Step-Ⅰ<大阪校>10月スタート

会場 大阪
回数 全20回
定員 12~15 名
開講日 10/7 (月) から順次開講
催行決定日 9/30 (月)
講師 塚元晃 伊藤陽司 春岡元代 市橋孝浩 田代啓 三宅良輔 山本一人 橋本知佳子 高宮聖児 川上康二 楠田卓也 清水良晃
コース ワイン総合コース(Step-Ⅰ)
振替カテゴリ Step-Ⅰ

講座概要

\9月22日(日)まで早割キャンペーン中/

受講料10%OFF 特別価格 152,460円 (税込)


\無料体験会申込受付中/

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全20回で110種以上のワイン実際に試飲できる人気講座

座学のオンライン動画視聴(通常価格:44,000円)

※視聴期限:Step-Ⅰ受講中の約半年間


ワイン総合コースStep-Ⅰは、ワインの基礎・テイスティングを体系的に学びたい方を対象にしたコースで、アカデミー・デュ・ヴァンが長い歴史の中で洗練を重ねてきた、最も人気の高い講座です。まったくの初心者の方でも安心してワインを初歩から学ぶことができ、1回2時間×20レッスンの修了時には、どなたでも立派なワイン通になれます。本格的なテイスティング・テクニックと深い知識の習得を通じ、ワインの悦びが一気に大きく広がる講座です。


◆成長が実感できるワイン・テイスティング

Step-Ⅰの最大の特徴は、独自のメソッド「比較試飲法」に基づく本格的なワイン・テイスティングです。経験豊かな講師の指導のもと、ワインの特徴を言葉にする術を段階的に学び、講座修了時にはブラインド・テイスティング(銘柄名などを伏せた状態での利き酒)で、主要なブドウ品種の推定ができるようになります。こうした技術は、我流・独習では身につかないもの。経験豊かな講師の適切なコーチングを通じて、半年間のうちに皆様は成長を実感し、テイスティングの虜になっていきます。しかも、厳選された美味しく高品質なワイン(合計約110種類)を、世界一のワイングラス・メーカーであるリーデル社のグラスで楽しんでいただけますから、悦びながら技術を磨いていくことができるのです。


◆オリジナル・テキスト、振替制度、コミュニティ

最も学習効果が上がるように入念に設計されたフルカラーのオリジナル・テキストには、市販の書籍やインターネット上の情報では手に入らない情報が満載です。Step-Ⅰは、平日午前・午後・夜、土曜・日曜に多数のクラスが開講され、相互に振替出席が可能ですから、お忙しい方でも無理なく無駄なく通っていただくことができます。共通の趣味をもつクラスメイトとの交流も、Step-Ⅰの大きな魅力のひとつ。レッスン後のクラス会や、スクール主催のパーティ/イベントで、生涯続く友情で結ばれた仲間を見つけていただくことができます。

