生産者セミナー【ジョセフペリエ】~ロワイヤルの名を冠するシャンパーニュメゾン~

会場 青山
回数 全1回
定員 36 名
開講日 2/29 (木)
催行決定日 2/22 (木)
講師 ナタリー・ラプレイジュ氏 ワインメーカー  オットー・プシュビラ氏 取締役
コース 各回募集講座/イベント
備考 お申し込みをキャンセルされる場合は2/22(木)19時までにご連絡をお願い致します。それ以降のキャンセルにつきましては全額お支配いただきますのでご了承ください。

講座概要

・イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、王室御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されている

現在に至っても、ウィリアム王子とキャサリン妃のロイヤルウェディングで採用されるなど、英国王室に愛されているシャンパーニュ

 

・JAL国内線ファーストクラス、ファーストクラスラウンジにて昨年より採用中


ご登壇頂く講師はシャンパーニュ専門誌『Bulles et Millésimes』2019年に女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞し非常に話題になったナタリー・ラプレイジュ氏と取締役のオットー・プシュビラ氏となっております。


素晴らしい機会になっておりますので、皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。



1825年にシャンパーニュ地方の中心地から離れたシャロン・シュル・マルヌ(現シャロン・アン・シャンパーニュ)の町において、ワイン商の息子であったジョセフ・ペリエによって設立され、以降5世代に渡って、190年以上家族経営を続けるシャンパーニュメゾンです。

 


イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、英国王室の結婚式で振る舞われた事で「ロワイヤル」の名を与えられ、現在も「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。

非常にフルーティーなスタイルで、繊細な泡立ちと長い余韻で高く評価されています。

 


輝かしい功績を数々受賞しております。

ジョセフ・ペリエの評価

★ロバート・パーカー評価 「4つ星生産者」。

★『ル・クラスマン』誌、「2つ星評価」。(最高3つ星(2件)。2つ星8件のみ)

★『ゴー・ミヨ』誌4つ星。

 


ジョセフ・ペリエはマルヌ河の右岸、シャンパーニュの中心 エリアに21ヘクタールの自社畑を所有しています。

 畑はオーヴィレールやキュミエールにあり、この地はシャンパーニュの格付け93%、エシェル・デ・クリュのプルミエクリュにあたります。

 

ピノ・ノワールの作付けがメインですが、2ヘクタールにはシャルドネが植えられています。

 

メゾンを見下ろす丘にあるカーヴは、元は2000年以上前のローマ時代に掘られた全長3kmに及ぶ石切り場の洞窟となっており、一定の温度と湿度が保たれている天然のワインセラーでワインが最低3年間の熟成が行われています。



そして今回は、今までに作られたヴィンテージが、1982、1985、1989、1990、1995、1998、2002、2004、2008、2012、2014という非常に貴重なCuvee Josephine 2014を含む、豪華な5キュベが本セミナーのために並びます!

 

また、ご登壇頂く講師はシャンパーニュ専門誌『Bulles et Millésimes』2019年に女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞し非常に話題になったナタリー・ラプレイジュ氏と取締役のオットー・プシュビラ氏となっております。

 

講師

◯ナタリー・ラプレイジュ氏 ワインメーカー



2017年ジョセフ・ペリエのセラーマスターとして新たに参加。

シャンパーニュでは数名しかいない女性醸造家として活躍。

シャンパーニュ専門誌『Bulles et Millésimes』2019年に女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞

 

◯オットー・プシュビラ氏 取締役

 

 

≪試飲・販売ワイン≫ 協賛:株式会社JALUX様

Cuvee Royale Brut ¥8,000 

Cuvee Royale Brut Nature  ¥9,300 

Cuvee Royale Brut Blanc de Blancs ¥10,000 

Cuvee Royale Brut Rose ¥11,500 

Cuvee Josephine 2014 ¥40,000 

 

 

そして、今回のセミナーの中で試飲していただくワインはすべて販売もございます!

 

ご購入していただいた方にはワインへのサイン・お写真を対応させていただきます。

非常に貴重なワインが集まりますので、このすばらしい機会をお見逃しなく!

 

 

 

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。


講座日程

期間:全1回修了
募集中

2/29 (木) 開講クラス

木曜日 19:00~21:00  講師:その他

  • 第1回
    2024/02/29 (木)  19:00~21:00
※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。

講師紹介

ナタリー・ラプレイジュ氏 ワインメーカー  オットー・プシュビラ氏 取締役


費用

受講料
15,400円 (税込)
お支払い クレジットカード
  ※ 本講座は、初回登録料がかかりません。
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