Beyond Maturity Cabernet Sauvignon 1990

会場 青山
回数 全1回
定員 11 名
開講日 9/23 (土)
催行決定日 9/16 (土)
講師 堀賢一
コース 特別セミナー

講座概要


熟成のピークにある1990年ヴィンテージの、カベルネ・ソーヴィニョン主体のワイン6種とワインXをブラインドで試飲し、産地やブレンド比率、醸造方法に由来する個性について検討します。


※今回準備するワインは、講師が自宅のセラーで長期間熟成させた一点物です。輸送上のトラブルにより、ワインが鑑賞に適さない状態となった場合は、講師のセラーから最善の代替品を準備いたします。コルク臭や過度の酸化等、事前に確認できないコンディション不良はご容赦願います。


【ワインリスト】

Château Montrose 1990 [WA100] (世界最安値10万円)

Domaine de Chevalier 1990  

Olmaia 1990 Col D’Orcia  

Torres Gran Coronas Mas La Plana 1990 

Dominus 1990 (世界最安値6万円) 

Penfolds Cabernet Sauvignon Bin 707 1990 (世界最安値6万円)

Wine X  

講座日程

期間:全1回 全1回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
満席/キャンセル待ち

9/23 (土) 開講クラス

土曜日 16:00~18:00  講師:堀賢一

  • 第1回
    2023/09/23 (土)  16:00~18:00
※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。

講師紹介

ワイン研究者。著書に『ワインの自由』(集英社)、『ワインの個性』(ソフトバンク)、論文に ‘Bordeaux Futures: The Capital Asset Pricing Model and its Risk Hedging’ (1992)、共著に『ワインと洋酒を深く識る酒のコトバ171』(講談社)、監修に『ソムリエ』(集英社)、『ソムリエール』(集英社)、『ワインのばか』(フジテレビ)など。

費用

受講料
42,900円 (税込)
お支払い クレジットカード、銀行振込
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。
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