J.S.A.ソムリエ/ワインエキスパート二次試験対策 二次対策の基本と得点テクニック:赤ワイン編(二次テク赤)

会場 大阪
回数 全1回
定員 15 名
開講日 8/22 (木) から順次開講
催行決定日 8/15 (木)
講師 伊藤陽司 高宮聖児 塚元晃 春岡元代
コース J.S.A.ワイン二次&三次試験対策講座
備考 ※こちらの講座はお申込み確定後、講座変更、キャンセルはできません。確定前に必ずご確認ください。

講座概要



二次対策の基本と得点テクニック:赤ワイン編

二次試験対策はこれから、という方も本番に間に合うように用語選択の基本から学びます。

試飲はオリジナル資料「テイスティング用語選択ガイドライン」に基づき、典型的な4種の違うタイプの赤ワインで行います。参加者へ資料「テイスティング用語選択ガイドライン」をデジタルデータ(PDF形式)にて配布します。


J.S.A.ソムリエ/ワインエキスパート資格の二次試験に臨まれる方を対象とした講座です。

本講座では、二次試験で課せられるブラインド・テイスティングにおける過去の出題パターンを徹底分析し、本番形式でのトレーニングを様々な切り口から行います。一発勝負のテイスティング試験は、一次試験と比べても緊張の度合いが高くなるため、事前の「場慣れ」は必須です。アカデミー・デュ・ヴァンが誇る二次試験対策講座で、「備えあれば憂いなし」の安心を手にしてください。


これから二次試験対策を始める方は、まずは「基本と得点テクニック」を、次に「頻出品種比較」や「品種別産地比較」といった品種・産地推定につながる講座、「本番シミュレーション」へとステップを踏んでご受講されることを強くおすすめします。

満席になり次第お申込みを締め切りますので、お早めにお申込みくださいませ。


担当講師は、予告なく変更となる場合がございますので、予めご了承ください。

最低催行人数 : 5名

催行決定日 : 開講日の5日前

ワインその他のお酒は全て本番形式(ブラインド)で供出します。

同一テーマの供出ワインその他のお酒は全日程で同じとなります。

※テイスティング量は、スティルワイン50ml、スティルワイン以外30mlとなります。

※講座の録音・撮影行為、テイスティングアイテムの持ち帰りは禁止させていただきます。


▼日程から講座をお探しの方はこちらをご確認ください

2024年度 J.S.A.ソムリエ/ワインエキスパート二次対策講座一覧【カレンダー】【講座一覧】

2024 JSAソムリエ/ワインエキスパート二次試験対策講座スケジュール_大阪校

2024 ソムリエ/ワインエキスパート二次試験対策講座一覧_大阪校



▼その他の講座は下記よりお申込みいただけます

二次対策のスタートは、まずこちら!集中トレーニング×4回の連続講座

二次試験対策 合格力UP!【テイスティングコンプリートプラン(全4回)】


特定の苦手克服やコンプリートプラン受講が難しい方は、単発講座がおススメ

「基本と得点テクニック」単発講座

二次対策の基本と得点テクニック:白ワイン編(二次テク白)

二次対策の基本と得点テクニック:赤ワイン編(二次テク赤)


「最頻出6品種」単発講座

最頻出6品種 フランス編(仏6種)

最頻出6品種 新世界編(新6種)

最頻出6品種 新旧世界シャッフル編(混合6種)①

最頻出6品種 新旧世界シャッフル編(混合6種)②


「日本ワインを見極める」単発講座

日本ワイン (日本)


「品種別産地比較&まちがいやすい品種」単発講座

シャルドネ産地比較&シャルドネと間違いやすいワイン (Ch+α)

ソーヴィニヨン・ブラン産地比較&ソーヴィニョン・ブランと間違いやすいワイン(SB+α)

リースリング産地比較&リースリングと間違いやすいワイン (Ri+α)

カベルネ・ソーヴィニヨン産地比較&カベルネ・ソーヴィニヨンと間違いやすいワイン(CS+α)

シラー産地比較&シラーと間違いやすいワイン(Sy+α)

ピノ・ノワール産地比較&ピノ・ノワールと間違いやすいワイン(PN+α)


「本番シミュレーション」単発講座

本番シミュレーション①

本番シミュレーション②

本番シミュレーション③

本番シミュレーション④

本番シミュレーション⑤

本番シミュレーション⑥


「テイスティング用語解説」「蒸留酒&リキュール」単発講座

※藤次洋貴講師によるテイスティング用語&徹底解説(150分)

※藤次洋貴講師による蒸留酒(試飲16種類120分)

※藤次洋貴講師によるリキュール(試飲16種類120分)


「論述対策」単発講座

J.S.A.ソムリエ二次試験≪論述試験対策講座≫【個別添削プラン】

J.S.A.ソムリエ二次試験≪論述試験対策講座≫ 



<アカデミーデュヴァンのJ.S.A.ソムリエ/ワインエキスパート二次対策講座 全体概要>

J.S.A.ソムリエ/ワインエキスパート資格の二次試験に臨まれる方を対象とした講座です。

本講座では、二次試験で課せられるブラインド・テイスティングにおける過去の出題パターンを徹底分析し、本番形式でのトレーニングを様々な切り口から行います。一発勝負のテイスティング試験は、一次試験と比べても緊張の度合いが高くなるため、事前の「場慣れ」は必須です。アカデミー・デュ・ヴァンが誇る二次試験対策講座で、「備えあれば憂いなし」の安心を手にしてください。