▶Step-Iのテキストサンプル


【カリキュラム】

第1回:ワインとの出会い ~悦びの扉を開く~

第2回:ワインの三大要素 ~品種・テロワール・発酵~

第3回:すべてはブドウ畑から始まる ~栽培の基本~

第4回:白ワインを知る ~ピュアな味わいの秘密~

第5回:赤ワインを知る ~玄妙・複雑な風味はどこから?~

第6回:偉大なワインを知る ~テロワールと人が織りなす芸術品~

第7回:ロゼワインを知る ~世界で大ブレイク中の第3のスタイル~

第8回:甘口ワインを知る ~驚嘆すべき自然の奇蹟~

第9回:酒精強化ワインを知る ~どこまでも奥深い大人の世界~

第10回:スパークリング・ワインを知る ~優雅で華やかな祝祭の酒~

第11回:グラスとデキャンタの魔法

第12回:世界のワイン市場 ~流通経路/価格形成/スタイル~

第13回:ワインと料理/チーズの相性 ~華やかに彩られた人間の英知~

第14回:フランスの銘醸地をめぐる ~ワイン王国の懐の深さ~

第15回:ドイツの銘醸地をめぐる ~寒冷地ならではの個性的なスタイル~

第16回:イタリアの銘醸地をめぐる ~陽気さの中に秘められた高貴さ~

第17回:スペインの銘醸地をめぐる ~広大な畑で生まれる新しい風~

第18回:アメリカ合衆国、オーストラリア ~ヨーロッパから遠く離れて~

第19回:ブルゴーニュ ~神に約束された土地~

第20回:ボルドー ~壮麗な城館が生む偉大なワイン~



※木曜日の楠田講師・清水講師のクラスは、2週間に1回ずつ進むクラスとなります。

木曜日 15:00~17:00 【ゆっくりクラス】 担当講師:楠田卓也

木曜日 19:00~21:00 【ゆっくりクラス】 担当講師:清水良晃


※日曜日の川上講師のクラスは、隔週クラスとなります。

日曜日 13:00~15:00 & 15:30~17:30 【隔週クラス】 担当講師:川上康二


検索用コード: school_course_step1

カリキュラム

第1回

ワインとの出会い ~悦びの扉を開く~

第2回

ワインの三大要素 ~品種・テロワール・発酵~

第3回

すべてはブドウ畑から始まる ~栽培の基本~

第4回

白ワインを知る ~ピュアな味わいの秘密~

第5回

赤ワインを知る ~玄妙・複雑な風味はどこから?~

第6回

偉大なワインを知る ~テロワールと人が織りなす芸術品~

第7回

ロゼワインを知る ~世界で大ブレイク中の第3のスタイル~

第8回

ロゼワインを知る ~世界で大ブレイク中の第3のスタイル~

第9回

酒精強化ワインを知る ~どこまでも奥深い大人の世界~

第10回

スパークリング・ワインを知る ~優雅で華やかな祝祭の酒~

第11回

グラスとデキャンタの魔法

第12回

世界のワイン市場 ~流通経路/価格形成/スタイル~

第13回

ワインと料理/チーズの相性 ~華やかに彩られた人間の英知~

第14回

フランスの銘醸地をめぐる ~ワイン王国の懐の深さ~

第15回

ドイツの銘醸地をめぐる ~寒冷地ならではの個性的なスタイル~

第16回

イタリアの銘醸地をめぐる ~陽気さの中に秘められた高貴さ~

第17回

スペインの銘醸地をめぐる ~広大な畑で生まれる新しい風~

第18回

アメリカ合衆国、オーストラリア ~ヨーロッパから遠く離れて~

第19回

ブルゴーニュ ~神に約束された土地~

第20回

ボルドー ~壮麗な城館が生む偉大なワイン~

講座日程

期間:全20回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
募集中

10/7 (月) 開講クラス

月曜日 14:30~16:30  講師:塚元晃

  • 第1回
    2024/10/07 (月)  14:30~16:30
  • 第2回
    2024/10/14 (月)  14:30~16:30
  • 第3回
    2024/10/21 (月)  14:30~16:30
  • 第4回
    2024/10/28 (月)  14:30~16:30
  • 第5回
    2024/11/04 (月)  14:30~16:30
  • 第6回
    2024/11/11 (月)  14:30~16:30
  • 第7回
    2024/11/18 (月)  14:30~16:30
  • 第8回
    2024/11/25 (月)  14:30~16:30
  • 第9回
    2024/12/02 (月)  14:30~16:30
  • 第10回
    2024/12/09 (月)  14:30~16:30
  • 第11回
    2024/12/16 (月)  14:30~16:30
  • 第12回
    2024/12/23 (月)  14:30~16:30
  • 第13回
    2025/01/06 (月)  14:30~16:30
  • 第14回
    2025/01/13 (月)  14:30~16:30
  • 第15回
    2025/01/20 (月)  14:30~16:30
  • 第16回
    2025/01/27 (月)  14:30~16:30
  • 第17回
    2025/02/03 (月)  14:30~16:30
  • 第18回
    2025/02/10 (月)  14:30~16:30
  • 第19回
    2025/02/17 (月)  14:30~16:30
  • 第20回
    2025/02/24 (月)  14:30~16:30
募集中

