ナチュール・ピノ・ノワールの偉大な至宝 ~ブルゴーニュ 世界の極上自然派ピノに感動~

会場 | 大阪 |
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回数 | 全2回 |
定員 | 13 名 |
開講日 | 7/1 (土) |
催行決定日 | 6/24 (土) |
講師 | 寺下光彦 |
コース | 研究科コース |
振替カテゴリ | カテゴリーD |
講座概要
ヴァン・ナチュール、自然派ワインの人気は、年々世界中でますます大きく高まっています。
そんな中、この講座はフランス、および世界の偉大なピノ・ノワールだけにフォーカスし、厳選・極上のヴァン・ナチュール(自然派ワイン)ピノをご体験いただく講座です。
ブルゴーニュだけでなく、ブルゴーニュの有名AOCに勝るとも劣らない、ゴージャスな香りと、官能的な余韻があるピノ・ノワールを多数、ラインナップしています。
また、第一回めの講座では、ブルゴーニュのトップ自然派生産者で、同じ畑、同じヴィンテージのピノで、木樽熟成のものと、クヴェヴリ(アンフォラ)熟成のものの同時比較もあります。
この比較は、非常に興味深いです。
ワインは全て、のべ35年間にわたり、DRCやアンリ・ジャイエ(を一人で1本飲む)などなどを無数に開け、ピノ・ノワールのイバラの道を歩き続けた講師が現在、高く評価する、真に偉大なワインばかりです。
無名のワインでも、ブルゴーニュの有名高級ワインに比肩する、大きな感動があるワインも多いです。
是非、その感動的な香りと味わいを、ご満喫いただければと思います。
〈テイスティングワイン〉(予定)
2020 ヴォルネイ/シャソルネイ
2020 ヴォルネイ・クヴェヴリ/シャソルネイ
2019 バス・フィリップ/クラウン・プリンス
(南半球のDRC、とも言われるカリスマ・ピノ・ノワールです)
2017 ジェラール・シュレール/ビルドシュティックル
(日本入荷50本前後。ほとんどの自然派専門ワイン店にさえ、割り当てゼロの超貴重品です)
2019 クリスチャン・チダ/ブルータル・ピノ・ノワール
(自然派ワイン界の皇帝、との評も高まっています)
2019 ザールヴァヒター/ピノ・ノワール
2019 ザルウェイ/ヘンケンべルグ・ピノ・ノワール
(ともに、近年のジャーマン・ピノ・ノワールの驚異的な品質向上を象徴する、衝撃的なワインです。)
※その他、ブルゴーニュの名品を含め、各回6本以上の厳選ピノ・ノワールを抜栓。
〈どんな方でも、お気軽に〉
真に偉大なワインを楽しむには、知識は不要です。ビギナーから上級者まで、どなたでもお気軽にご参加ください。
カリキュラム
第1回
ブルゴーニュ、および世界の偉大な自然派ピノ・ノワールを体験、感動。
第2回
ブルゴーニュ、および世界の偉大な自然派ピノ・ノワールを体験、感動。Vol.2
講座日程
7/1 (土) 開講クラス
土曜日 16:00~18:00 講師:寺下光彦
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第1回2023/07/01 (土) 16:00~18:00
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第2回2023/08/26 (土) 16:00~18:00
※振替制度について詳しくはこちら
講師紹介
費用
受講料 |
28,600円 (税込)
1回あたり14,300円(税込)×2回 |
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お支払い | クレジットカード、銀行振込 |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
ワイン専門誌『ヴィノテーク』記者として、15年以上、世界各地のヴァン・ナチュール生産者を無数に訪問。その膨大な経験と、30年に渡って大量に1級シャトーやブル・グラン・クリュを飲み続けた経験を土台に、有名高級ワインに勝るとも劣らない、ヴァン・ナチュールを厳選します。