できるだけ少ない受講で基礎から実践まで全て網羅できるおススメの組み合わせ

・合格力UP!【テイスティングコンプリートプラン】

 +蒸留酒&リキュール

 +本番シミュレーション


少し受講が増えても、確実な得点力をつけたい方へのおススメの組み合わせ

・合格力UP!【テイスティングコンプリートプラン】

 +品種別産地比較&まちがいやすい品種(苦手品種を選びましょう)

 +蒸留酒&リキュール

 +本番シミュレーション ×2種類


定期的な受講ができない方へのおススメの組み合わせ(単発受講のみ組み合わせ)

・基本と得点テクニック(白、赤)

 +最頻出6品種(フランス編、新世界編)

 +品種別産地比較&まちがいやすい品種(苦手品種を選びましょう)

 +蒸留酒&リキュール

 +本番シミュレーション ×2種類


これから二次試験対策を始める方や、既に対策を始めているものの不安がある方にまずオススメの講座は、全4回の「合格力UP!【テイスティングコンプリートプラン】です。基本から応用まで一通り学ぶことができ着実に得点力がUPします。週1回2時間で、全38種類のテイスティングで着実に合格に近づきます。振替も可能です。

このコンプリートプランを受講できない方は、単発講座を組み合わせて受講することで、得点力アップを図りましょう。

コンプリートプランをご受講の方は、苦手克服やさらなる得点力アップのために、単発講座を効果的にくみあわせることで合格を確実なものにしていきましょう。


「コンプリートプランが受講できない」「コンプリートプランの第1回の内容がわからなかった/もう一度復習したい」といった方へできるだけ早期に受講していただきたいのが、単発受講できる「基本と得点テクニック」講座です。白と赤に分かれていますので、必要に応じてご受講ください。


「コンプリートプランの第2回、第3回を受講したが習得度合いに不安がある」「さらに多くの間違いやすい選択肢のなかから品種や産地を特定できるように磨きをかけたい」といった方におススメなのが、「最頻出6品種」講座と「品種別産地比較&まちがいやすい品種」講座です。それぞれ、各主要品種とじっくり向き合い特徴を確認する内容、同一品種の産地違いやまちがいやすい品種を並べて比較する内容となっています。


そして、本番前に必ず受講してほしい「本番シミュレーション」講座です。本番同様の環境でスティルワインとその他の酒類をテイスティングする、まさに模擬試験。全6種類ご用意していますので、繰り返しシミュレーションしながら総仕上げをしてください。




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カリキュラム

第1回

二次テク赤

講座日程

期間:全1回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
受付終了

8/22 (木) 開講クラス

木曜日 14:40~16:00  講師:伊藤陽司

  • 第1回
    2024/08/22 (木)  14:40~16:00
受付終了

8/24 (土) 開講クラス

土曜日 13:30~14:50  講師:高宮聖児

  • 第1回
    2024/08/24 (土)  13:30~14:50
受付終了

8/26 (月) 開講クラス

月曜日 13:00~14:20  講師:塚元晃

  • 第1回
    2024/08/26 (月)  13:00~14:20
募集終了

9/3 (火) 開講クラス

火曜日 19:00~20:20  講師:春岡元代

  • 第1回
    2024/09/03 (火)  19:00~20:20
※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。

講師紹介

J.S.A.認定ソムリエJ.S.A.認定SAKE DIPLOMAWSET® Advanced Certificateヘレス・シェリー原産地呼称統制委員会認定 シェリーアンバサダー飲料メーカー勤務時にワインの奥深さや面白さに目覚め、資格取得後は社内講師等を務めて合格者を輩出。その後、アカデミー・デュ・ヴァンに転身し、名古屋校マネージャーを経て現在は大阪校のスクール運営も兼任しています。ワインビギナー(ワイン総合コースStep-I・ワイン入門)の方には基本を忠実に、そしてわかりやすく楽しい講座を目指しています。ワインの知識だけでなく、ワインに関連したりしなかったりする映画ネタ、時事ネタ、昭和ネタなども散りばめながら、講座が終わると「つい誰かにしゃべりたくなる」ような、そんな時間を皆さんと作っていきたいと思っています。クラス会も随時開催しますのでワイン仲間を作りたい方はぜひご参加ください。ソムリエ・ワインエキスパート資格取得希望の方には、「全体を俯瞰する」「覚えるべきポイントを絞り込む」「重要な暗記ポイントの覚え方」を伝授しながら、学習に対するモチベーションを高めて、必ず合格に導いていきます。

J.S.A.認定シニアソムリエWINEBAR phylloxera(ワインバー・フィロキセラ)オーナーレストラン勤務時代にワインに感銘を受け、その後ワインバー、ワインインポーター、ワインショップにて勤務。ワインバーへ勤務時にソムリエを取得し、以降ワイン会、講習会を定期的に開き、ワインの魅力と楽しさの普及に努めた。プライベート、勤務時代にヨーロッパ、南米等に渡航しワイナリーにて研修、経験を積む。2001年に『 WINEBAR phylloxera 』を開業し、現在に至る。

JSA認定シニアソムリエ International A.S.I. Sommelier Diploma 第7回イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクールJETCUP 優勝 イタリア共和国駐日大使館公認イタリアワイン大使 Wines of Portugal Japanese Sommelier of the year 2016 第3位 第2回ボルドー&ボルドー・シュペリュールワイン ソムリエコンクール2018 優勝

J.S.A.認定ソムリエWSET®アドヴァンスド・サーティフィケイトシュヴァリエ・ド・タスト・フロマージュレストラン、ワインショップに勤務後、講師の道へ。長年、多くのワインスクールやサロン、ワインイベントなどで講師をつとめてきました。楽しく、わかりやすい授業を心がけています。

費用

受講料
一般会員価格: 7,700円 (税込)
正規会員価格: 6,600円 (税込)
お支払い クレジットカード
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。
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