10/7 (月) 開講クラス

月曜日 19:00~21:00  講師:伊藤陽司

  • 第1回
    2024/10/07 (月)  19:00~21:00
  • 第2回
    2024/10/14 (月)  19:00~21:00
  • 第3回
    2024/10/21 (月)  19:00~21:00
  • 第4回
    2024/10/28 (月)  19:00~21:00
  • 第5回
    2024/11/04 (月)  19:00~21:00
  • 第6回
    2024/11/11 (月)  19:00~21:00
  • 第7回
    2024/11/18 (月)  19:00~21:00
  • 第8回
    2024/11/25 (月)  19:00~21:00
  • 第9回
    2024/12/02 (月)  19:00~21:00
  • 第10回
    2024/12/09 (月)  19:00~21:00
  • 第11回
    2024/12/16 (月)  19:00~21:00
  • 第12回
    2024/12/23 (月)  19:00~21:00
  • 第13回
    2025/01/06 (月)  19:00~21:00
  • 第14回
    2025/01/13 (月)  19:00~21:00
  • 第15回
    2025/01/20 (月)  19:00~21:00
  • 第16回
    2025/01/27 (月)  19:00~21:00
  • 第17回
    2025/02/03 (月)  19:00~21:00
  • 第18回
    2025/02/10 (月)  19:00~21:00
  • 第19回
    2025/02/17 (月)  19:00~21:00
  • 第20回
    2025/02/24 (月)  19:00~21:00
募集中

10/8 (火) 開講クラス

火曜日 14:30~16:30  講師:春岡元代

  • 第1回
    2024/10/08 (火)  14:30~16:30
  • 第2回
    2024/10/15 (火)  14:30~16:30
  • 第3回
    2024/10/22 (火)  14:30~16:30
  • 第4回
    2024/10/29 (火)  14:30~16:30
  • 第5回
    2024/11/05 (火)  14:30~16:30
  • 第6回
    2024/11/12 (火)  14:30~16:30
  • 第7回
    2024/11/19 (火)  14:30~16:30
  • 第8回
    2024/11/26 (火)  14:30~16:30
  • 第9回
    2024/12/03 (火)  14:30~16:30
  • 第10回
    2024/12/10 (火)  14:30~16:30
  • 第11回
    2024/12/17 (火)  14:30~16:30
  • 第12回
    2024/12/24 (火)  14:30~16:30
  • 第13回
    2025/01/07 (火)  14:30~16:30
  • 第14回
    2025/01/14 (火)  14:30~16:30
  • 第15回
    2025/01/21 (火)  14:30~16:30
  • 第16回
    2025/01/28 (火)  14:30~16:30
  • 第17回
    2025/02/04 (火)  14:30~16:30
  • 第18回
    2025/02/11 (火)  14:30~16:30
  • 第19回
    2025/02/18 (火)  14:30~16:30
  • 第20回
    2025/02/25 (火)  14:30~16:30
募集中

10/8 (火) 開講クラス

火曜日 19:00~21:00  講師:市橋孝浩

  • 第1回
    2024/10/08 (火)  19:00~21:00
  • 第2回
    2024/10/15 (火)  19:00~21:00
  • 第3回
    2024/10/22 (火)  19:00~21:00
  • 第4回
    2024/10/29 (火)  19:00~21:00
  • 第5回
    2024/11/05 (火)  19:00~21:00
  • 第6回
    2024/11/12 (火)  19:00~21:00
  • 第7回
    2024/11/19 (火)  19:00~21:00
  • 第8回
    2024/11/26 (火)  19:00~21:00
  • 第9回
    2024/12/03 (火)  19:00~21:00
  • 第10回
    2024/12/10 (火)  19:00~21:00
  • 第11回
    2024/12/17 (火)  19:00~21:00
  • 第12回
    2024/12/24 (火)  19:00~21:00
  • 第13回
    2025/01/07 (火)  19:00~21:00
  • 第14回
    2025/01/14 (火)  19:00~21:00
  • 第15回
    2025/01/21 (火)  19:00~21:00
  • 第16回
    2025/01/28 (火)  19:00~21:00
  • 第17回
    2025/02/04 (火)  19:00~21:00
  • 第18回
    2025/02/11 (火)  19:00~21:00
  • 第19回
    2025/02/18 (火)  19:00~21:00
  • 第20回
    2025/02/25 (火)  19:00~21:00
募集中

