ナチュール(自然派ワイン)入門、Vol.2 =基礎から楽しく学ぶ、ヨーロッパ重要国編=

会場 | 大阪 |
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回数 | 全2回 |
定員 | 13 名 |
開講日 | 10/6 (金) |
催行決定日 | 9/29 (金) |
講師 | 寺下光彦 |
コース | 研究科コース |
振替カテゴリ | カテゴリーF |
講座概要
ヴァン・ナチュール、自然派ワイン、ナチュラル・ワイン
言い方は違えど、指すワインは同じ。その美味しさ、素晴らしさも同じです。
今、世界中で爆発的にファンを増やしているヴァン・ナチュール。
その人気の秘密は、今までの有名高級(高額)ワインにさえない、まさに体に自然にスッと溶け込むような、クリーンでクリア、清らかで雑味のない、目覚ましく澄んだ美味しさゆえ、なのです。
講師、寺下光彦はワイン専門雑誌で約20年間、計50回以上に渡るヨーロッパ現地取材で、偉大なナチュール生産者を無数に訪問し、生産者との試飲でナチュールの深遠を学びました。
授業で抜栓するワインは全て、その長い経験を通して厳選に厳選を重ねた、超一流の絶品ナチュールばかりです。
お陰様で満席の好評をいただきました前回のナチュール入門編の続編、Vol.2としまして、今回は、フランス、イタリアの有名生産者さえ顔負けの、ヨーロッパ重要産地のトップ・ナチュール生産者の名品を抜栓し、その感動的な美味しさをご満喫いただく講座です。
ヨーロッパ主要国とは、すなわち、オーストリア、スペイン、ポルトガル、ドイツ、ギリシャ、などなどです。
いずれの国からも「こんなに美味しいワイン、知らないなんて絶対に損!」と思える、偉大なナチュール・ワインが生まれています。
中でも特に、近年のオーストリア・ナチュールの劇的な品質向上は目覚ましく、フランス、イタリアの有名生産者さえ上回っていると絶賛される、偉大なカリスマ生産者、クリスティアン・チダの希少ワインなども抜栓します。
入門編と銘打っていますが、各講座で味わうワインは、現在の世界のナチュールワインを代表する極上ワインばかりです。
(異臭、不快臭ある欠陥ワインは一切無縁ですのでご心配なく)。
中級者、上級者の方にご参加いただいても、きっと新たな発見になる講座です。
トップ中のトップ・ナチュラル・ワインだけが持つ、輝かしく、心洗われるような感動と美味しさ。是非、この講座でご体験ください。
カリキュラム
第1回
オーストリア、スペイン、ドイツ、ギリシャほか、ヨーロッパの偉大なナチュール重要国のトップ生産者の名作、6本前後を味わいながら、ヴァンナチュールの素晴らしさを発見、感動。
第2回
オーストリア、スペイン、ドイツ、ギリシャほか、ヨーロッパの偉大なナチュール重要国のトップ生産者の名作、6本前後を味わいながら、ヴァンナチュールの素晴らしさを発見、感動。
講座日程
10/6 (金) 開講クラス
金曜日 18:30~20:30 講師:寺下光彦
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第1回2023/10/06 (金) 18:30~20:30
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第2回2023/11/10 (金) 18:30~20:30
※振替制度について詳しくはこちら
講師紹介
費用
受講料 |
22,000円 (税込)
1回あたり11,000円(税込)×2回 |
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お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
ワイン専門誌『ヴィノテーク』記者として、15年以上、世界各地のヴァン・ナチュール生産者を無数に訪問。その膨大な経験と、30年に渡って大量に1級シャトーやブル・グラン・クリュを飲み続けた経験を土台に、有名高級ワインに勝るとも劣らない、ヴァン・ナチュールを厳選します。