【生産者セミナー】日本を世界の名醸地に ～安蔵光弘氏が語る甲州の3つのスタイル　③温故知新　醸し甲州（オレンジワインタイプ）～

ワイナリーから提供いただいた市場にはない幻の10年熟成の甲州オレンジワインがテイスティングに登場！！​
セミナーで熟成ポテンシャルを感じた後に、ぜひ熟成させてほしい1本を、ということで今回のお土産ワインは、シャトー・メルシャン　笛吹甲州グリ・ド・グリ 2022をご用意します

日本ワインのトップブランドであるシャトーメルシャンのエグゼクティブ・ワインメーカーである安蔵光弘氏を招いてのセミナーです。
今年の安蔵氏のセミナーは、「甲州」をテーマに3回に分けてお届けします。現在の甲州を語る上で欠かせない3つのスタイルについて、その変遷を体感してきた安蔵氏に語っていただきます。

第3回は、甲州のオレンジワインスタイルがテーマです。
アロマティック甲州の登場の少し前、甲州ならではスタイルのワインが検討されました。まだ世の中に「オレンジワイン」という言葉がなかった2002年のことです。
赤ワインとおなじように、「醸し」発酵を行った甲州ワインは、タンニンなどのフェノール成分を白ワインより多く含み、飲み応えのあるスタイルです。
現在「オレンジワイン」と呼ばれ、海外でもよく見られるようになったこのカテゴリーは、新しいカテゴリーではありますが、日本国内の昔のワイン造りにヒントがあります。
日本ワインを中心に、オレンジワインのスタイルについて考察します。
高品質日本ワインづくりの先頭を走ってきた安蔵氏だからこその、好奇心をくすぐられるセミナーをお届けいたします。
懐の深さを象徴するオレンジスタイルの甲州を、ストーリーとテイスティングで、味わい尽くしましょう。
＜試飲アイテム＞
・シャトー・メルシャン　甲州グリ・ド・グリ　2015
・シャトー・メルシャン　笛吹甲州グリ・ド・グリ　2022​
・丸藤葡萄酒　ルバイヤート甲州醸し　2023
・シャトー・マルス　甲州 オランジュ・グリ　2023
・ジョージア産オレンジワイン

※ヴィンテージは変更の可能性があります。

　ジョージアオレンジワインについては、確定次第、情報更新いたします

＜講演者プロフィール＞

安蔵光弘氏　メルシャンエグゼクティブ・ワインメーカー

2001年から4年間、フランスボルドーのシャトー・レイソンに駐在、同時にボルドー大学醸造学部に在籍しDUAD（ワインテイスティング適正資格）を取得。20年4月よりシャトー・メルシャン・ゼネラル・マネージャー（22年３月までチーフ・ワインメーカー兼任）に就任。23年4月メルシャン、エグゼクティブ・ワインメーカー。20年6月～23年6月まで、山梨県ワイン酒造組合会長。ボルドーでの知見と、海外ワイナリーと品質改善に取り組んだ経験を生かし、日本ワインの未来とメルシャン・ブランドの発展に注力する。

「君が日本のワイン造りを背負っていってくれ」という麻井氏から託されたメッセージと日本ワインの品質向上を牽引してきた、日本ワイン界のリーダーのひとりです。

その半生を綴った著書「5本のワインの物語」とそれを原作とした映画は、御参加の前にぜひ、ご覧ください。

映画：シグナチャー～日本を世界の銘醸地に〜　https://signature-wine.jp/

※Amazonプライムでご視聴いただけます​

原作：5本のワインの物語　安蔵光弘著（イカロス出版）

＜安蔵氏と行くワイナリー体験ツアーの予定＞

10月　収穫体験ツアー

※ツアー予定は変更の可能性もありますので、ご了承ください。

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