10/9 (水) 開講クラス

水曜日 14:30~16:30  講師:田代啓

  • 第1回
    2024/10/09 (水)  14:30~16:30
  • 第2回
    2024/10/16 (水)  14:30~16:30
  • 第3回
    2024/10/23 (水)  14:30~16:30
  • 第4回
    2024/10/30 (水)  14:30~16:30
  • 第5回
    2024/11/06 (水)  14:30~16:30
  • 第6回
    2024/11/13 (水)  14:30~16:30
  • 第7回
    2024/11/20 (水)  14:30~16:30
  • 第8回
    2024/11/27 (水)  14:30~16:30
  • 第9回
    2024/12/04 (水)  14:30~16:30
  • 第10回
    2024/12/11 (水)  14:30~16:30
  • 第11回
    2024/12/18 (水)  14:30~16:30
  • 第12回
    2024/12/25 (水)  14:30~16:30
  • 第13回
    2025/01/08 (水)  14:30~16:30
  • 第14回
    2025/01/15 (水)  14:30~16:30
  • 第15回
    2025/01/22 (水)  14:30~16:30
  • 第16回
    2025/01/29 (水)  14:30~16:30
  • 第17回
    2025/02/05 (水)  14:30~16:30
  • 第18回
    2025/02/12 (水)  14:30~16:30
  • 第19回
    2025/02/19 (水)  14:30~16:30
  • 第20回
    2025/02/26 (水)  14:30~16:30
募集中

10/9 (水) 開講クラス

水曜日 19:00~21:00  講師:三宅良輔

  • 第1回
    2024/10/09 (水)  19:00~21:00
  • 第2回
    2024/10/16 (水)  19:00~21:00
  • 第3回
    2024/10/23 (水)  19:00~21:00
  • 第4回
    2024/10/30 (水)  19:00~21:00
  • 第5回
    2024/11/06 (水)  19:00~21:00
  • 第6回
    2024/11/13 (水)  19:00~21:00
  • 第7回
    2024/11/20 (水)  19:00~21:00
  • 第8回
    2024/11/27 (水)  19:00~21:00
  • 第9回
    2024/12/04 (水)  19:00~21:00
  • 第10回
    2024/12/11 (水)  19:00~21:00
  • 第11回
    2024/12/18 (水)  19:00~21:00
  • 第12回
    2024/12/25 (水)  19:00~21:00
  • 第13回
    2025/01/08 (水)  19:00~21:00
  • 第14回
    2025/01/15 (水)  19:00~21:00
  • 第15回
    2025/01/22 (水)  19:00~21:00
  • 第16回
    2025/01/29 (水)  19:00~21:00
  • 第17回
    2025/02/05 (水)  19:00~21:00
  • 第18回
    2025/02/12 (水)  19:00~21:00
  • 第19回
    2025/02/19 (水)  19:00~21:00
  • 第20回
    2025/02/26 (水)  19:00~21:00
募集中

10/10 (木) 開講クラス

木曜日 14:30~16:30  講師:山本一人

  • 第1回
    2024/10/10 (木)  14:30~16:30
  • 第2回
    2024/10/17 (木)  14:30~16:30
  • 第3回
    2024/10/24 (木)  14:30~16:30
  • 第4回
    2024/10/31 (木)  14:30~16:30
  • 第5回
    2024/11/07 (木)  14:30~16:30
  • 第6回
    2024/11/14 (木)  14:30~16:30
  • 第7回
    2024/11/21 (木)  14:30~16:30
  • 第8回
    2024/11/28 (木)  14:30~16:30
  • 第9回
    2024/12/05 (木)  14:30~16:30
  • 第10回
    2024/12/12 (木)  14:30~16:30
  • 第11回
    2024/12/19 (木)  14:30~16:30
  • 第12回
    2024/12/26 (木)  14:30~16:30
  • 第13回
    2025/01/09 (木)  14:30~16:30
  • 第14回
    2025/01/16 (木)  14:30~16:30
  • 第15回
    2025/01/23 (木)  14:30~16:30
  • 第16回
    2025/01/30 (木)  14:30~16:30
  • 第17回
    2025/02/06 (木)  14:30~16:30
  • 第18回
    2025/02/13 (木)  14:30~16:30
  • 第19回
    2025/02/20 (木)  14:30~16:30
  • 第20回
    2025/02/27 (木)  14:30~16:30
募集中

