ナチュール・シャンパーニュの最先端を発見。自然派シャンパーニュの至宝に感動。

現在世界中で爆発的にファンを増やしているナチュラル・ワイン。

昨年5月発売のブルータス誌で、多くの有名芸能人や有名アーティストたちが　「とにかくナチュラル・ワインが大好き！！　もうナチュールしか飲まない」、とまで、大いに愛情表現していた姿も、非常に印象的でした。

そんなナチュラル・ワインの中でも、シャンパーニは現在、最も活発に新たなスター生産者、驚くべき新世代のニュー・ヒーロー、ニュー・スターが現れている、目が離せないダイナミックな産地のひとつです。

講座は全2回。毎回、厳選・自然派の極上シャンパーニュ４～５本、フランス及びヨーロッパ各国を中心にした自然派スパークリング１～２本を抜栓します。

トップクラスの自然派シャンパーニュは、現在既に、非常に入手困難ですが、毎回、そんな”幻の自然派シャンパーニュ”も抜栓します。

華麗なアロマと活力、心華やぐ味わいが感動的な、自然派シャンパーニュ新世代のレジェンド作や、大御所自然派シャンパーニュたち。

年々、大きく進歩する自然派シャンパーニュの美味しさに、きっとあらためて、大きくご感動いただけることでしょう。

今後のナチュール・シャンパーニュ選びにも大きく役立つ、心弾む発見を、この講座でご体験ください。

※製法上、瓶内二次発酵時に蔗糖と酵母添加が必須となるシャンパーニュは、最も厳格かつ厳密な意味ではナチュールとは呼べないとの主張もあります。そのあたりの機微も、授業で平易に解説いたします。