「翻訳」し、皆様が迷うことなく目標達成へと到達するための確かな伴走者となります。受験の不安を自信に変える「伊田クラス」3つの戦略① 難解な知識を「ワインの本質」へ試験で問われる膨大なデータに怯える必要はありません。それらを誰にでも分かりやすい言葉に再構築し、論理的な「構造」へと落とし込んでお伝えします。丸暗記に頼らない理解こそが、合格への一番の近道です。② 迷いを断つ「Noと言わない伊田メソッド」二次試験のテイスティングでは、多くの受験生が「正解」を求めるあまり萎縮してしまいます。伊田クラスでは「コメントに間違いはない」という前提からスタート。あなたの自由な感覚を、試験で評価される「伝わる表現」へと洗練させていきます。③ 戦略的かつストイックな合格への道楽しみながら学ぶことは大切ですが、試験突破には「謙虚・素直・ストイック」な姿勢が欠かせません。合格に必要なポイントを徹底的に分析し、洗練されたカリキュラムで、皆様を最短距離でゴールへ導きます。■ 「ワイン対話」ができるプロフェッショナルへJ.S.A.受験勉強を考えるとき、私が常に意識しているのが「英会話」との類似性です。難しい試験を突破しても、目の前の人に魅力を伝えられなければ、それは真の教養とは言えません。試験突破のための訓練を通じて、ワインの「真の姿」を見極め、言語化し、誰かに伝えるための「ワイン対話」の基礎を築きます。■ 合格の先にある豊かな人生「伊田クラスからはいつも笑い声が絶えない」と評されるのは、高い目標に向かってストイックに学びつつも、ワインがもたらす本質的な愉しみを忘れないからです。合格の先には、チョコレート・中国茶・コーヒーとのペアリングなど、あなたの美意識と教養を深める豊かな世界が待っています。■ 経歴・プロフェッショナルとしての背景 * ワインの原点:留学先のカリフォルニアにて、ワインが持つ多様性と文化に魅了される * キャリアの軌跡: レストランキハチ:ソムリエとしてワインを飲む「喜び」をライブで提供 日本リカー:ブランド・マネージャーとして、世界の生産者から「ワイン造りの情熱」を学ぶ メトロジャパン:ワインバイヤーとして、輸入と流通の「最前線」に従事 シャンパーニュ・トリボー:東京オフィス ブランド・マネージャーとして、生産者の「粋」を日本へ届ける【資格】 * J.S.A.認定シニア・ソムリエ / WSET® Level 3 * 認定チョコレートエキスパート / 中国茶シニア・エキスパート【日常の研鑽】朝の自宅での珈琲焙煎から始まり、世界中のワイン情報に触れ、毎日必ずワインと向き合う。常に感性をアップデートし続けることを信条としています。Instagram:https://bit.ly/3STQmASlit.link:https://lit.link/CinqChars