10/10 (木) 開講クラス

木曜日 19:00~21:00  講師:橋本知佳子

  • 第1回
    2024/10/10 (木)  19:00~21:00
  • 第2回
    2024/10/17 (木)  19:00~21:00
  • 第3回
    2024/10/24 (木)  19:00~21:00
  • 第4回
    2024/10/31 (木)  19:00~21:00
  • 第5回
    2024/11/07 (木)  19:00~21:00
  • 第6回
    2024/11/14 (木)  19:00~21:00
  • 第7回
    2024/11/21 (木)  19:00~21:00
  • 第8回
    2024/11/28 (木)  19:00~21:00
  • 第9回
    2024/12/05 (木)  19:00~21:00
  • 第10回
    2024/12/12 (木)  19:00~21:00
  • 第11回
    2024/12/19 (木)  19:00~21:00
  • 第12回
    2024/12/26 (木)  19:00~21:00
  • 第13回
    2025/01/09 (木)  19:00~21:00
  • 第14回
    2025/01/16 (木)  19:00~21:00
  • 第15回
    2025/01/23 (木)  19:00~21:00
  • 第16回
    2025/01/30 (木)  19:00~21:00
  • 第17回
    2025/02/06 (木)  19:00~21:00
  • 第18回
    2025/02/13 (木)  19:00~21:00
  • 第19回
    2025/02/20 (木)  19:00~21:00
  • 第20回
    2025/02/27 (木)  19:00~21:00
募集中

10/12 (土) 開講クラス

土曜日 15:00~17:00  講師:高宮聖児

  • 第1回
    2024/10/12 (土)  15:00~17:00
  • 第2回
    2024/10/19 (土)  15:00~17:00
  • 第3回
    2024/10/26 (土)  15:00~17:00
  • 第4回
    2024/11/02 (土)  15:00~17:00
  • 第5回
    2024/11/09 (土)  15:00~17:00
  • 第6回
    2024/11/16 (土)  15:00~17:00
  • 第7回
    2024/11/23 (土)  15:00~17:00
  • 第8回
    2024/11/30 (土)  15:00~17:00
  • 第9回
    2024/12/07 (土)  15:00~17:00
  • 第10回
    2024/12/14 (土)  15:00~17:00
  • 第11回
    2024/12/21 (土)  15:00~17:00
  • 第12回
    2024/12/28 (土)  15:00~17:00
  • 第13回
    2025/01/11 (土)  15:00~17:00
  • 第14回
    2025/01/18 (土)  15:00~17:00
  • 第15回
    2025/01/25 (土)  15:00~17:00
  • 第16回
    2025/02/01 (土)  15:00~17:00
  • 第17回
    2025/02/08 (土)  15:00~17:00
  • 第18回
    2025/02/15 (土)  15:00~17:00
  • 第19回
    2025/02/22 (土)  15:00~17:00
  • 第20回
    2025/03/01 (土)  15:00~17:00
募集中

10/13 (日) 開講クラス

日曜日 13:00~15:00  講師:川上康二

  • 第1回
    2024/10/13 (日)  13:00~15:00
  • 第2回
    2024/10/13 (日)  15:30~17:30
  • 第3回
    2024/10/27 (日)  13:00~15:00
  • 第4回
    2024/10/27 (日)  15:30~17:30
  • 第5回
    2024/11/10 (日)  13:00~15:00
  • 第6回
    2024/11/10 (日)  15:30~17:30
  • 第7回
    2024/11/24 (日)  13:00~15:00
  • 第8回
    2024/11/24 (日)  15:30~17:30
  • 第9回
    2024/12/08 (日)  13:00~15:00
  • 第10回
    2024/12/08 (日)  15:30~17:30
  • 第11回
    2024/12/22 (日)  13:00~15:00
  • 第12回
    2024/12/22 (日)  15:30~17:30
  • 第13回
    2025/01/12 (日)  13:00~15:00
  • 第14回
    2025/01/12 (日)  15:30~17:30
  • 第15回
    2025/01/26 (日)  13:00~15:00
  • 第16回
    2025/01/26 (日)  15:30~17:30
  • 第17回
    2025/02/09 (日)  13:00~15:00
  • 第18回
    2025/02/09 (日)  15:30~17:30
  • 第19回
    2025/02/23 (日)  13:00~15:00
  • 第20回
    2025/02/23 (日)  15:30~17:30
募集中

