熟成ワインの魅力に迫る　二代目社長が語る土浦鈴木屋のこだわり

茨城県にある知る人ぞ知る酒屋、土浦鈴木屋をご存じでしょうか？

店構えはいたって普通の田舎によくある酒屋さん（失礼）。でも一歩店内に入ると、有名生産者のワインや、飲み頃を迎えた熟成ワインがこれでもかと陳列されており、圧倒されてしまいます。まさにワインラバーのワンダーランド！

土浦鈴木屋はようやく日本にファインワインが根付きはじめた1980年代後半よりワインの自社輸入を始めました。

「ワインは熟成させることによって真価を発揮する」という考えのもと、自社倉庫でワインの貯蔵を行っています。

今は亡き先代が築き上げた現地生産者との繋がりを生かし、現在もブルゴーニュを中心に、フランス、イタリア、ドイツのワインを輸入販売しています。

本セミナーでは、ワインの英才教育を受けた二代目社長である鈴木恵一氏に、先代から引き継いだ独自の仕入ルートやワインの熟成に対する考え方、こだわりについて語っていただきます。

熟成前のワインは販売せず貯蔵しているので、まだ店頭に並んでいないたくさんのストックがあるそうで、今回は飲み頃に達したフランスを中心に3ヵ国、8種類のワインをテイスティングしていただきます。

また、セミナー終了後には、今回特別にアカデミー・デュ・ヴァン限定でお譲りいただいた、貴重な熟成ワインの数々を販売させていただきます。

※数量に限りがございますので、売り切れの際はご了承下さい。

《供出予定ワインリスト》

2004 Candia dei Colli Apuani / Cima  Italy / Toscana

2003 Weissburgunder S Trocken / Dönnhoff  Germany /Nahe

1996 Pouilly Fuisse Jeunes Vignes / Chateau Fuisse  France / Bourgone

2000 Poggio Ai Chiari /Colle Santa Mustiola  Italy / Toscana

1997 Collioure Clos du Moulin / Domaine de Mas Blanc  France / Languedoc-Roussillon

1999 Chateauneuf du Pape / Vieux Donjon  France / Rhone

1990 Volnay 1er Cru Santenots / Robert Ampeau  France / Bourgogne

1999 Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux / Philippe Leclerc  France / Bourgogne

＜講演者紹介＞

鈴木恵一

土浦日本大学付属高校卒

日本大学文理学部 国文学科卒

大学卒業後、実家である株式会社土浦鈴木屋に入社

ワインを中心に、販売、輸入に携わり、現在同社の代表取締役社長を務める