10/24 (木) 開講クラス

木曜日 15:00~17:00  講師:楠田卓也

  • 第1回
    2024/10/24 (木)  15:00~17:00
  • 第2回
    2024/11/07 (木)  15:00~17:00
  • 第3回
    2024/11/21 (木)  15:00~17:00
  • 第4回
    2024/12/05 (木)  15:00~17:00
  • 第5回
    2024/12/19 (木)  15:00~17:00
  • 第6回
    2025/01/09 (木)  15:00~17:00
  • 第7回
    2025/01/23 (木)  15:00~17:00
  • 第8回
    2025/02/06 (木)  15:00~17:00
  • 第9回
    2025/02/20 (木)  15:00~17:00
  • 第10回
    2025/03/06 (木)  15:00~17:00
  • 第11回
    2025/03/27 (木)  15:00~17:00
  • 第12回
    2025/04/10 (木)  15:00~17:00
  • 第13回
    2025/04/24 (木)  15:00~17:00
  • 第14回
    2025/05/08 (木)  15:00~17:00
  • 第15回
    2025/05/22 (木)  15:00~17:00
  • 第16回
    2025/06/05 (木)  15:00~17:00
  • 第17回
    2025/06/19 (木)  15:00~17:00
  • 第18回
    2025/07/03 (木)  15:00~17:00
  • 第19回
    2025/07/17 (木)  15:00~17:00
  • 第20回
    2025/07/31 (木)  15:00~17:00
募集中

10/24 (木) 開講クラス

木曜日 19:00~21:00  講師:清水良晃

  • 第1回
    2024/10/24 (木)  19:00~21:00
  • 第2回
    2024/11/07 (木)  19:00~21:00
  • 第3回
    2024/11/21 (木)  19:00~21:00
  • 第4回
    2024/12/05 (木)  19:00~21:00
  • 第5回
    2024/12/19 (木)  19:00~21:00
  • 第6回
    2025/01/09 (木)  19:00~21:00
  • 第7回
    2025/01/23 (木)  19:00~21:00
  • 第8回
    2025/02/06 (木)  19:00~21:00
  • 第9回
    2025/02/20 (木)  19:00~21:00
  • 第10回
    2025/03/06 (木)  19:00~21:00
  • 第11回
    2025/03/27 (木)  19:00~21:00
  • 第12回
    2025/04/10 (木)  19:00~21:00
  • 第13回
    2025/04/24 (木)  19:00~21:00
  • 第14回
    2025/05/08 (木)  19:00~21:00
  • 第15回
    2025/05/22 (木)  19:00~21:00
  • 第16回
    2025/06/05 (木)  19:00~21:00
  • 第17回
    2025/06/19 (木)  19:00~21:00
  • 第18回
    2025/07/03 (木)  19:00~21:00
  • 第19回
    2025/07/17 (木)  19:00~21:00
  • 第20回
    2025/07/31 (木)  19:00~21:00
☆こちらの講座は振替制度対象講座です。ご都合の悪い回は別の講座(クラス)に振替出席が可能です(【ライブ配信講座】【録画講座】は振替制度対象外です)。
※お申込みの方が優先のため、ご希望の振替先が初回日0時になりましたら、全ての回を振替申請していただけます。
※満席の際は、お席のご用意ができない場合がございます。お席がご用意できなかった場合でも、振替期限の延長や返金は出来兼ねます。
※振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

JSA認定シニアソムリエ International A.S.I. Sommelier Diploma 第7回イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクールJETCUP 優勝 イタリア共和国駐日大使館公認イタリアワイン大使 Wines of Portugal Japanese Sommelier of the year 2016 第3位 第2回ボルドー&ボルドー・シュペリュールワイン ソムリエコンクール2018 優勝

J.S.A.認定ソムリエJ.S.A.認定SAKE DIPLOMAWSET® Advanced Certificateヘレス・シェリー原産地呼称統制委員会認定 シェリーアンバサダー飲料メーカー勤務時にワインの奥深さや面白さに目覚め、資格取得後は社内講師等を務めて合格者を輩出。その後、アカデミー・デュ・ヴァンに転身し、名古屋校マネージャーを経て現在は大阪校のスクール運営も兼任しています。ワインビギナー(ワイン総合コースStep-I・ワイン入門)の方には基本を忠実に、そしてわかりやすく楽しい講座を目指しています。ワインの知識だけでなく、ワインに関連したりしなかったりする映画ネタ、時事ネタ、昭和ネタなども散りばめながら、講座が終わると「つい誰かにしゃべりたくなる」ような、そんな時間を皆さんと作っていきたいと思っています。クラス会も随時開催しますのでワイン仲間を作りたい方はぜひご参加ください。ソムリエ・ワインエキスパート資格取得希望の方には、「全体を俯瞰する」「覚えるべきポイントを絞り込む」「重要な暗記ポイントの覚え方」を伝授しながら、学習に対するモチベーションを高めて、必ず合格に導いていきます。

J.S.A.認定ソムリエ WSET®アドヴァンスド・サーティフィケイト シュヴァリエ・ド・タスト・フロマージュ レストラン、ワインショップに勤務後、現在は大阪北新地で夫と二人、Wine Salon Le Temps(ワインサロン ル・タン)を経営しています。また、多くのワインスクールやサロン、ワインイベントなどで長年、講師をつとめてきました。楽しくわかりやすい授業を心がけています。

J.S.A.認定ソムリエ 唎酒酒師 AIS(イタリアソムリエ協会)認定ソムリエ イタリアオリーブオイルソムリエ 学生時代にイタリア・トスカーナに語学留学後、ワイン輸入商社である株式会社モトックスに入社、現在に至る。 日本でのソムリエ資格を取得後、もう一歩深い世界を知るためにイタリアでもソムリエ資格を取得。 毎年数多くのワイナリーに足を運び、教本には掲載されていない”ワイン産地の今”を授業内容に取り込むなど独自性豊かな授業を展開する。 担当授業ではオリジナルのテキストにも注目してください!

・AUBE / Chi-Fu / Az エグゼクティヴ・ソムリエ / ワインディレクター ・Tassy ワインディレクター ・Star Wine List 日本統括アンバサダー

米国ワインエデュケーター協会認定CWE(世界第2位合格) J.S.A.認定シニアワインエキスパート 英国WSET/International Higher Certificate 日本ドイツワイン協会連合会認定ドイツワイン上級ケナー(日本第2位合格) J.W.E.C. 日本ワインマスター J.S.A.第4回全日本ワインエキスパートコンクール準優勝 米国ワインエデュケーター協会2009WAG賞受賞 Wine Lab.takuvin 代表 永年の教育畑で培ったスキルを活かしながらワイン教育の可能性とその意義を考え続けている。 これまでラジオでのワインコーナーなど様々な啓蒙活動にも従事。 ライフワークのキーワードは、主にVin Nature・テロワールアプローチ・日本ワイン。

シャンパーニュ・エヴァンジェリスト(Evangéliste Champagne) J.S.A.認定シニアソムリエ ホテル勤務、レストラン支配人を得て、2007年シャンパーニュ・バー「ラ・シャンパーニュ(La Champagne)」の開店で独立。「日本にシャンパーニュ文化を造る」をコンセプトに活動。シャンパーニュの祭典「夏のシャンパーニュ祭り」を開催するなど、第10回(2018年)の祭典の最終回は、シャンパーニュ地方の世界遺産でもある「トー宮殿(Palais du Tau)」で行い、日仏150周年記念「ジャポニスムの150年」に認定される。祭典には50の生産者、日本から120名のゲストが参加。2012年に、シャンパーニュを普及する会「リヤン・ドール・ドゥ・シャンパーニュ(Lien d’Or de Champagne)」を発起人として発足する。同年、シャンパーニュ騎士団オフィシエを叙任。その後、シャンパーニュの村、ブジィ村、ル・メニル・シュール・オジェ村(日本人初)のシュヴァリエを叙任するなど、シャンパーニュの生産者からの信頼も厚い。現在、ビストロ・シャンパーニュ(Bistro Champagne)の運営、シャンパーニュ・ホテルのプロデュースやワインスクールの講師等、シャンパーニュの啓蒙活動を行う。

JSA認定ワインエキスパート JSA認定ソムリエ WSET International Higher Certificate CONEXTION/コネクション ソムリエール OL時代にワインと食文化に興味を持ち、ワインエキスパートを取得。 そこから飲食業界に転職し、コネクションの立ち上げから関わり現在ではソムリエの資格を取得。

J.S.A.認定シニアソムリエWINEBAR phylloxera(ワインバー・フィロキセラ)オーナーレストラン勤務時代にワインに感銘を受け、その後ワインバー、ワインインポーター、ワインショップにて勤務。ワインバーへ勤務時にソムリエを取得し、以降ワイン会、講習会を定期的に開き、ワインの魅力と楽しさの普及に努めた。プライベート、勤務時代にヨーロッパ、南米等に渡航しワイナリーにて研修、経験を積む。2001年に『 WINEBAR phylloxera 』を開業し、現在に至る。

ホテルのシェフソムリエを経てワインインポーターに転身、布袋ワインズ株式会社の代表を長年務め、現在は同社で顧問としてコンサルティングを行なっています。30年以上ワインビジネスに関わり、フランスをはじめとする伝統産地から、カリフォルニアに代表されるニューワールドまで、また日本各地の生産地を長年にわたって訪ね歩き国内外の多くの造り手と交流してきました。アカデミー・デュ・ヴァンでは2008年-2016年に青山校で講師を務め、当時はまだなかったアメリカワインの基礎クラスなど、新世界に光を当てた新しい講座を創設しました。さらにこれまで100軒以上のプロ向けセミナーやトレーニング開催の実績を持ち、「奥深いワインの世界を偏見なく、楽しくわかりやすく解説し、自然に仲間が増えてゆくような講義」を常に心がけ、現在も積極的に活動しています。休日は中高年サーファーとして波と格闘し、古いバンに乗り車中泊旅を楽しんでいます。布袋ワインズ株式会社 顧問JSA認定シニアソムリエアカデミー・デュ・ヴァン青山校 講師(2008-2016)=photo by Kentaro Takioka=

ワイン&日本酒 エデュケーター&審査員アカデミー デュ ヴァン青山校主任講師、大阪校・名古屋校講師オンラインワインショップ サロン クスダ経営(株式会社テモ 代表取締役)IWCインターナショナル ワイン チャレンジ日本酒共同審査員長&ワイン審査員BIVBブルゴーニュ委員会公認ブルゴーニュワイン・エデュケーターアジア ワイン トロフィー 上級審査員ワイン インポーター、酒販店、レストラン等のコンサルティング日本酒造組合中央会主催第6回全国利き酒選手権大会個人優勝ロバート・パーカーJr.の「ボルドー」(1998年飛鳥出版)翻訳ステファン・ダンサーの「International WineCellar」日本語版監修「ワイン大全」(日経BP)の共著「ワイン王国」元副編集長「美味しいワインはインポーターで選ぶ」(池田書店)監修アカデミー デュ ヴァンでの担当コース●総合コースステップ1&2(主に大阪校),ステップ3●研究科コースワインテイスティングを見直すワインのアロマを探る ~ 「アロマパレットで遊ぶ」をナビゲータにワインの味覚を磨く ~ リースリングとピノ・ノワールを中心にワインのオフフレーバー ~ より美味しく飲むためのノウハウブルゴーニュ 全体像を掴むブルゴーニュ 村から村へ 1~3、補講シャンパーニュI 味わいの違いを探るシャンパーニュII 生産者を知る日本酒を見直す

J.S.A.認定ソムリエ J.S.A.SAKE Diploma A.S.I.認定国際ソムリエ MC Sommellerie (フランスの国家ソムリエ資格) WSET® Level 3 Wine and Spirits N.V.V. NAPA VALLEY WINE EXPERT 2019年 第3回ボルドー&ボルドー・スーペリュール・コンクールセミファイナリスト Natural Wine Shop&Bar Histoi 店主 京都大学在学中にワインの奥深さ・楽しさに惹かれ渡仏、ボルドーでソムリエ資格を取得しつつ市内のレストランや、漫画「神の雫」にも取り上げられいるワイナリー、シャトー・プピーユに住み込みで研修。 大学卒業後パリで1年間ソムリエ修行を経て帰国、大阪・京都・東京のレストランにて支配人を歴任。 2018年に独立し、大阪豊中で「ナチュラルワインショップ&バル イストワ」をオープン。 世界各国のナチュラルワインを中心にラインナップし、その普及に努めている。 対面授業で最も大事にしているのは、「今日来てよかったと思ってもらえる授業をする」こと。 授業中に生徒さんの反応を見ながら話す内容を変えたり例え話を交えながら、ただテキストを読んだり録画したオンライン講義を視聴することでは得られない、生徒さんのレベルやニーズにあった授業で楽しくワインに親しんでいただくことを心がけています。 また多くの資格を持ち現在も挑戦し続けているプロとして、皆様の資格取得のサポートもいたします。

費用

受講料
早割キャンペーン(Step-Ⅰ)受講料10%OFF
通常価格 169,400円 (税込)のところ
特別価格 152,460円 (税込)
1回あたり7,623円(税込)×20回
キャンペーン終了日時:2024-09-22 23:59:00 まで
お支払い クレジットカード、銀行振込
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。
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